cómo cocinar quinua en la arrocera

¿sabía que puede usar su olla arrocera para algo más que arroz? La quinua es igual de simple y fácil de hacer, ¡sin necesidad de usar la estufa! Aquí está cómo cocinar la quinua en la olla arrocera.
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la quinua

obtenemos nuestra quinua en Costco porque comemos mucha quinua., Probablemente ahorra US 1 100 o más al año. De acuerdo, pensé en eso en broma, pero podría ser verdad. Primero, estaba comprando granos antiguos de la tienda de comestibles. Fue genial, sin quejas de quinua, pero solo un poco caro ($7.99 por 12 onzas). Y yo estaba comprando más un poco de una vez a la semana. Así que fue un gran día cuando me di cuenta Costco vende 4.5 libras de quinua por $11.99!! Eso es un ahorro increíble (en realidad comparé los precios de la quinua y algunas otras cosas en un post separado sobre cosas de Costco que hacen que la preparación de la comida sea mejor).,

cuando cocine quinua en la olla arrocera, use una taza de quinua blanca, aunque cualquier color funcionaría. También rara vez enjuago la quinua, pero eso es completamente una preferencia personal. He hecho un poco de investigación, y realmente no parece importar. Si eliges no enjuagar tu quinua (como yo), mantiene un poco más del sabor a nuez, que apenas me doy cuenta. En mi opinión, no parece afectar la cocción o la textura. Enjuague por su propia voluntad.

El líquido

en última instancia, se reduce a dos opciones principales: agua o caldo. Puedes usar el agua, y está bien., Su quinua estará perfectamente quinua-y y listo para su uso. Pero usar caldo de pollo es mi recomendación número uno. He oído a la gente decir que la quinua no tiene ningún sabor. Creo que esa gente probablemente comió quinua cocida en agua. Así que sí, probablemente tenían razón. El uso de caldo (también puede usar caldo vegetal, por supuesto) proporciona un perfil de sabor. Le da a la quinua un lugar de partida. Una base para los sabores restantes de su plato de quinua elegido.

La mayoría de las veces, las personas usan la proporción de 2 partes de líquido a 1 parte de quinua seca. Así que para una taza de quinua, necesitas dos tazas de líquido., Aprendí rápidamente que una lata de 14.5 onzas de caldo de pollo está justo por debajo de 2 tazas de líquido. Lo intenté de todos modos, y funcionó perfectamente. Así que solo recuerde-1 taza de quinua seca, 1-14. 5 onza puede caldo. PD: también se vende convenientemente en Costco. Me encanta salvar $ $

La Olla Arrocera

me presentaron la olla arrocera de Aroma cuando conocí a mi esposo. Lo usaba para cocinar arroz. Y luego yo también, por un tiempo (después de unir fuerzas). Entonces empecé a hacer quinua en la cosa vieja. Como cada semana al menos. Incluso lo hemos utilizado para cocinar verduras al vapor un par de veces (me gustan más asadas)., Y todavía cocinamos arroz en él de vez en cuando. Mi punto? Esta olla arrocera ha durado años y la usamos al menos una vez a la semana. Hoy en día, se siguió una tras otra misiones de cocina de quinua. Sin problemas, en absoluto. Aunque ocupa un espacio de almacenamiento valioso, lo uso constantemente y ha demostrado ser digno de mi cocina.

El Ingrediente Mágico

el aceite de Coco es MAGIA. Otra joya de Costco. Lo uso para todo, pero iré al grano: limpie el tazón interior de la olla arrocera con un poco de aceite de coco en una toalla de papel., Evita que la mayor parte de la quinua se pegue en el tazón. Juro que también proporciona textura y humedad a la quinua, pero no puedo probarlo. No se por qué amo tanto este pequeño truco, pero está aquí para quedarse.,

cómo cocinar quinua en el video de la olla arrocera (57 segundos):

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