Coliflor asada
la coliflor asada es una deliciosa guarnición con ajo, cebolla caramelizada, aceite de oliva y queso parmesano para agregar una sabrosa verdura a su mesa.
transforme la coliflor sosa y registrada con agua hervida en un plato crujiente con sabor a nuez con bordes dorados caramelizados perfectos. Con sabores irresistibles, nuestra receta de coliflor asada es absolutamente deliciosa. Una vez que lo pruebes, ¡nunca querrás hacerlo de otra manera!,
coliflor asada
Si te gustan las verduras asadas (piensa en zanahorias asadas, espárragos asados o patatas asadas crujientes), ¡ahora puedes agregar coliflor asada a tu lista!
esta receta es ideal para aquellos que ya no pueden soportar la coliflor hervida o al vapor. La coliflor asada resalta los sabores naturales de mantequilla y nuez… y solo necesita un puñado de ingredientes.
la mejor parte de la coliflor es que tiene un sabor tan suave que puedes cocinarla con cualquier condimento que tengas a mano y transformarla por completo.,
cómo cortar la coliflor para asar
La coliflor es fácil de preparar, solo asegúrese de que todos los floretes sean aproximadamente del mismo tamaño para cocinar incluso.
para cortar una cabeza entera de coliflor:
- desechar las hojas y cortar / desechar la base.
- Reducir a la mitad toda la cabeza de la coliflor desde la parte superior a través del tallo hasta la parte inferior.
- cortar cada pieza por la mitad, luego dividir por la mitad cada pieza de nuevo.
- retire el núcleo de cada pieza para que quede con las florecillas.
- corta las flores más grandes para que coincidan con las flores más pequeñas para que termines con piezas aproximadamente del mismo tamaño., (Las piezas más grandes necesitarán asarse más mientras que las flores más pequeñas necesitarán menos tiempo.)
cómo cocinar coliflor en el horno
para nuestra receta de coliflor asada, solo necesita algunos ingredientes simples:
- aceite de oliva
- cebolla: sub con chalotes marrones.
- Ajo: fresco es mejor con esta receta.
- queso parmesano: se pone bellamente crujiente en el horno y agrega otra dimensión de sabor.
- sal: o un cubo de caldo de pollo triturado.
- pimiento rojo triturado: este es un ingrediente opcional, pero agrega un buen bocado.,
- pimienta negra agrietada: lo suficiente para probar.
mezcle con todos esos ingredientes y ase la mitad de la cocción para asegurarse de que los sabores estén uniformemente cubiertos. Sazone con un poco más de sal y pimienta al gusto después de asar si es necesario.
TIPS
precaliente el horno: asegúrese de que su horno esté bien y caliente para obtener esos bordes caramelizados, sabor a nuez y un resultado crujiente.engrase ligeramente o cubra su bandeja para hornear con papel de aluminio para una limpieza rápida y fácil.
recaliente las sobras
refrigere cualquier coliflor asada en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días., Cuando esté listo para servir, vuelva a calentar la coliflor asada en el microondas para un resultado más rápido, o en el horno a 350°F (175°C) hasta que se caliente para un resultado más crujiente.
¿es saludable la coliflor asada?
absolutamente caul la coliflor es algo así como una potencia! Rico en fibra, promueve la salud digestiva, reduce la inflamación y puede mejorar la salud inmunológica contra algunas enfermedades crónicas, como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
qué servir coliflor asada con
pollo asado, lomo de cerdo asado, chuletas de cordero, bistec, salmón al horno, costilla de primera, la lista es interminable!,
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instrucciones
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precaliente el horno a 425°F (220°C).,
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engrase Ligeramente un gran molde para hornear con borde. Combine la coliflor, la cebolla y el ajo en la bandeja para hornear. Mezcle con aceite de oliva, sal y pimienta (s) para cubrir uniformemente.
-
Organizar en una sola capa y hornear durante 15 minutos.
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espolvoree con el queso parmesano y mezcle la coliflor. Volver al horno para hornear durante otros 10-15 minutos hasta que la coliflor se carameliza en los bordes y tenedor-tierna.,