Crema de Sustitutos, Incluyendo Algunos Que Se Látigo

Crema de leche Sustituto

Por Erin Huffstetler | 01/14/2020 |

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¿hacer una receta que requiera crema espesa? Si no tienes ninguno a mano, o no puedes comer crema espesa, prueba uno de estos sustitutos. Incluso hemos incluido algunas opciones que azotarán.,

sustitutos lácteos para la crema espesa

derretir 1/3 taza de mantequilla en la estufa o en el microondas; dejar que se enfríe ligeramente; luego, vierta lentamente la mantequilla en 3/4 taza de leche, revolviendo constantemente, para que la leche no se cuaje. Agregue una cucharada de harina para espesar el sustituto, si usa leche baja en grasa. Esto ayudará a llevarlo a la consistencia de la crema espesa. Use en lugar de una taza de crema espesa en cualquier plato que no requiera que la crema sea batida.

leche evaporada

tratando de reducir la grasa y las calorías?, Reemplace la crema espesa requerida en su receta con una cantidad igual de leche evaporada. Este sustituto funciona bien en productos horneados, sopas y salsas a base de crema, pero no batirá.

yogur griego y leche

mezcle partes iguales de yogur griego y leche para crear un reemplazo bajo en grasa de la crema espesa. Este sustituto no azota, pero funciona bien en todas las demás aplicaciones.

mitad y mitad

¿Tienes un cartón de mitad y mitad en la nevera? Dado que está hecho a partes iguales de leche entera y crema ligera, es un excelente sustituto de la crema espesa., E incluso te azotará, si lo enfrías lo suficiente. Para batir: coloque la mitad y la mitad, bowl y batir que va a utilizar en el congelador el tiempo suficiente para conseguir que se enfríe, pero no congelar. Entonces, látigo tan pronto como usted lo saca. Dado que la mitad y la mitad tiene un contenido de grasa más bajo que la crema, no sostendrá picos rígidos y se desinflará rápidamente.

leche y maicena

revuelva dos cucharadas de maicena en una taza de leche, hasta que se disuelva. Deje que la mezcla espese antes de usar., Esto le dará un sustituto bajo en grasa con la consistencia adecuada, pero le faltará un poco de sabor y no batirá.

sustitutos veganos y sin lácteos para la crema espesa

Combine 2/3 taza de leche de soja o arroz con 1/3 taza de aceite de cocina para crear un sustituto de crema espesa no láctea que se puede usar en guisos, sopas y salsas cremosas.

leche de coco

la leche de coco llena de grasa es un excelente reemplazo no lácteo para la crema pesada. Tiene una consistencia espesa y cremosa, y azota maravillosamente., Simplemente coloque una lata en el refrigerador el tiempo suficiente para que la crema se separe de la leche y suba a la parte superior. Luego, vierte la leche y resérvala para otra receta. Use la crema restante como un sustituto de uno a uno para cualquier receta que requiera crema espesa. Para batir: simplemente saque la crema fría de la parte superior de la lata y bátela como lo haría con la crema espesa. Este sustituto agregará un sabor de coco a cualquier receta en la que se use, así que considere si eso funcionará con lo que está haciendo.,

puré de Tofu

haga puré de un bloque de tofu de seda para crear un sustituto de crema espesa para salsas y sopas que necesitan espesarse. Para obtener el mejor resultado, use tofu firme o extra firme. Dado que contiene menos agua, producirá un puré más espeso que imita más de cerca la crema espesa. El Tofu también se puede batir.

cómo congelar La crema espesa

Si no te atreves a comprar crema espesa porque siempre parece que va mal antes de encontrar formas de usarla, considera comprar un cartón para tu receta y congelar las sobras.,

para pequeñas cantidades, vierta la crema en una bandeja de cubitos de hielo; congélela; luego, guarde los cubos congelados en una bolsa de congelador. Un cubo es igual a una onza, o dos cucharadas de crema espesa. Si los vas a agregar a la sopa, u otro plato que hierva a fuego lento durante mucho tiempo, ni siquiera tienes que descongelarlos primero. Solo deja caer el número correcto de cubos, y se descongelarán mientras se cocinan., He aquí cómo determinar el número correcto de cubos:

2 cubos = 1/4 taza
4 cubos = 1/2 taza
6 cubos = 3/4 taza
8 cubos = 1 taza

Para congelar una gran cantidad de crema espesa, simplemente coloque toda la caja en el congelador. Asegúrese de que haya al menos una pulgada de espacio en la parte superior de la caja, para que la crema tenga espacio para expandirse a medida que se congela. Para usar, simplemente descongele la crema espesa en la nevera, y darle un batido vigoroso para redistribuir la grasa.,

crema espesa en polvo

compre una lata de crema espesa en polvo, para que pueda mezclar un lote de crema espesa siempre que lo necesite, y en cualquier cantidad que lo necesite. Simplemente reconstituya con agua; deje que se enfríe en la nevera durante la noche, y está listo para usar. No es probable que encuentre crema espesa en polvo en la tienda de comestibles, pero está disponible en Amazon.,

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