cómo freír un huevo
hay pocas cosas más hermosas en este mundo que un huevo frito perfectamente cocinado. Pueden actualizar casi cualquier cosa,desde una tostada de aguacate a una hamburguesa doble con queso y más. Siga estos sencillos consejos y usted «ll ser slingin» huevos como su restaurante favorito en ningún momento.
- elija el pan correcto.
cuando se trata de casi cualquier otra cosa, me refiero a una sartén de hierro fundido. Para los huevos, sin embargo, nada funciona mejor que antiadherente., Básicamente compré una sartén antiadherente solo para cocinar huevos, y vale la pena. Las sartenes antiadherentes suelen tener una vida útil más corta, así que no te sientas mal por comprar una por el lado más barato: Esta es mi favorita . Si eres como yo y generalmente haces de 1 a 2 huevos fritos a la vez, una sartén de 8″ es perfecta. Si usted prepara el desayuno para una multitud en el regular, ir a por algo más grande.
si no tiene una sartén antiadherente, puede usar una sartén de hierro fundido o acero al carbono en un apuro. Solo asegúrese de aumentar la cantidad de grasa para evitar raspar trozos de huevo quemados de su sartén.
2. Elige la grasa adecuada.,
La mantequilla es la opción más clásica para freír huevos, y en mi opinión la mejor. ¿Por qué? Es justo… así, así, bien. ¡Pero! Si la mantequilla no es lo tuyo, hay muchas otras opciones. El aceite de oliva también es una gran opción, todavía agregará un poco de sabor y le dará a sus huevos algunos bordes crujientes deliciosamente dorados. El aceite vegetal funciona bien si es todo lo que tienes, pero no es lo preferido. Si tienes algo de grasa de tocino (la más sagrada de las grasas) por otro lado, estás en el negocio. Dime un dúo más icónico que el tocino y los huevos. Esperaré.
3. Cocínalos a tu manera.,
a todos les gustan sus huevos de manera diferente, ¡y eso está bien! Yo, junto con muchos otros, prefiero mis yemas líquidas, por lo que suelo ir por la ruta soleada o demasiado fácil. En ambos, las claras están cuajadas y las yemas están líquidas. La diferencia es que los huevos demasiado fáciles se voltean antes de sacarlos de la sartén, mientras que los huevos soleados solo se cocinan en un lado. Los huevos medianos y duros solo requieren más tiempo de cocción en su lado volteado para que la yema esté Semi o completamente cocida, respectivamente.