Cómo cultivar Calabacín (Calabaza de verano): plantación, plagas, polinización y más

casi se siente divertido escribir sobre cómo cultivar calabacín, porque la calabaza de verano a menudo crece como una mala hierba, ¡proporcionando más fruta de la que puede seguir! Por aquí, a nuestros vecinos incluso les gusta jugar «ding-dong-ditch el calabacín». Por otro lado, algunos jardineros luchan por cultivar calabacines saludables por una razón u otra., Tal vez la enfermedad o las plagas causan estragos en sus plantas, o la calabaza se marchita y muere antes de que maduren. Creo que puedo ayudar con esos problemas, y más!

Siga leyendo para aprender a cultivar calabacines y otras plantas similares de calabaza de verano. Repasaremos los consejos y las mejores prácticas desde la semilla (o plántula) hasta la mesa. Con las condiciones de cultivo adecuadas, la polinización y el control de plagas, ¡jugará sus propios juegos de deshacerse del calabacín extra en poco tiempo! O mejor aún, echa un vistazo a nuestras 4 recetas favoritas de calabaza de verano para usar el exceso de calabacín que pronto tendrá., Zoodles de Pesto, calabaza rellena Estilo fiesta, buñuelos de calabacín parmesano o masa madre de calabacín.

elegir variedades de calabaza para cultivar

Hay docenas de variedades divertidas y únicas de calabaza de verano para cultivar en casa. En la tienda de comestibles, lo más probable es que vea solo los sospechosos habituales: calabacín verde recto y tal vez calabaza crookneck amarilla. El calabacín en sí tiene muchas variaciones, incluyendo algunas con rayas (Tipo cocozelle), otras que son amarillas o grises, y más. La calabaza de verano también puede ser redonda como una pelota de béisbol o ligeramente aplanada como patty pan.,

a pesar de que una planta de calabaza tiene la capacidad de proporcionar más que suficiente calabacín para una familia pequeña, siempre cultivamos al menos 2 o 3 (o 4!) plantas a la vez. Hay demasiadas opciones interesantes para cultivar solo una. Además, tener una segunda planta asociada alrededor aumenta las posibilidades de polinización. Hablaremos más sobre la importancia de la polinización del calabacín en un momento.

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nuestras variedades favoritas de calabaza de verano

seleccionamos variedades en función de su descripción (por ejemplo, ¿qué suena bien para comer?), resistencia natural a las enfermedades, y éxito previo en nuestro jardín., Experimentamos con variedades nuevas de vez en cuando, ¡y les animo a hacer lo mismo! Por otro lado, tenemos algunas variedades de confianza:

• Dunja Zucchini. Este es un calabacín verde muy prolífico, temprano, que es naturalmente resistente al oídio. Es excelente para nosotros aquí. Las hojas también tienen una forma y un patrón realmente impresionantes.
• Butta Squash alias «Cube of Butter». Una calabaza de verano recta muy prolífica, acertadamente llamada así por su textura cremosa suave y color amarillo claro.
• Zucchini Gray., Ahora que lo pienso, estos me recuerdan a la calabaza Butta, pero gris verdoso pálido en lugar de amarillo claro. Son un poco más gordos que el calabacín clásico, pero no te pongas demasiado sórdido o conciso en el medio hasta que sean enormes. También muy prolífico, y bonito!
• Dario. Este es un calabacín Tipo Cocozelle, lo que significa que tiene rayas verdes claras y oscuras realmente impresionantes. También tiene la tendencia a mantenerse delgado a medida que se hace largo, en lugar de gordo y sórdido como un calabacín puede. Esta particular variedad de cocozelle también es algo naturalmente resistente al oídio.
• Vieira de arbusto Blanco., Me encantan estas adorables frutas blancas lobuladas! Patty pan son especialmente divertidos para cortar en «filetes», marinar y asar en el verano.

