cocina colombiana: historia y platos más populares

la cocina colombiana es increíble.

si visita Colombia o tiene la suerte de tener un amigo Colombiano, es probable que nunca pase hambre. Tampoco se cansará de los distintos sabores, texturas y amplia variedad de sabores que ofrece la comida de este maravilloso país sudamericano.,

Fundamentos de la cocina colombiana

Colombia es un país muy grande con regiones y personas muy diversas, y como resultado, los tipos de comida que se sirven en diferentes áreas pueden variar, pero todo es bastante bueno.

gran parte de la comida de Colombia incluye algún grado de influencia española desde que el país fue colonizado por los españoles.

Los esclavos también fueron traídos a esta parte del mundo en grandes cantidades, y como resultado, la influencia africana también se puede ver en la cultura alimentaria Colombiana.,

además, los indígenas han vivido en la zona durante miles de años y también jugaron un papel importante en el desarrollo de la cocina Colombiana de hoy.

Combine estas cosas con la gran variedad de ingredientes que ofrece el mar, la selva tropical y las montañas, y comenzará a comprender las razones por las que la comida colombiana es tan maravillosa como lo es.

Comidas Colombianas

No importa dónde visites en Colombia, encontrarás que la mayoría de las comidas incluyen carne, arroz y vegetales independientemente de la hora del día.,

La Sopa también es un elemento básico de la cocina colombiana y acompañará la mayoría de los platos que ordene. El café también es una gran parte de la cultura colombiana, así que planea beber mucho con tus comidas colombianas favoritas.

platos Colombianos

hay cientos de platos principales, sopas y acompañamientos Colombianos. Enumerar y explicar todos ellos podría tomar días o incluso semanas.

Aquí están algunos de los platos colombianos más comunes y conocidos. Elige unos cuantos y sumérgete. Te animamos a sumergirte en la cocina colombiana, confía en nosotros, no te arrepentirás.,

Bandeja Paisa

Bandeja paisa, se conoce como «bandeja paisa de plato» debido a la cantidad de comida presentada con cada porción. Es uno de los platos más conocidos y más consumidos de Colombia. De hecho, es el plato nacional de Colombia.

incluye arroz blanco, frijoles rojos, carne molida, plátano frito, chorizo, aguacate, maíz, cortezas de cerdo, una arepa y un huevo frito., Este plato es muy llenador y cuenta con varias apariciones de cada buen grupo.

Empanadas

Empanadas están disponibles en toda América latina. Pero en Colombia, se fríen y se pueden llenar con prácticamente cualquier cosa, incluyendo arroz, carne, huevos, papas y verduras.

son una opción popular de comida callejera y a menudo se sirven con una guarnición de hogao,una sabrosa salsa de sofrito.,

Patacones

los Plátanos hacer muchas apariciones en la cocina Colombiana. Muy a menudo, se sirven como patacones, también conocidos como tostones.

los Patacones son plátanos fritos dos veces. Son un acompañamiento prácticamente servido con todos los platos principales Colombianos.,

Arepas

las arepas a base de harina o maíz aparecen junto a muchas comidas diferentes y son la respuesta Colombiana a una tortilla o pita. Son gruesos, redondos y a menudo se rellenan con quesos o huevos o más o menos lo que su apetito desea.

las Arepas no solo son muy populares en la cocina colombiana sino también en Venezuela.,

Lechona

Lechona es carne de cerdo cocida a fuego lento combinada con guisantes amarillos, arroz y cebollas verdes. Por lo general, se sirve en ocasiones especiales como Nochebuena, Nochevieja o cuando se reúne un grupo grande.

Este plato tradicional colombiano se derretirá en tu boca y sabrá bien hasta el final.,

Sancocho

una de las sopas más populares de Colombia, sancocho es una sopa a base de agua que contiene verduras, plátanos, papas, maíz, cilantro, yuca y una proteína como la carne de res.

el Sancocho se puede servir como almuerzo o cena y generalmente se sirve con aguacate y arroz al lado. Es simple pero muy sabroso.,

Aijaco

Aijaco es otro delicioso Colombiano sopa, y es incluso más simple que el sancocho. Esta sopa es predominantemente pollo, tres tipos de papas y hierbas, pero a menudo se sirve con arroz, maíz y aguacate.

Aijaco viene de las montañas donde a menudo se necesita una sopa espesa y tibia para calentar el cuerpo.,

Fritanga

la Fritanga es una gran comida para grupos más grandes, y las partes de los consumidores de carne.

cuenta con una variedad de carnes servidas juntas como carne de res, cerdo, cortezas de cerdo, pollo y salchicha acompañadas de plátanos, arepas y maíz. Se comparte y se disfruta juntos.,

Hormigas Culonas

Bueno, no es exactamente uno de los platos más populares de Colombia y tal vez un bocadillo Colombiano estar emocionado de probar es hormigas Culonas.

se traduce literalmente a lo que es: hormigas grandes. Estas hormigas son asadas o fritas y luego saladas y son disfrutadas por muchos, y son una gran fuente de proteína. Oye, no lo golpees hasta que lo intentes.,

Felices Comiendo el Estilo Colombiano

Como puede ver, hay muchos Colombianos de diferentes platos. La cocina colombiana es diversa y emocionante y hay algo para todos y cada paladar.

nunca se cansará de los maravillosos sabores de la comida de este país, así que comience hoy.

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