Cómo: limpiar y mantener el bloque de carnicero
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Los contadores de bloques de carnicero son un favorito perenne en la cocina, aunque muchos propietarios se preocupan por el cuidado y mantenimiento que la superficie potencialmente exige. Es cierto que butcher block probablemente requiere un poco más de atención que otros materiales de encimera, pero no es un trabajo particularmente difícil, y no hay que superar la recompensa.,
bien cuidado, butcher block Puede durar toda la vida. Ninguna otra encimera cuenta con tal longevidad (o perdona tanto). Si tiene contadores de bloques de carnicero o está contemplando la posibilidad de instalarlos, siga leyendo para obtener detalles sobre cómo mantener estas superficies prácticas en forma perfecta.
limpieza diaria
al igual que las ollas y sartenes, platos y herramientas de cocina deben limpiarse después de su uso, también debe ser bloque de carnicero., La limpieza diaria no toma mucho tiempo y no requiere herramientas o materiales especiales, pero el tiempo es esencial: limpie el bloque de carnicero antes de que el grano de madera tenga la oportunidad de absorber las manchas y decolorarse.
los residuos de alimentos se pueden raspar con una espátula lisa, plana e idealmente de plástico, y la superficie se debe esponjar con solo jabón suave para lavar platos. El vinagre sin diluir, por cierto, funciona muy bien para limpiar y desinfectar el bloque de carnicero, y este tipo de vinagre no deja un olor fuerte y acre.,
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eliminación de manchas
pronto o después, incluso aquellos que cuidan concienzudamente su bloque de carnicero van a encontrar una mancha. Antes de llegar a la lija, pruebe uno de estos dos métodos fáciles de eliminación de manchas (tenga en cuenta que ambos son seguros para las superficies de preparación de alimentos). Primero es una superestrella de la cocina, lemon., Incluso en circunstancias difíciles, puede hacer maravillas en el caso del bloque de carnicero. Espolvoree un poco de sal gruesa sobre el área manchada, luego frótela con la mitad de un limón.
si la mancha no desaparece más o menos inmediatamente, vuelva a ella un día después y vea si el jabón o el vinagre ayudan a la situación. También puedes probar el bicarbonato de sodio, especialmente si estás lidiando con un derrame reciente. Cubre la mancha en el polvo, frótala y déjala reposar, luego frótala con jabón o vinagre humedeciendo la esponja.,
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Repintado de Bloque de Carnicero
La belleza de bloque de carnicero es que, si alguna vez irremediablemente manchada, siempre se puede retocar ella. (También puede optar por hacerlo, si la superficie ve un desgaste desigual.) Primero, usa un papel de lija de grano grueso para frotar la mancha, luego cambia a un git más fino para que puedas suavizar las cosas. Después de lijar, aplique aceite mineral seguro para alimentos o aceite de linaza crudo. Frote uniformemente el aceite en la madera y limpie cualquier exceso., Si la madera absorbe rápidamente todo el aceite, añadir otra capa.
recuerde que el cuidado adecuado del bloque de carnicero implica engrasar toda la superficie cada seis meses, como mínimo. Howard Butcher Block Conditioner (ver en Amazon) se destaca como un favorito popular para la protección continua y rutinaria de superficies.
uso consciente
en algunos hogares, los mostradores de bloques de carnicero sirven como la superficie principal de preparación de alimentos. Si su cocina solo cuenta con mostradores de bloques de carnicero, sea consciente del hecho de que inadvertidamente puede estar causando un desgaste desigual., Para evitar terminar con una sola área que parece desgastada en comparación con el resto, trate de cortar en una parte diferente de la encimera cada vez que prepare una comida.
Además, dado que la madera absorbe la humedad rápidamente, es un error dejar paños húmedos o derrames durante un período prolongado de tiempo en la superficie de la madera. Cuando no está en uso, desea que el bloque de carnicero permanezca relativamente seco. Mientras cocina, frote los mostradores de vez en cuando con un paño seco para minimizar la humedad. De esa manera, usted puede ayudar a preservar el bloque de carnicero en los próximos años!,
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