Crock Pot Broccoli-Cheddar Potato Soup (Español)

¡tenemos una nueva serie de Netflix para que la veas! Ozark-no es para los débiles de corazón.

Jason Bateman (obsessed, obsessed, obsessed) interpreta a Marty Byrde, un planificador financiero / hombre de familia que está furiosamente lavando dinero para el cartel en el lago de Ozarks de Missouri. Puedes imaginarte lo bien que le va. Si te gustó Breaking Bad, te encantará esta serie que es a partes iguales digno de ver atracones, ya que induce la ansiedad., No se si estoy furiosa o agradecida de que solo haya una temporada hasta ahora – ¡mis niveles de estrés están en un máximo histórico viendo cada episodio!

si alguna vez has hecho una receta de crock pot (oh, sí, esta secuencia está sucediendo), conoces la sensación. Tirar algunos ingredientes en una olla de barro, decir una pequeña oración, a continuación, 2-12 horas más tarde, dependiendo de la receta, por supuesto, usted es o bien generosamente recompensado o muy decepcionado? Tanto tiempo para sudar, ¿verdad?

afortunadamente, Crock Pot brócoli-Sopa de patata Cheddar no solo vale la pena esperar, sino que es un ganador garantizado (a diferencia del pobre Marty – eesh.,)

Crock Pot Broccoli-Cheddar Potato Soup es mi segunda receta en asociación con Arla, que está patrocinando este post, utilizando su fenomenal queso crema (asegúrese de revisar el sándwich de Bagel muy vegetariano que compartí hace unos meses.) Es una prueba obligada si te gustan las sopas chowdery con queso. ¡Mi gente!

ahora, nunca tuve una opinión sobre el queso crema antes de probar los productos de Arla, pero eso cambió rápidamente después de abrir un recipiente. Los quesos crema de Arla son suaves y untables fuera del paquete y no tienen conservantes ni estabilizantes., Solo crema, leche descremada, sal, cultivo de queso y, en el caso de mi queso crema Arla favorito, hierbas & especias, condimentos ansiables que incluyen cebolla, ajo, eneldo y pimentón.

Cuando Le digo a la gente lo mucho que me encanta este queso crema, me dan un «¿es ella realmente???»tipo de mirada, a la que no verbalmente confirmar sí, sí lo soy. Es decir, es tan bueno y mis formas favoritas de disfrutar incluyen untar en un panecillo caliente, sumergirse con crudité (o, tos, papas fritas) y en el caso de mi sopa de olla de barro, espesar y condimentar cada delicioso bocado.,

el queso crema se une a las flores de brócoli, hash browns y zanahorias ralladas, caldo de pollo, leche y queso cheddar, por supuesto, para crear una sopa espesa y lujosa que es satisfactoria hasta el fondo. La sopa clásica de brócoli Cheddar es uno de mis favoritos de todos los tiempos, pero me encanta el corazón que las papas hash brown ralladas agregan a esta receta, que espesan la sopa sin tener que agregar harina o crema espesa. Hablando de eso, usé leche al 2% aquí pero incluso podrías ir con descremada.,

ahora, si no puede encontrar Arla’s Herbs & Spices cream cheese en su tienda de comestibles, agregue una pequeña palma de cebolla picada seca y ajo, Una pizca de pimentón y una pizca de eneldo seco a la sopa junto con su queso crema regular, y estará listo.

¿listo para comer?

muy Bien! Primero cocine las verduras. A una olla de 6 cuartos de galón agregue 3 tazas de floretes de brócoli picado pequeño, 4 tazas de papas fritas ralladas congeladas descongeladas, 1 taza de zanahoria rallada (usé comprada en la tienda) y 1 chalota picada o 1 cebolla pequeña.,

a continuación, agregue 3 tazas de caldo de pollo sin gluten, revuelva para mezclar bien, luego cubra y cocine a baja temperatura durante 4-5 horas, o hasta que el brócoli esté muy tierno. El tiempo final dependerá de qué tan grande fue cortado el brócoli.

Una vez que las verduras estén tiernas, coloque aproximadamente 1/3 de ellas en una licuadora (love my Blendtec) con 1 taza de leche y 4 oz de hierbas Arla & especias de queso crema. Mezcle hasta que esté muy suave, luego revuelva de nuevo en la olla de barro, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.,

Nota: Es posible que tenga que mezclar en dos lotes si tiene una licuadora pequeña. Nunca llene su licuadora con líquido caliente!

el paso final es agregar gradualmente el queso cheddar rallado de 8 oz hasta que esté suave y cremoso, luego sazonar al gusto con sal y pimienta. Servir en tazones y luego cubrir con más queso rallado, por favor. (Generalmente lo hago.) Espero que adores cada bocado de esta sopa espesa y con queso-disfrutar!

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