Crockpot sopa de fideos de pollo totalmente natural baja en grasa (Panera Copycat)
I love, love, love Panera. Incluso he hecho una receta de imitación o dos. Por supuesto, sé que hacer comida en casa es mucho más económico, pero nunca he pensado realmente en cuánto ahorro cuando hago mi propia versión de sus deliciosas sopas en casa!hasta ahora!
quería hacer una comparación de lado a lado, así que fui arrojó su unidad a través (tan conveniente para una mamá que odia salir de su coche con sus hijos!) y ordenó un tazón para llevar. Llegó a $6.,31 después de impuestos y el cuenco era bastante pequeño. Incluso cuando las pechugas de pollo totalmente naturales y sin antibióticos que generalmente compro no están a la venta, cuestan 5 5.99 por libra. Agregue eso a los otros ingredientes (muchos de los cuales generalmente tengo a mano de todos modos) y cuesta alrededor de 1 12.73 por comida, que sale a 2 2.12 por porción! Creo que voy a seguir haciendo imitadores!!
Esta sopa es tan deliciosa y abundante, sin embargo, es baja en grasa! Comer sopas saludables es una excelente manera de mantener o perder peso. También es una gran manera de obtener más verduras diarias., Mis hijos comen bastante bien y les encanta la sopa, así que para mi versión personal de esta sopa, usé dos costillas de apio y tres zanahorias grandes. Si lo quieres más como el de Panera, solo usa uno de cada uno.,puede doblar esta receta para alimentar a una multitud)
ingredientes
- 1 Libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubitos
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 3 zanahorias, cortadas
- 2 costillas de apio, cortadas (una taza)
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de semilla de apio
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharada de maicena
- 32 oz de caldo de pollo (no se necesita hasta el día de cocción)
- 2 tazas de fideos de huevo anchos (no se necesita hasta el día de cocción)
instrucciones
- combine todos los ingredientes, excepto los fideos, en una olla.,
- cocine en un ajuste «bajo» durante 6-8 horas o hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Añadir fideos durante los últimos 15 minutos.
Para congelar y cocinar más tarde
etiquete su bolsa de congelador con el nombre de la receta, las instrucciones de cocción y la fecha de caducidad (tres meses a partir de cuando preparó la comida). Agregue todos los ingredientes, excepto los fideos y el caldo, a su bolsa. Retire la mayor cantidad de aire posible, selle y congele durante un máximo de tres meses. Cuando esté listo para cocinar, descongelar en el refrigerador durante la noche o en la mañana en agua. Agregue a la olla de cocción lenta con caldo y cocine durante 6-8 horas., Cocine con fideos durante 15 minutos adicionales.
servir con pimienta agrietada fresca, rollos duros y una ensalada fresca de jardín.
Jill Petrush Rogers es un artista y ex bookbuyer/vendedor. Jill recientemente se mudó a su ciudad natal de Pittsburgh, PA con su esposo, Tom, y sus dos hijos llenos de energía. A Jill le encanta canalizar su creatividad creando recetas como escritora colaboradora para New Leaf Wellness.
