Cómo saber si el licor de crema ha estropeado
licores como aguardiente, amargos y licores con sabor a anís son bebidas alcohólicas dulces que puedes disfrutar como aperitivos o digestivos. Estos licores también se añaden cada vez más a las mezclas de cócteles y se utilizan como ingrediente en la cocina. Los licores están disponibles en una amplia variedad de sabores, incluyendo frutas, nueces, hierbas, especias y cremas., A diferencia de la mayoría de los otros licores, los licores de crema, como Baileys Irish Cream, Amarula y Carolans tienen una vida útil corta y pueden estropearse en entornos desfavorables. Observe el color, la textura y el olor del licor de crema para determinar si ha salido mal.
Oler la crema de licor. Si tiene un olor rancio similar al de las natillas viejas, se ha estropeado.
sírvete un poco de licor de crema y toma un pequeño sorbo. Si sabe a crema agria, el alcohol se echa a perder. Los licores de crema a base de frutas tienden a estropearse más rápido que los licores a base de crema.,
Observe el color y la textura del licor de crema. Si la crema se ha congelado en trozos blancos y grumosos y se ha separado del líquido, que se ha vuelto oscuro y turbio, es una indicación segura de que el licor de crema está estropeado. La oxidación, debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento y manipulación, hace que el licor de crema se estropee.
Tip
Use licores de crema dentro de los 5 meses posteriores a la apertura de la botella. Sin embargo, puede prolongar la longevidad del alcohol almacenando la botella abierta en el refrigerador hasta por un año.,
Las botellas de licor de crema sin abrir tienen una vida útil de alrededor de 2 años si se almacenan en un lugar fresco y seco.