crocantes de pollo empanadas(mejor que nuggets de pollo!)
¿listo para una cena divertida y sabrosa? Cocinar un lote de empanadas de pollo frito. Mejor que cualquier nuggets de pollo, hacen una abundante proteína de plato principal o un sabroso relleno para sándwiches.
¿sabes que algunas comidas parecen más divertidas que otras? Uno no espera una «experiencia» cuando se sirve un sándwich de Bolonia. ¿Y tú?,
pero algunas comidas, ya sea su sabor, textura o experiencia alimentaria general, son más agradables y divertidas que otras. La Fondue es divertida. La Pizza es divertida. Un bar de tacos todo lo que puedas comer es divertido.
Las Empanadas de pollo caen perfectamente dentro de la categoría de diversión.
empanadas de pollo para la victoria!
ya sabes cómo me gusta comprar los artículos de liquidación en mi Ralphs local. No solo es uno de mis pasatiempos favoritos, sino que también es la forma en que obtengo grandes ofertas en alimentos que de otra manera no podría meter en nuestro presupuesto de comestibles., Esta es solo una manera de ahorrar dinero en comestibles sin recortar un solo cupón.
Lo creas o no, el pollo molido, que sabe increíblemente diferente y más fresco que el pavo molido, es un artículo bastante caro. No estoy seguro de por qué es esto, ya que las piezas de pollo deshuesadas y sin piel son regularmente tan baratas. Por cualquier razón, pollo molido es típicamente alrededor de 6 6 / libra en mi tienda.
entonces, cuando lo encontré rebajado en un 50%, puedes apostar que arrebaté todo lo que tenían a ese precio, y he seguido haciéndolo durante los últimos meses.,
sí, puedes hacer estas empanadas de pollo con carne molida de res, pavo o cerdo, pero te recomiendo que las hagas con pollo molido al menos una vez. De cualquier manera, usted está en para un convite!
¿de qué están hechas las empanadas de pollo?
- pollo molido
- huevos
- migas de pan de trigo integral (pero las migas de pan regulares funcionarían bien)
- cebolla verde
- eneldo seco
- sal
- pimienta negra
- pimentón
- aceite para freír
¿son saludables las empanadas de pollo?,
algunas versiones compradas en tiendas pueden estar llenas de todo tipo de ingredientes extraños, pero este está hecho con ingredientes reales. Así que creo que es una receta bastante saludable, especialmente cuando usas migas de pan integral.
las formas de servir Estas empanadas de pollo
- Las Empanadas de pollo, pequeños bocados suculentos de pollo, migas de pan y condimentos son divertidos para sumergir en Tzatziki casero o salsa BBQ o mostaza de miel.
- Las Empanadas de pollo son divertidas para meter en sándwiches de pan de pita.
- Las Empanadas de pollo son divertidas metidas en bollos deslizantes, como mini sándwiches de pepitas de pollo.,
¿no me crees? Pregúntale a mis hijos. Sus ojos se iluminan cada vez que hago esto. Nunca hay sobras.
o puedes hacerlos tú mismo.
¿Cómo hacer pollo crujientes empanadas?
estas crujientes empanadas de pollo frito están hechas de manera muy similar a las albóndigas o el pastel de carne. Agregue los condimentos, las migas de pan y los huevos batidos al pollo molido. Formar la mezcla en hamburguesas y freír en una sartén caliente con aceite.,
dado que el pollo molido es generalmente bajo en grasa, al igual que el pavo molido, se desmoronará y se desmoronará sin algunos aglutinantes para ayudarlo a mantenerse unido. Eso es lo que hacen las migas de pan y el huevo batido para estas empanadas de pollo.
¿qué es el pollo molido?
El pollo molido es solo eso, carne de pollo que ha sido finamente picada o molida, similar en textura a la carne molida que comprarías en la tienda de comestibles.
por lo general se vende junto a los otros cortes de pollo, aunque también puede encontrarlo en la sección de congeladores.