¿Cuál es la Diferencia Entre el calabacín y la Calabaza de Invierno?

a pesar del nombre engañoso, la calabaza de invierno se cultiva durante el verano, al igual que la calabaza de verano., La principal diferencia es que la calabaza de invierno, también conocida comúnmente como «calabaza dura», dura más tiempo en almacenamiento. Las calabazas de verano son más perecederas. Eso significa que puede disfrutar de la calabaza dura (como la mantequilla, la bellota, la calabaza o la calabaza espagueti) durante el invierno, mucho después de la cosecha a fines del verano u otoño. Por otro lado, la calabaza de verano como el calabacín se disfruta mejor poco después de la cosecha, a menos que se conserve de alguna manera.

otra diferencia notable es que la calabaza de verano y el calabacín crecen en plantas tupidas, mientras que la calabaza de invierno generalmente crece en vides largas y extensas., Por lo tanto, la calabaza de invierno ocupa más espacio, pero se puede entrenar enrejados o arcos para ahorrar espacio. También puede cultivar calabacín a lo largo de un enrejado, pero no sube como lo hace la calabaza de invierno. Finalmente, la calabaza dura de invierno tarda más en cocinarse que la calabaza tierna de verano porque es hard bueno, dura. De lo contrario, muchos de los consejos para cultivar calabaza de verano también se aplican a la calabaza dura.

cultivar Calabacín a partir de semillas o plántulas

sembrar directamente o comenzar en el interior?

La calabaza es una de esas plantas a las que no le gustan sus raíces arrugadas. Por lo tanto, muchos jardineros simplemente dirigen-siembran semillas de calabaza afuera una vez que el suelo se calienta lo suficiente para hacerlo en la primavera. Si los empiezas en interiores, es importante que las plántulas jóvenes de calabaza no se aten a las raíces o sean demasiado grandes dentro de sus contenedores. También querrá tener cuidado de crear la menor interrupción posible al trasplantar calabaza afuera.,

comenzamos nuestra calabaza en el interior para dar a las plantas un poco de ventaja, pero tomamos varias medidas para mantenerlas felices. Por ejemplo, sembramos las semillas solo 3 a 4 semanas antes de que se planten afuera, y lo hacemos en macetas grandes de 6″. Llenamos las macetas la mayor parte del camino con tierra para macetas de calidad, y luego agregamos una pequeña cantidad de mezcla de tierra de plántulas en el centro donde se planta la semilla. De esta manera, las plántulas de calabaza tienen un montón de espacio y nutrición, y también no tendrá que ser maceta antes de salir. ¡Recuerde endurecer las plántulas antes de trasplantar de adentro hacia afuera!, Consulte este artículo para obtener más consejos para comenzar a sembrar en interiores.

Sembrando Semillas& adelgazando plántulas

ya sea sembrando directamente al aire libre o en el interior en contenedores, planta semillas de calabaza y calabacín a 1 pulgada de profundidad en el suelo. Cubra ligeramente, riegue y mantenga el suelo húmedo para ayudar en la germinación. La mayoría aparecerá a los pocos días de la siembra. Normalmente sembramos un par de semillas en cada recipiente, pero las reducimos a una plántula por maceta después de brotar cortando (no tirando) la plántula no deseada.,

si desea cultivar calabacín a partir de plántulas compradas en lugar de semillas, elija las plántulas de calabaza más pequeñas y de aspecto más tierno en el vivero local. Más grande no siempre es mejor, especialmente en el mundo de las plántulas.

SUMMER SQUSH growing CONDITIONS

Time

Si no está seguro de cuándo comenzar a squash en su zona, consulte su Homestead y Chill garden planting calendar! La mayoría de los calabacines y calabacines de verano requieren un promedio de 50 días desde el momento de plantar las semillas para cosechar la fruta. Lea el paquete de semillas o la descripción de cada variedad para conocer sus «días hasta la madurez» únicos., Una vez que comienzan a dar fruto, puede cosechar continuamente calabaza (a veces muchos por semana!) durante varios meses-hasta que la planta disminuye naturalmente debido al tiempo, la enfermedad o las condiciones climáticas.

debido a que la calabaza es tan rápida de madurar, es posible que pueda «plantar en sucesión» y tener varias rondas de calabaza desde la primavera hasta el otoño. Si los barrenadores de la vid de calabaza son un gran problema en su área, es posible que desee esperar para plantar calabaza hasta principios a mediados de julio. Consulte la sección de enfermedades de plagas & para obtener una explicación más detallada de por qué.,

temperatura

El calabacín y otras calabazas de verano prefieren condiciones de crecimiento cálidas similares al verano. Un momento ideal para cultivar calabacín es cuando la temperatura del aire está entre los 70 y los 80, y el suelo también es agradable y cálido, al menos 60°F. continuarán creciendo en condiciones más frías (aunque más lentamente) mientras no se congele. Nuestros veranos son muy suaves y brumosos, y la calabaza todavía lo hace bastante bien aquí! Alternativamente, la producción de fruta puede disminuir cuando las temperaturas están por encima de 85 ° F., Debido a esto, considere cultivar calabaza de verano en la primavera y nuevamente en otoño en lugares con veranos extremadamente calurosos.

exposición solar

Squash como pleno sol, y no crecerá bien a plena sombra. Sin embargo, en los climas más calurosos, sus plantas de calabaza pueden apreciar sombra parcial por la tarde. Proporcione 6 a 7 horas de sol por día como mínimo.

