Frío Preparado Iced Mocha Latte
Este Iced Mocha Latte es una mañana perfecta bebida. Es suave, audaz y chocolateado… deliciosamente refrescante con un impulso de café. El café frío, la cremosa leche de almendras y el cacao aterciopelado con un toque de superalimento en polvo de maca hacen que esta bebida de café helado sea la máxima satisfacción.
El olor del café recién hecho en la mañana es uno de los MEJORES olores en el mundo. Al menos para mí., Soy un gran, gran fan del café… obsesionado de verdad… aunque hoy en día no bebo café tanto como me gustaría. Debido a mis problemas intestinales y abdominales, estoy limitado a tal vez una taza o dos al mes. Lo cual es un fastidio, pero oye… hay un lado positivo en todo esto. Cuando estoy tomando una taza de café realmente lo disfruto. Debido a esta limitación, creo que aprecio más el café.
con días más largos y temperaturas cálidas, las bebidas heladas son definitivamente mi cosa favorita en la mañana. Por lo tanto, el mayor placer de la mañana es beber Matcha Latte de coco helado mientras revisa los correos electrónicos., Y cuando mi barriga lo permite, me disfruto con batido de proteína de café helado. Ambas bebidas son power-drinks, cargadas no solo con increíble matcha / café, sino también con superalimentos.
este delicioso y refrescante café con leche helado es una bebida poderosa también. Es una bebida de café, pero mucho más.
café negro frío ligeramente dulce (sí, dulce! debido al proceso de elaboración de la cerveza) está aromatizado con chocolate negro y potenciado con superalimento maca en polvo. Es una bebida que disfrutará durante todo el verano. ¡Confía en mí! Es increíble!,
esta bebida de café helado es suave, audaz y chocolatosa. Un impulso con cafeína que es totalmente refrescante. Recientemente descubrí la elaboración de cerveza fría (Sí, lo sé, yo era como vivir bajo la roca) así que decidí darle una oportunidad con esta receta de café con leche moca helado.
¿qué es el café Cold brew exactamente?
El café frío es básicamente un café molido empapado en agua fría y colado. No se requiere cocinar. Además, no requiere habilidades de barista ni mucho equipo especial más allá de un contenedor grande y un colador., Por suerte tengo una prensa francesa para un cumpleaños de mi hermano que hace el trabajo muy bien.
¿cómo sabe el café Cold brew?
La elaboración de café estándar tiende a hacer que el café tenga un sabor más amargo, debido a la extracción intensa y rápida del sabor de los granos por el agua caliente. Cold brew, por otro lado, toma alrededor de 18-24 horas. Este lento proceso de infusión saca todo el gran sabor del café de los granos y hace que el café tenga menos acidez, por lo que el café Cold brew es naturalmente más dulce. Perfecto para hacer café helado.
¿cómo hacer café frío?,
moler el café grueso, que puede hacer usted mismo en casa si tiene un molinillo de café o en la tienda donde compra los granos. Combine el café molido con agua en un tarro de albañil o prensa francesa, y déjelo reposar durante la noche, o durante al menos 12 horas. Durante este tiempo, el café se infunde lentamente en el agua, creando una cerveza fuerte y concentrada. Colar el café a la mañana siguiente con colador, estopilla o filtro de café, y ya está listo para ir.,
para esta receta de café con leche helado de mocha frío necesitarás:
- café frío: usa cualquier tipo de café que prefieras y te guste aquí.
- leche de almendras: utilicé leche de almendras sin azúcar que es cremosa y perfecta para hacer bebidas de café helado.
- CACAO en polvo: utilicé cacao en polvo crudo aquí que es sin procesar, amargo, con sabor profundo e increíblemente saludable., El cacao es una de las fuentes más ricas de polifenoles – antioxidante que se ha relacionado con muchos beneficios para la salud, incluida la reducción de la inflamación, un mejor flujo sanguíneo, una presión arterial más baja y mejores niveles de colesterol y azúcar en la sangre. (1)
- MACA en polvo: esta raíz peruana con un sabor distintivo terroso casi caramelo es simplemente increíble. A algunos no les gusta el sabor de la maca, pero solo digo que debes darle una oportunidad a este poderoso superalimento. La Maca tiene muchos beneficios para la salud. Aumenta el estado de ánimo, el deseo sexual, la energía y la resistencia., Es una gran fuente de vitaminas y minerales esenciales también y está cargada de poderosos antioxidantes que previenen condiciones de salud como enfermedades cardíacas y cáncer. (2, 3) la Maca combina muy bien con el cacao. Agregar maca a este café con leche moca helado elevó el sabor general y agregó muchos beneficios.
