Fácil pastel de queso de Chocolate sin hornear
un delicioso y fácil de hacer pastel de queso de chocolate sin hornear. Una base de galleta crujiente cubierta con chocolate suave, cremoso e indulgente.
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como prometí cuando compartí mi receta fácil de Brownies de Chocolate la semana pasada, estoy de vuelta con otra receta clásica Easy Tiene una base de galleta digestiva crujiente cubierta con chocolate suave, cremoso e indulgente. Aún mejor, es fácil de hacer también.,
si bien no se hornea, todavía necesita dejar suficiente tiempo para prepararlo para que tenga tiempo de colocarlo correctamente en la nevera. Si necesita acelerar un poco ese proceso, entonces podría meterlo en el congelador en su lugar.
cómo aplastar las galletas para su base de pastel de queso
Jon y yo tuvimos un pequeño desacuerdo sobre cómo aplastar las galletas deben ser para la base. Él prefiere que sean muy finamente triturados para que obtenga una base realmente firme una vez que las migas se mezclan con mantequilla derretida., Prefiero que sean un poco más gruesos para que la base sea un poco más desmenuzable y tenga más crujido.
si prefiere galletas finamente trituradas, le recomiendo usar una licuadora o un procesador de alimentos. Me bombardeé la mía para este pastel de queso en mi ayuda de cocina usando la función de pulso para asegurarse de que no estaban demasiado finamente molidos. Obtendrías un resultado similar usando un molinillo de especias, aunque como son pequeños en tamaño, probablemente necesites bombardear las galletas en lotes.,
si prefiere sus galletas un poco menos finamente molidas (como yo) o no tiene una licuadora, también puede usar un mortero y mortero, o poner sus galletas en una bolsa y golpearlas con un rodillo.
Fácil No-Bake Cheesecake de Chocolate
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250 g de queso crema
instrucciones
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alinee la base de una lata redonda de fondo suelto de 18 cm con papel a prueba de grasa o un forro para hornear reutilizable (uso estos).,
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aplastar las galletas digestivas (100g, hay una lista de diferentes maneras esto se puede hacer por encima de la receta). Derretir la mantequilla (40g) y mezclar con las galletas trituradas. Mezclar las galletas trituradas y la mantequilla derretida. Coloque la mezcla de galletas en la lata preparada y use la parte posterior de una cuchara para empujarla. Pon la lata en la nevera para que se enfríe mientras haces la cobertura.
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Derretir el chocolate con leche (175g)., Derrito el mío en una cacerola a fuego muy bajo, pero también puede usar un baño maría o el microondas en ráfagas de 20 segundos si lo prefiere. Dejar enfriar.
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Batir la crema de queso (250g) y azúcar (120 g).
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En otro bol batir la crema doble (150 ml) hasta que forme picos suaves. Añadir el chocolate derretido y batir. Tamizar el cacao en polvo (20g) y mezclar bien hasta que se mezclen., Añadir la mezcla de queso crema y doblar juntos hasta que todo esté completamente combinado.
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Retire la lata de la nevera y añadir la mezcla de queso. Use una espátula pequeña o la parte posterior de una cuchara para alisar la parte superior (tendrá que empujarla hacia abajo para evitar burbujas de aire antes de alisarla).,
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Refrigere hasta que el queso se ha fijado (al menos un par de horas, pero preferiblemente más si se puede).
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cuando esté listo para servir retire cuidadosamente el pastel de queso de la lata. Si encuentra que los bordes se han manchado un poco por el movimiento, ejecute una espátula alrededor del borde para suavizarlos nuevamente.
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Servir., He servido el mío cubierto con algunas virutas de chocolate negro y blanco hechas con un pelador a lo largo del lado de un bloque de chocolate.
NOTAS
¿has probado esta receta? Por favor, deje un comentario y calificación en la parte inferior de la página para que otros sepan lo que pensaba.
información nutricional
cualquier información nutricional proporcionada es la información nutricional estimada por porción. Por favor, consulte mi guía para la información nutricional de la cocina animada de Charlotte si desea obtener más información sobre cómo se calcula esto.,
Libre De/Para…
Los ingredientes que he utilizado para hacer esta receta son gratuitos a partir de los siguientes alérgenos. Sin embargo, revise cuidadosamente las etiquetas para ver si hay alérgenos que debe evitar, ya que las marcas pueden variar y las recetas de los productos pueden cambiar con el tiempo.,
- Apto para Vegetarianos
- Huevo Gratis
- nueces de Árbol Libre
- Libre de cacahuates
- Sésamo-Libre
- Dióxido de Azufre & Sulfito Libre
- Peces Gratis
- Crustáceos Gratis
- Moluscos Libre
- Apio-Libre
- Mostaza-Libre
- Lupin-Libre