Soil& Fertilizer

los calabacines crecen mayormente felizmente en suelos fértiles y ricos en materia orgánica, pero sueltos y bien drenantes., Agregue compost y / o lombrices a su área de siembra para aumentar el contenido de materia orgánica. También enmendamos ligeramente nuestras camas elevadas con fertilizantes suaves de liberación lenta, como harina de algas marinas, harina de alfalfa y/o harina de semillas de neem entre las estaciones de crecimiento (dos veces al año). Para obtener más detalles sobre cómo preparamos y enmendamos nuestros lechos de jardín elevados con labranza cero antes de plantar, consulte este artículo.

Space

¡proporcione a sus plantas de calabacín mucho espacio! Cada planta arbustiva de calabaza de verano puede extenderse hacia el exterior un par de pies en todas las direcciones., Cuando está superpoblado, la calabaza es más susceptible a las plagas y enfermedades debido a la falta de circulación de aire y una mayor competencia por el sol, los nutrientes y el agua. Normalmente espacio plantas de calabaza alrededor de 2 a 3 pies de distancia, o por lo menos 2 pies de distancia de otros tipos de plantas más compactas.

como muchas plantas, el calabacín crece y se inclina hacia el sol. Para nosotros en el hemisferio norte, esto significa hacia el sur y el oeste. Me gusta tener esto en cuenta al elegir dónde plantar calabaza entre otras verduras y plantas compañeras en una cama de jardín elevada., Por ejemplo, dejo un montón de espacio «delante» de la planta de calabaza (hacia el sol) donde se llenará la mayoría, pero puede plantar cosas un poco más cerca en la parte posterior.

si no tienes espacio en tus camas de jardín, el calabacín y otras calabazas también crecen bien en contenedores. Debido a que tienen amplios sistemas de raíces poco profundas, los contenedores grandes y anchos son mejores que los estrechos profundos. Hemos cultivado con éxito plantas de calabacín saludables en estas bolsas de cultivo de 10 galones.,

SUMMER SQUASH ONGOING CARE& soporte

agua

la calabaza y el calabacín crecen raíces poco profundas y de gran alcance. Aprecian la humedad constante, pero no el suelo empapado o el agua estancada. No es raro que la calabaza se Vea un poco caída durante las tardes calurosas. Si el suelo ya está bastante húmedo, resista la necesidad de agregar aún más agua. Se animarán una vez más por la noche., Debido a su estructura de raíces en expansión, nos gusta regar y humedecer el suelo alrededor del dosel de la planta, no solo en la base de la planta. La calabaza también se beneficiará de una buena capa de mantillo para ayudar a evitar que la capa superior de tierra se seque.

Fertilizante

Una vez establecido y dando fruto, las plantas de calabaza apreciarán ser alimentadas una o dos veces durante la temporada de crecimiento., Además del compost inicial y las enmiendas proporcionadas en el momento de la siembra, fertilizamos nuestros cultivos con fertilizantes naturales suaves como el extracto de algas marinas diluidas, el té de ortiga o el té de compost. También podría usar un fertilizante suave de liberación lenta para todo uso.

polinización

¿alguna vez ha intentado cultivar calabacín y la calabaza bebé comienza a desarrollarse, pero de repente se vuelve marrón al final y se pudre? ¡Podemos arreglarlo! La causa probable de esta situación particular es la falta de polinización.,

para que la calabaza y el calabacín crezcan grandes y saludables, sus flores deben ser polinizadas.

