¿Cuál es la diferencia entre huevos más fáciles, más medianos y más duros?

si has estado en un restaurante y pedido huevos fritos, sabes que la siguiente pregunta del servidor es, » ¿qué te parecen, cariño?»

Si usted conoce la jerga, que usted guarde su servidor ocupado el tiempo, y mucho innecesariamente detallada explicación.

Tienes cuatro opciones., Sunny-side up, como probablemente sabes, es un huevo frito sin pelar, con la yema todavía líquida, brillante y amarilla, y las claras, completamente cocidas pero apenas, todavía tienen un brillo a ellos.

Las otras tres opciones que participan voltea los huevos, pero lo que los distingue es el grado de cocción.

Over easy: el huevo se voltea y se cocina durante unos segundos más, lo suficiente para que las claras se cuajen completamente, pero deja la yema completamente líquida. Vea nuestro video de cómo cocinar un huevo más fácil a continuación.,

sobre medio: esta vez, el huevo volteado se cocina durante uno o dos minutos, el tiempo suficiente para establecer parcialmente la yema, pero aún así dejar un poco cremoso (pero no delgado y líquido). Si sabes cómo es tu yema con un huevo cocido suave de 7 minutos, sabes lo que obtienes con over-medium.

sobre duro: el huevo volteado se cocina el tiempo suficiente para que la yema quede completamente cocida, que tiene la misma consistencia que un huevo duro.,