Easy Red Beans and Rice (Español)
Easy Red Beans and Rice te da todo el sabor de la versión tradicional en solo 30 minutos. Lleno de salchichas, arroz y los mejores condimentos.
(Este post se actualizó con mejores direcciones y fotografías en mayo de 2019)
Cuando mi esposo y yo nos casamos por primera vez hice frijoles rojos y arroz una noche para la cena. Creo que esa comida podría haber sido la peor cosa que he cocinado. Quiero decir que fue asqueroso., Quiero decir que era completamente incomible que usé, demasiada especia y el arroz no estaba cocido. Pasaron años antes de que decidiera intentarlo de nuevo.
la receta que estoy compartiendo hoy no se parece en nada a esa primera versión. En esta versión he trabajado para construir los sabores y conseguir que se complementan entre sí en lugar de competir. También realmente reducir los condimentos picantes, pero si usted es una de esas personas que simplemente ama una gran cantidad de especias que puede añadir condimento cajún, hojuelas de pimiento rojo o incluso un poco de salsa picante para satisfacer su nivel de calor preferido.,
frijoles rojos y frijoles de la misma cosa?
aunque son muy similares y se pueden intercambiar fácilmente en recetas hay un par de pequeñas diferencias. Los frijoles rojos son ligeramente más claros en color, más pequeños y redondos. Otra diferencia entre los dos es que los frijoles tienen más fibra por porción.
¿necesito enjuagar los frijoles antes de cocinar?
el líquido que se encuentra en latas de frijoles como frijoles rojos o frijoles es principalmente almidón y sal que puede cambiar la forma en que los frijoles saben., Lo mejor es enjuagarlos para lavar el sodio extra y el almidón para mejorar el sabor de los frijoles.
para hacer esta versión de frijoles rojos y arroz necesitarás:
- kielbasa
- frijoles rojos (enlatados)
- arroz (blanco o marrón)
- cebolla
- ajo
- condimento cajún
- condimento italiano
- caldo de pollo
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra
cómo hacer frijoles rojos y arroz fáciles:
- En una sartén grande caliente el aceite de oliva durante aproximadamente un minuto., Agregue la salchicha y las cebollas a la sartén. Cocine hasta que las cebollas estén tiernas y translúcidas.
- agregue el ajo picado y cocine durante un minuto mientras revuelve. (si usa polvo, omita este paso)
- agregue frijoles, condimento italiano, condimento cajún, hojuelas de pimiento rojo (opcional) y revuelva para combinar.
- a continuación, agregue el arroz y el caldo de pollo a la sartén y revuelva para combinar.
- llevar todo a ebullición, reducir el fuego a la cubierta media baja y hervir a fuego lento durante 20 minutos. Revolviendo ocasionalmente.,
- adorne con cebolletas en rodajas
mis consejos para esta receta:
- si le gusta su comida cajún picante, puede agregar 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo a la receta y agregarlas cuando agregue el condimento cajún. Esto le dará al plato un poco más de calor.
- si no puede encontrar frijoles rojos enlatados en su tienda de comestibles, puede usar frijoles rojos en su lugar.
¡felices cocinando!
Susanne
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Fácil Frijoles Rojos y Arroz
Fácil Frijoles Rojos y Arroz le da todo el sabor de la tradicional versión en tan sólo 30 minutos en una sartén.,
Ingredientes
- 1 lb.Salchichas Kielbasa cortadas en trozos de media pulgada
- 1cupricewhite or brown
- 2cupschicken broth
- 14oz., rojo beansdrained y enjuagados
- 1taza de oniondiced
- 3cloves garlicminced o una cucharada de ajo en polvo
- 1 tablespoonItalian Condimento
- 1//2teaspoonCajun Seasoningor más a gusto
- 1/4teaspoonred pimienta flakesoptional
- 2tablespoonsolive de aceite
Instrucciones
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En una sartén grande aceite de oliva caliente durante un minuto aproximadamente. Agregue la salchicha y las cebollas a la sartén. Cocine hasta que las cebollas estén tiernas y translúcidas.
-
agregue el ajo picado y cocine durante un minuto mientras revuelve., (si usa polvo, omita este paso)
-
agregue frijoles, condimento italiano, condimento cajún, hojuelas de pimiento rojo (opcional) y revuelva para combinar.
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a continuación, agregue el arroz y el caldo de pollo a la sartén y revuelva para combinar.
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llevar todo a ebullición, reducir el fuego a la cubierta media baja y hervir a fuego lento durante 20 minutos. Revolviendo ocasionalmente.,y arroz
cantidad por porción (8 porciones)calorías 363 calorías de grasa 171% valor diario*grasa 19g29%grasa saturada 6g38%colesterol 40mg13%sodio 700mg30%potasio 422mg12%carbohidratos 34g11%fibra 5g21%azúcar 1G1%proteína 13g26%vitamina A 29iu1%vitamina C 7mg8%calcio 44mg4%hierro 3mg17%* los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.,