Más específicamente, el polen debe transferirse de una flor de calabacín macho abierta a una flor femenina abierta. Además, una floración masculina de una variedad de calabaza de verano se puede utilizar para polinizar la flor femenina de una variedad diferente de calabaza de verano. Lo mismo se aplica entre las diferentes variedades de calabaza de invierno también. Las semillas no se pueden salvar de la calabaza polinizada cruzada, ya que no se «reproducirá verdadera» cuando se cultiva más tarde., Sin embargo, la polinización cruzada entre variedades es difícil de prevenir, y es muy común entre los huertos familiares donde se cultivan varios tipos de calabaza.

Si tienes muchas abejas en tu jardín, pueden polinizar las flores por ti. Por otro lado, puede encontrar la necesidad de polinizar a mano el calabacín y las flores de calabaza. Es bastante fácil de hacer! Tenemos una tonelada de abejas alrededor, pero todavía polinizan a mano nuestras flores de calabaza, simplemente para garantizar el desarrollo exitoso de la fruta. Para obtener más información sobre cómo polinizar a mano el calabacín o las flores de calabaza, consulte este artículo sobre «sexo de calabaza»., Se incluye un video de demostración rápida!

plagas de calabaza de verano & enfermedades

El calabacín y la calabaza de verano pueden ser infligidos por una serie de plagas. Algunos de los más comunes y molestos incluyen chinches de calabaza, barrenadores de vid de calabaza y moho. Vamos a hablar de cada uno de ellos en detalle a continuación.

Las plantas de calabaza también pueden infestarse con pulgones. Compruebe la parte inferior de las hojas para pulgones, donde la mayoría de las plagas se encuentran en general! La forma más fácil de lidiar con los áfidos es simplemente expulsarlos con un chorro de agua., Si el problema persiste, también puede probar esta suave receta de jabón en aerosol de bricolaje. Es eficaz contra todos los insectos pequeños de cuerpo blando, incluyendo áfidos, cochinillas, ácaros, psílidos, mosca blanca y escamas.

otra opción es tratar rutinariamente sus plantas de calabaza con aceite de neem para matar y / o disuadir a las plagas y enfermedades, incluidas las enfermedades fúngicas y los mildews. El aceite de Neem es una gran herramienta en un jardín orgánico, ¡pero solo si se usa correctamente! Aprenda cómo mezclar y utilizar correctamente el aceite de neem aquí.,

chinches de calabaza

los chinches de calabaza, que no deben confundirse con los barrenadores de la vid de calabaza, son bastante comunes en toda América del Norte. Afortunadamente, ¡no son tan dañinos como los barrenadores de vid!

daño del insecto de la calabaza

los insectos de la calabaza son chupadores de savia, como los pulgones y las moscas blancas. Sin embargo, además de chupar las hojas, sus partes bucales perforantes también inyectan una toxina en el follaje. Esto deja manchas que se amarillean, luego se vuelven marrones y crujientes. También puede causar que el follaje se marchite. El daño hecho impide que la planta utilice adecuadamente los nutrientes y el agua para una salud óptima.,

identificación de insectos de calabaza

los insectos de calabaza adultos pueden ser de hasta media pulgada de largo, con un cuerpo plano marrón o gris. Los chinches de calabaza pequeños se agruparán en la parte inferior de las hojas, y se verán similares a los pulgones grandes, con cuerpos grises y largas patas negras. Los escarabajos adultos se encuentran comúnmente debajo de las hojas dañadas. También se congregarán bajo la madera en la superficie del suelo, y en mantillo fresco profundo de paja o heno.

cómo prevenir o matar a los insectos de calabaza

• extracción Manual: Inspeccione la parte inferior de las hojas de calabacín y calabaza en busca de grupos de huevos de insectos de calabaza, como se muestra arriba. A continuación, simplemente raspe los huevos con un cuchillo de mantequilla o herramienta similar y disponer de ellos (no en su jardín)! Del mismo modo, puede recoger o aplastar insectos de calabaza adultos cuando los vea. ¡También he oído hablar de personas que las aspiran!,
• establecer trampas: debido a que a los bichos de squash les gusta pasar el rato en la oscuridad bajo los escombros, puede crear trampas que simulen esas condiciones. Por ejemplo, coloque una tabla plana o un pedazo de madera en la superficie del suelo durante la noche y luego colóquelos en un cubo de agua jabonosa para eliminarlos por la mañana.
• variedades resistentes a las plantas: crookneck amarillo temprano, calabaza y bellota se supone que son menos atractivas y / o más resistentes a los insectos de la calabaza.
• barreras físicas; Use cubiertas flotantes de malla fina sobre sus plantas para evitar que los insectos accedan a ellas., Las cubiertas de las hileras pueden colocarse directamente sobre las plantas o apoyarse sobre aros. Asegúrese de meterlos firmemente alrededor de los bordes! Si usa cubiertas de fila sobre la calabaza, tendrá que entrar allí y polinizar las flores a mano usted mismo, ya que las abejas no podrán acceder a ellas.

