Cómo asar el filete de solomillo superior

hacer el filete de solomillo superior es tan fácil en la parrilla y este post mostrará cómo hacerlo! Este verano será el año en el que domine los diferentes tipos de carnes a la parrilla. Pensé en empezar con un rápido cómo asar la parte superior del solomillo. Me gustan mis filetes de tamaño pequeño, igual que a mí. (Tengo 5’4″) Si me entregaras un pedazo enorme de bistec que fuera más grande que 6 oz no sería capaz de comerlo todo., Meats by John Wayne (una carnicería aquí en la ciudad) tenía estos filetes de solomillo envueltos en tocino y estos filetes eran del tamaño perfecto. Recientemente descubrí carnes por John Wayne aquí en Fargo. Tienen una selección de carne mucho mejor con salchichas y hamburguesas únicas que nunca he visto antes en cualquiera de las tiendas de comestibles aquí en la ciudad. Su selección de mariscos también es excelente y llevan enormes colas de langosta, camarones jumbo y lucioperca. No puedo esperar para probar sus mocosos de arándanos en la parrilla esta semana.,

Cómo asar un filete de solomillo superior

precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto. Puse mi parrilla en 375. Sazone cada lado del filete con un poco de sal de condimento de su elección. Mi sal favorita es de Trader Joes. También puedes elegir rociar el filete con I can’t believe it’s not Butter! Spray. Ase los filetes de 4 a 5 minutos por lado y esta temperatura dependerá del tamaño de sus filetes de solomillo superior.,

consejos para asar el solomillo perfecto

Cuando busque un filete en el supermercado o carnicería, busque uno que tenga 1 a 1 1/2 pulgadas de grosor, tenga un color rojo brillante y algo de mármol. El mármol en el filete es la grasa y eso le dará mucho sabor y ternura.

dejar el filete de solomillo antes de cocinarlo en la parrilla durante una hora o 2 ayudará a que el filete se carbonice muy rápido una vez que llegue a la parrilla.

asegúrese de que su parrilla esté bien y caliente. Ajuste a la temperatura más alta que va a ir., Mantenga la parrilla cerrada una vez que el filete esté allí. Levantar la parrilla demasiadas veces liberará calor.

una vez que voltee el filete, tomará de 3 a 4 minutos para llegar a medio raro y de 5 a 6 minutos para llegar a medio.

para probar si el filete está hecho, con el filete con los dedos para medio raro el filete debe sentirse esponjoso en textura.

qué servir con filete de solomillo superior

Cuando tuve mi filete también asé un poco de maíz al lado. Tenga en cuenta que el maíz a la parrilla tarda más en cocinarse que el filete, por lo que comenzaría a cocinar el maíz primero., La ensalada de papa también será buena, y planeo publicar una receta para eso más adelante.

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