El plato: Pad Thai peor para su cintura que cuatro McBurgers
plato: Pad Thai de pollo
restaurante: Thai Express
ubicación: más de 20 en el GTA
precio: $7.89
Tamaño de la porción: 665 gramos
calorías: 1,131
grasa: 40 gramos
sodio: 2,594 mg
proteína: 33 gramos
carbohidratos: 160 gramos
Pierre ha tenido durante mucho tiempo una sospecha furtiva de que el pollo pad thai de Thai Express no era tan saludable.,
el recelo del comerciante de divisas sobre el contenido nutricional de su almuerzo favorito para llevar se debe principalmente a lo bueno que sabe el pegajoso montículo de fideos.
pero también porque Thai Express no publica ninguna información nutricional en su sitio web.
Cuando Pierre escribió A The Dish en noviembre, Thai Express declaró lo siguiente en su sitio web: «debido a que la buena nutrición y la salud son nuestras principales prioridades, actualmente estamos investigando la información más actualizada sobre el valor nutricional de nuestros productos., Estos datos deben estar disponibles y luego publicados en nuestro nuevo sitio web en consecuencia.»
Pierre no estaba seguro de si creer en la línea corporativa.
«Hmmmm», escribió en su correo electrónico al plato. «Esta» prioridad » de ellos parece muy sospechosa considerando cuánto tiempo ha dicho eso y no creo que se necesite mucha «investigación» para determinar el contenido nutricional de los artículos que sirven todos los días.»
cinco meses después, verificamos si Thai Express había publicado información nutricional en su sitio web. No lo había hecho., Sin embargo, hay una nueva declaración sobre sus intenciones:
«La buena nutrición y la salud son nuestras principales prioridades. Los ingredientes de nuestro menú han evolucionado a lo largo de los años para satisfacer las necesidades y deseos de los huéspedes, ofreciendo opciones que pueden encajar en un estilo de vida saludable.»
claramente, Thai Express no ha hecho un análisis nutricional oficial en su pad Thai (ni alguien que copie su declaración).
si lo hubieran hecho, la declaración anterior sobre sus intenciones nutricionales, al menos para este plato, sería categóricamente falsa.,
según nuestro análisis nutricional, El Chicken Pad Thai tiene 1.131 calorías, 40 gramos de grasa y 2.594 mg de sodio.
«Pierre tenía derecho a sospechar», dice la dietista registrada Shannon Crocker. «No hay nada Redentor en esta comida.»
Las 1,131 calorías es más del doble de la cantidad que se debe consumir en una comida, especialmente teniendo en cuenta que este es un almuerzo para llevar. Una comida de 1,000 calorías podría pasarse por alto si se tratara de una deliciosa cena de ocasión especial de varios platos. Esto es sólo un recipiente de fideos.,
Los 40 gramos de grasa son más de la mitad de lo que una persona promedio debería consumir en un día, mientras que los 2.594 mg de sodio son un 175% más que la asignación diaria recomendada.
«usted podría comer cuatro hamburguesas de McDonalds y todavía han consumido menos calorías y menos grasa y sodio que lo que se encuentra en esta comida», dice Crocker. «También podría comer cuatro envolturas de pollo a la parrilla de cultivos y consumir menos calorías, la mitad de la grasa y 700 mg menos de sodio.»
Cultures, al igual que Thai Express, es propiedad del grupo MTY., Cultures publicó recientemente información nutricional en línea para muchos de sus platos.
Crocker señala que el Chicken Pad Thai, hecho principalmente de fideos de arroz, tiene pocos beneficios nutricionales para compensar su asombroso perfil calórico, graso y sódico. (Un restaurante consciente de la salud podría llegar a la misma conclusión con solo ver el pad Thai hecho. Los ingredientes clave parecen ser aceite, salsa de soja y fideos).
«realmente, esto es solo carbohidratos refinados», dice Crocker. «Algunos brotes de soja no cuentan como un vegetal., Usted desea obtener un par de porciones en el almuerzo para satisfacer sus necesidades diarias de fibra y para ayudar a reducir las calorías.»
Pierre se ríe cuando escucha los números de nutrición.
«supongo que mis sospechas se confirmaron entonces», dice, agregando que probablemente ya no se alineará para el pad Thai. «Cuando sé que algo está tan lleno de calorías, es muy difícil para mí justificar comerlo. Es difícil seguir disfrutándolo.»
VEREDICTO: Omitir.
On the lookout
hace un año, probamos el pad Thai con pollo y camarón tigre de los restaurantes Spring Rolls., Su perfil nutricional también fue impactante con 1.382 calorías, 49 gramos de grasa y 3.160 mg de sodio. ¿Hay algún plato de pad Thai que ofrezca una opción razonablemente saludable al comer fuera? Y recuerde, también estamos buscando las comidas más saludables para niños en el GTA. Enviar sus recomendaciones a los [email protected].