barrenador de vid de calabaza

Una de las principales preguntas que me hacen sobre el cultivo de calabacín es » ¿cómo lidias con los barrenadores de vid de calabaza?!,»Me estremezco y me siento como un idiota cuando respondo «¡en realidad no los tenemos aquí en la costa oeste!»Sorry lo siento chicos, pero es verdad. Los barrenadores de la vid de calabaza son más comunes en los estados del Este y del Sur de los Estados Unidos. Sin embargo, he hecho un poco de investigación sobre barrenadores de vid calabaza así que todavía puedo ayudar a proporcionar consejos y Respuestas!

daño del barrenador de la vid de calabaza

como su nombre indica, estas plagas perforan las vides de las plantas de calabaza. Las larvas jóvenes del barrenador causarán daños similares a los de los insectos de la calabaza, incluyendo el amarillamiento y marchitamiento., Los barrenadores adultos de la vid excavan en los grandes tallos huecos de las plantas de calabaza, comiéndolos de adentro hacia afuera. El marchitamiento de las plantas suele ser el primer síntoma. Algunas plantas de calabaza se marchitan naturalmente en el sol caliente de la tarde, pero si no vuelve a la primavera por la noche, puede ser un barrenador de la vid de calabaza en el trabajo.

identificación de barrenadores de la vid de calabaza

un insecto adulto barrenador de la vid (una polilla) puede confundirse con una avispa, con una estructura corporal similar. Tienen alrededor de media pulgada de largo, de color naranja con manchas negras, y tienen alas largas., Además de marchitarse, puede notar agujeros en los tallos cerca de la base de la planta de calabaza. Además, puede ser visible una acumulación de material verdoso similar al polvo de Sierra. Esto se llama frass, también conocido como su caca.

cómo prevenir o matar a los barrenadores de vid de calabaza

• los barrenadores de vid de calabaza pueden ser difíciles de manejar., Una vez que están dentro de la vid, es muy difícil tratar o ayudar a la planta. Es posible cortarlos del tallo con un cuchillo, aunque puede no salvar la planta. Deseche las plantas infectadas-y no en su compost!
• los barrenadores de calabaza son más activos durante junio y julio. Por lo tanto, una técnica de manejo es plantar cultivos de calabaza a mediados de julio o más tarde. Las plantas madurarán cuando los barrenadores adultos ya no estén activos. Si tiene una temporada de crecimiento corta, busque variedades de calabaza con el menor número de días hasta la madurez para asegurarse de que las plantas produzcan antes de su primera helada.,
• si hay barrenadores de vid en su jardín, intente crear trampas llenando un recipiente amarillo (tazón amarillo, cubo, plato, etc.) con agua. Se sienten atraídos por el color amarillo (como una flor de calabaza) y con suerte se quedarán atascados en el agua. Asegúrese de vaciar las trampas diariamente.
• cubrir la parte expuesta de la planta de calabaza tallo / vid con mantillo, por lo que es menos accesible para los taladradores. Incluso he oído hablar de algunas personas que envuelven
• practican una buena rotación de cultivos. Una forma de mantener a los barrenadores de la vid fuera de sus plantas es usar aros y cubiertas de hileras flotantes sobre ellos., Sin embargo, los barrenadores de la vid hibernan durante el invierno en capullos dentro del suelo cerca de las plantas que infectaron el verano anterior. Es decir, si usted cultiva calabacín en el mismo lugar en el que anteriormente tuvo plantas de calabaza o una infestación de barrenador de la vid y luego coloca una cubierta de fila sobre ella, pueden emerger del suelo de abajo y quedar atrapados en el interior, en lugar de mantenerse fuera. También tendrás que polinizar a mano las flores de calabaza.,
• variedades resistentes a las plantas: la calabaza de verano italiana Cocozelle junto con ciertas calabazas de invierno como Walthum Butternut y Blue Hubbard Squash son menos atractivas y / o más resistentes a los insectos de la calabaza.
• Si tienes más consejos y trucos para tratar con barrenadores de vid de calabaza, por favor déjalos en los comentarios al final de este post! Para obtener más información sobre los barrenadores de vid, consulte este útil artículo.

