cómo hacer té de burbujas

¿alguna vez te has preguntado cómo hacer té de burbujas? Aquí hay una receta simple de té de burbujas que muestra cómo se puede hacer esta bebida en casa!

Bubble tea es una de mis cosas favoritas para disfrutar durante el verano. Originario de Taiwán, el té de burbujas (bubble/.) generalmente consiste en té endulzado con leche y las características bolas de tapioca masticables, también conocidas como Boba (B)., El té de burbujas viene en muchos sabores: sabores de té simple como el té negro o jazmín; sabores de frutas como la fresa o la mielada; e incluso taro, que es un vegetal de raíz comúnmente utilizado en platos asiáticos. (Puedes leer más sobre la historia del té de burbujas aquí).

mientras disfruto bebiendo té de burbujas, no me gustan particularmente los que se venden en las cadenas de tetería porque contienen demasiado azúcar. Lo bueno es que usted puede hacer té de burbujas en casa fácilmente! En esta receta de té de burbujas, todo lo que realmente necesita es té, perlas de tapioca, leche y un edulcorante.,

¿QUÉ TIPO DE TÉ SE UTILIZAN?

los mejores tipos de té para usar son aquellos que tienen un sabor robusto, como el té negro o el té de jazmín. Debido a que diluirá el té con leche y cubitos de hielo, desea un té de sabor fuerte que conserve su sabor. Usé el té de desayuno chino de Numi para la receta, pero cualquier té fuerte funcionará. Otra mezcla de té que recomiendo es Assam partes iguales y hojas de té de Ceilán.

¿QUÉ TIPO DE PERLAS de TAPIOCA SE UTILIZAN?,

normalmente uso esta marca de perlas de tapioca, que se cocina en unos 5 minutos. Me gusta que estas perlas se cocinen rápidamente, pero la textura podría ser mejor. (Como referencia, las perlas de tapioca de cocción lenta pueden tardar hasta una hora en cocinarse. Puedes encontrar estas perlas de tapioca en los supermercados asiáticos o en Amazon.

una cosa importante a tener en cuenta sobre estas perlas de tapioca de cocción rápida es que solo debe cocinar tantas como necesite. Las perlas se endurecen a medida que se enfrían, por lo que no se mantienen bien durante la noche., Sin embargo, si dejas las perlas en su agua de cocción, las perlas conservan su textura suave durante más tiempo. En otras palabras, no drene el agua caliente una vez que haya terminado de cocinar las perlas. En su lugar, use una cuchara ranurada para quitar las perlas de la cacerola y deje el exceso de perlas en la cacerola.

¿QUÉ TIPO DE LECHE SE UTILIZAN? ¿PUEDE SER LIBRE DE LÁCTEOS?

prefiero usar leche entera porque el rico sabor hace que la bebida sea más sabrosa en general. Probé una versión del té de burbujas con crema espesa., Si bien el sabor del té era incluso mejor que la versión que hice con leche entera, se sentía demasiado decadente. ¿Quizás usar mitad y mitad es un buen compromiso?

también puede hacer una versión sin lácteos con leches de frutos secos o leche de soja. Traté de usar leche de coco enlatada una vez, y la leche de coco dejó una sensación divertida en mi boca. Sentí como si mi boca estuviera cubierta con una fina capa de grasa de coco.

¿qué tipo de edulcorante utiliza?

cualquier tipo de edulcorante funciona., Sin embargo, si usa miel (o cualquier jarabe espeso), es mejor si mezcla la miel mientras el té está caliente para que la miel se disuelva uniformemente. Lo mismo ocurre con el azúcar granulada. Por supuesto, esto significará que tendrás que aproximar la cantidad de Edulcorante que necesitarás antes de que el té de burbujas esté listo para su degustación. Probablemente necesitarás al menos 2 cucharadas de miel por cada 2 tazas de té.

debido a que todos tienen diferentes preferencias por el dulzor, recomiendo preparar jarabe simple y que cada persona agregue la cantidad de jarabe simple que desee en sus bebidas., El almíbar es fácil de preparar. Combine 1/2 taza de agua y 1/2 taza de azúcar en una cacerola y caliente hasta que hierva. Cocinar hasta que el azúcar se disuelva y apagar el fuego. Una vez que el jarabe simple se haya enfriado, embotellarlo, y está listo para ser utilizado. Por lo general, uso aproximadamente 1 1/2 cucharadas de jarabe simple para cada bebida, solo para que tenga un sabor apenas dulce. Algunas personas pueden querer más jarabe en su bebida.

¿puedes hacer esta receta de té de burbujas por adelantado?

puedes remojar el té 1 o 2 días antes y guardarlo en el refrigerador. Además, puedes hacer el almíbar con varios días de antelación., No recomendaría cocinar las perlas de tapioca con más de una hora de anticipación porque las perlas se endurecen bastante rápido.

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