¿puedes hacer tu propio pollo molido?,
si no puede encontrar pollo molido a un precio razonable, recomiendo $3/libra o menos para la mayoría de mis cortes de carne, entonces puede moler su propio pollo. Puede hacer esto en un procesador de alimentos o una picadora de carne. También puede moler el pollo con un accesorio de molienda a su mezclador de pie.
Para moler pollo en un procesador de alimentos, asegúrese de que usted corte el pollo en cubos y colocar en una bandeja que quepa en el congelador. La carne fría le ayudará a lograr una mejor molienda en lugar de triturar el pollo en pedacitos., No quieres que el pollo esté congelado como una roca, pero definitivamente en el lado helado.
trabaje rápidamente, agregue su pollo a su procesador de alimentos, llenándolo solo con una capa de trozos. Luego pulse hasta obtener la consistencia correcta. La mezcla excesiva dará como resultado pasta de pollo. Trabaja en lotes para moler tu propio pollo.
¿Qué debo hacer por las sobras?
Las sobras son raras en nuestra casa, pero si las tiene, se mantendrán durante 3-4 días en un refrigerador en un recipiente hermético.,
puedes comerlos fríos (no hay vergüenza en eso) o recalentarlos suavemente en el microondas (a 50% de potencia) cubiertos.
Cómo hacer que este bueno y barato:
Aquí están algunas de las estrategias que puede utilizar para hacer esta receta más económico:
- abastecerse de ingredientes cuando están en venta. Por ejemplo, cuando veo un gran precio en pollo molido o pechuga de pollo, compraré muchos paquetes y planificaré mis comidas alrededor de ellos. Haciendo esto me ayudó a reducir mi factura de supermercado por $100 al mes!
- Haz tu propio pollo molido., Esto requiere un poco de trabajo, pero puede ser una gran manera de ahorrar dinero y disfrutar de las empanadas de pollo más a menudo.
Cómo hago esta receta fácil:
tener las herramientas de cocina adecuadas realmente puede hacer que su tiempo en la cocina sea más agradable. Con el tiempo, he perfeccionado mi colección para que sean perfectas para mis necesidades. Estas son las herramientas que uso para esta receta:
- tablas de cortar de plástico: tengo tablas azules para verduras y tablas blancas para carne.
- Ergo chef cuchillo de chef – he tenido mi conjunto durante varios años y funcionan bien.,
- tazón de acero inoxidable-un buen conjunto debe durar toda la vida.
- espátula de silicona-me encanta esta espátula/cuchara de dos lados. Es ideal para remover y raspar. Lo compré originalmente para voltear crepes, pero desde entonces he comprado más ya que es tan práctico.
- sartén grande con tapa-tengo dos de estos ya que me encanta este modelo tanto.
- pinzas para cocinar: son ideales para mover las piezas de pollo en la sartén.,
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Crujientes Croquetas de Pollo
Instructions
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In a large mixing bowl, combine the chicken, eggs, bread crumbs, green onion, and spices and herbs., Mezcle solo hasta que esté bien incorporado.
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Dividir la mezcla en 8 porciones de tamaño completo empanadas o 32 porciones pequeñas hamburguesas.
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Poner suficiente aceite en una sartén para cubrir sólo el pan. Calentar el aceite hasta que brille. Agregue de 4 a 8 cucharadas, dependiendo de su tamaño, al aceite caliente, espaciándolas uniformemente en la sartén.,
-
aplane las porciones con la parte posterior de una espátula y cocine por un lado, aproximadamente de 3 a 6 minutos, dependiendo del tamaño. Voltee las empanadas, cubra y continúe cocinando hasta que esté listo, aproximadamente 3-6 minutos más.
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Retire la tapa y subir el calor para freir los fondos, si es necesario.
notas
puedes comerlos fríos (no hay vergüenza en eso) o recalentarlos suavemente en el microondas (a 50% de potencia) cubiertos.
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