enfermedades fúngicas

Las plantas de calabaza son susceptibles a infecciones antiestéticas y molestas de oídio., El oídio velloso también puede afectarlos, aunque no es tan frecuente como el oídio polvoriento. Ambas enfermedades fúngicas se propagan a través de esporas en las hojas, que causan manchas de color irregulares y / o una capa de moho blanco de aspecto borroso. Afortunadamente, las infecciones no suelen ser fatales para las plantas, excepto en casos extremos). Sin embargo, los mildews afectan la salud general de las plantas y la producción, y pueden propagarse fácilmente a otras plantas en su jardín.

Identificar el oídio polvoriento y el oídio Velloso

el oídio polvoriento se ve como manchas irregulares blancas, borrosas y ligeramente elevadas en las hojas., Cuanto peor se pone la infestación, más gruesa y más» polvorienta » se vuelve. La detección temprana de una infección por moho le da la mejor oportunidad de tratarla y detenerla con éxito. El oídio a menudo aparece primero en la parte inferior de las hojas, por lo que hacemos un esfuerzo para inspeccionar rutinariamente nuestras plantas, incluida la parte inferior de las hojas. Por otro lado, el mildiu velloso crea pequeñas manchas amarillas en las hojas que eventualmente se vuelven marrones, delgadas y crujientes.,

Una nota sobre los patrones de hoja

tenga en cuenta que no todas las «manchas blancas» en la calabaza hojas son hongos o enfermedades! Muchas variedades de calabaza (y melón) tienen variegación natural y patrones en sus hojas. Echa un vistazo a la foto de nuestra planta de calabaza Dunja muy saludable a continuación! Eso no es moho.

¿Cómo podemos notar la diferencia?, Bueno, las motas naturales y las manchas blancas suelen ser bastante uniformes, mostradas en un patrón espejado en todas las hojas y a cada lado de una vena. También está solo en la parte superior de la hoja. En contraste, el oídio polvoriento probablemente aparecerá tanto en la parte superior como en la parte inferior de las hojas y en patrones más irregulares: algunas manchas grandes, algunas pequeñas y algunas hojas sin ninguna.

cómo prevenir y controlar el oídio en calabacines y calabacines

• Proporcionar un amplio espacio entre las plantas para proporcionar una buena circulación de aire. El moho es más frecuente y se propaga fácilmente en condiciones de hacinamiento y humedad.
• podar las hojas infectadas, o eliminar completamente las plantas severamente impactadas. Recuerde limpiar bien sus tijeras de podar (p. ej., con alcohol para frotar) entre cortes y trabajo entre plantas, y evitar el compostaje de las plantas para evitar la propagación de enfermedades.
• elija variedades naturalmente resistentes a enfermedades. Cuando compramos semillas de calabaza y calabacín, siempre estamos atentos a las notas sobre la resistencia al moho en sus descripciones. Dunja zucchini es nuestra estrella de rock resistente a PM!
• Hay todo tipo de recetas en aerosol orgánicas caseras que se dice que combaten los mildews. Por ejemplo, mezclar leche con agua o usar aceite de neem diluido en aerosol de forma rutinaria. A decir verdad, hemos intentado ambos con resultados mixtos., El aceite de Neem ayuda a frenar la propagación, pero no mata el moho por completo, y requiere engorrosas aplicaciones semanales a cada centímetro de las plantas.
• La solución orgánica más fácil que hemos encontrado para prevenir y controlar el oídio en nuestro jardín es usar Green Cure. El ingrediente activo es bicarbonato de potasio no tóxico (similar al bicarbonato de sodio, menos el sodio) que cambia efectivamente el pH de las hojas de la planta para que sea inhóspito para el moho y el tizón para crecer., Una vez tuvimos un brote de oídio en todo un lote de plántulas de invernadero, las tratamos dos veces con Green Cure desde el principio, ¡y nunca regresó durante toda la temporada! Un hacedor de milagros, en mi libro.

la Poda de Calabacín y Calabaza Plantas

podar o no podar? Esa es la pregunta. Las plantas de calabacín y calabaza no necesariamente necesitan podarse, pero hay un momento y lugar en el que la poda es beneficiosa. Por ejemplo, si las hojas seleccionadas muestran signos de una infección por moho, o para aumentar el flujo de aire alrededor de las plantas atestadas., También me gusta cortar las hojas viejas y antiestéticas, ya que se desvanecen naturalmente a lo largo de la temporada de crecimiento. En esos casos, use tijeras de podar limpias para cortar toda la hoja y el tallo en la base donde se conecta con la vid principal. Use alcohol para limpiar las podadoras entre cortes. De lo contrario, prefiero dejarlos solos. Cuando corta una planta y expone su interior generalmente protegido, puede volverse más susceptible a enfermedades y plagas.,

cosechar Calabacín & Squash

cuándo cosechar calabacín y calabaza

El calabacín y otra calabaza de verano son más tiernos (y posiblemente más sabrosos) cuando se cosechan bastante pequeños. A medida que la calabaza madura, se vuelve más concisa, dura y sórdida. Por lo tanto, sugiero cosechar calabacín cuando es de aproximadamente 5 a 7 pulgadas de largo. Algunas variedades se mantienen más tiernas y delgadas en longitudes aún más largas. Por otro lado, algunas personas cosechan sus calabacines muy pequeños, con la flor todavía intacta. Las flores de calabaza son un manjar comestible., ¡Son especialmente deliciosos rellenos con un queso salado como ricotta o queso de cabra, rebozados y fritos!

¿sabía usted que el calabacín tiene tres grandes períodos de crecimiento por día? Una vez por la mañana, otra por la tarde y otra por la noche., El calabacín tiene la tendencia a hacerse enorme aparentemente de la noche a la mañana, especialmente si se oculta fuera de la vista debajo de las hojas. ¡Literalmente crecen como malas hierbas! Si un monstruo de calabacín se te acerca, ¡está todo bien! En realidad, dejamos que algunos se vuelvan muy crecidos cada temporada a propósito, solo para que podamos hacer nuestra receta favorita de calabaza rellena.

cómo cosechar calabacines y calabacines de verano

para cosechar calabacines y otras calabacines, puede girar suavemente la fruta en un movimiento circular hasta que se separe de la vid. Sin embargo, existe cierto riesgo de romper la vid o el propio calabacín con ese método. Si la parte superior del calabacín se rompe cerca del tallo (exponiendo la carne), se dañará mucho más rápido en el almacenamiento. Por lo tanto, preferimos usar podadoras de jardín limpias, tijeras o un cuchillo para cortar cuidadosamente la calabaza en el tallo.,1732″>

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And then, it is time to eat!,

comer& conservar Calabacín

El sabor suave del calabacín y la calabaza de verano los hace extremadamente versátiles para usar en muchas recetas. Salteado, asado, a la parrilla, en pizza, en sopa, salteado, ensalada de pasta o lasaña the ¡la lista continúa! La mayoría de las veces, mezclamos calabacín fresco en rodajas en nuestro confiable wok de hierro fundido con un poco de aceite de oliva virgen extra, ajo, cebolla, otras verduras de temporada y condimentos de elección. Pero cuando nuestro jardín ofrece una abundancia de calabaza, también hemos encontrado varias formas creativas y sabrosas de hacer uso del exceso de calabacín también!,

Por favor, disfrute de nuestras recetas favoritas de calabacín del jardín a la mesa:

• Fiesta-Style Wild Rice, Bean, & Veggie Stuffed Squash
• Pesto Zoodles: cómo hacer los fideos de calabacín perfectos
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• zucchini & receta de pan de masa madre de nuez

Si eres fanático de hacer pan de calabacín, una manera fácil de conservar el calabacín es rallarlo y congelarlo en porciones para el pan futuro.,/p>

And that concludes your ultimate crash-course on how to grow zucchini.,

En general, espero que este artículo haya sacado algo del misterio del cultivo de calabacines y otras calabazas de verano para ti. Especialmente si estás teniendo problemas con la polinización! Creo que aprender ese truco fue nuestro mayor momento «ah-ha» cuando empezamos a cultivar calabacín en nuestro jardín. Por favor, hágamelo saber si tiene alguna pregunta, y siéntase libre de difundir el amor compartiendo o fijando este artículo. También háganos saber si usted prueba nuestras recetas de calabacín dejando una revisión muy apreciada! ¡Feliz primer día de primavera!,

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