aunque el café frío es naturalmente más dulce que el café negro regular si siente que su café después de preparar no es lo suficientemente dulce, puede agregar un poco de azúcar adicional. Le sugiero que use jarabe de arce puro o miel. Cualquier otro edulcorante solo arruinará el increíble sabor del café.,
cómo hacer café con leche moca helado
- Para hacer concentrado de cerveza fría:
- ponga 1 onza de café molido grueso (aproximadamente 1/4 taza de granos de café enteros, que produce aproximadamente 1/2 taza de café molido) en un frasco de masón o prensa francesa.
- verter con 1 taza de agua fría. Cierre la tapa y deje refrigerado durante la noche o al menos durante 12 horas. Usted va a terminar con un poco menos concentrado de cerveza fría que la cantidad de agua que utilizó ya que parte de ella será absorbida por los posos de café., Sin embargo, puede diluir el concentrado al gusto una vez que esté terminado.
- Una vez que haya terminado de remojar el café, colar los posos de café con colador y gasa o filtro de café.
- Si está usando french press, presione el puré hacia abajo.
- Puede ajustar la concentración de su café Cold brew, haciéndolo más fuerte o menos fuerte para adaptarse a su gusto. Si esa proporción de frijoles / agua no es del todo de su gusto, ajústela hacia arriba o hacia abajo hasta que alcance el equilibrio perfecto para usted.,
- Mantenga las sobras de concentrado frío colado en un frasco cerrado refrigerado hasta 5 días.
- Para hacer café con leche helado:
- En una taza pequeña combine el cacao en polvo y la maca. Agrega un poco de agua fría y mézclalo con la cuchara hasta obtener una mezcla espesa de cacao sin grumos.
- llenar un vaso grande o tarro de albañil con hielo.
- usando café frío, llene el vaso aproximadamente a la mitad.
- añadir leche de almendras. Agregue la mezcla de cacao y el edulcorante, si lo usa.
- Le sugiero que use leche de almendras sin azúcar aquí. Agregará una cremosidad perfecta sin calorías adicionales., Además, la leche de almendras tiene un sabor a nuez suave que no interferirá con otros sabores en esta bebida de café helado.
- Use jarabe de arce o miel (no cruda) para endulzar el café helado a su gusto. Tanto el jarabe de arce como la miel tienen un sabor suave y no interferirán con otros sabores.
- Puede sustituir la leche de almendras con leche de soja orgánica.
- No utilice leche de vaca. El café helado no sabe bien.
- No use leche de coco. Su sabor no coincidirá con el café, el cacao y la maca.,
El café frío, el cacao en polvo de chocolate con sabor profundo, la increíble maca y la cremosa leche de almendras combinadas en esta refrescante bebida de café helado es un verdadero ganador. Es una bebida de café helado que disfrutarás todo el verano.
prepare su café favorito, viértalo sobre el hielo y disfrute!,
Si usted»re fabulosas recetas uso de la MACA, aquí hay algunos que te pueden gustar:
- Chocolate Maca Tahini Brownies
- Cacao Cúrcuma Maca Chocolate Caliente
- Mantequilla de Maní Maca Noche Avena
- la Cúrcuma Maca en Polvo de Cacao Bolas de Energía
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ICED Mocha Latte
Ingredients
- 1 cup cold brew coffee
- 1/2 unsweetened almond milk
- 1 tablespoon pure maple syrup to taste
- 2 teaspoon cacao powder
- 1 teaspoon maca powder (optional)
- Ice cubes
Instructions
-
In a small glass combine cacao powder and maca powder (if using)., Agregue un poco de agua fría y mezcle con la cuchara hasta obtener una mezcla espesa de cacao sin grumos.
-
Llenar un gran vaso o frasco de vidrio con hielo.
-
frío, café, llenar el vaso medio lleno.
-
añadir la mezcla de leche y cacao.
-
Agregar edulcorante, si se utiliza y revuelva.
-
¡a Disfrutar!,
Notes
Disclaimer: The nutritional information provided is approximate and is calculated using online tools. Information can vary depending on various factors, but I have endeavored to be as accurate as possible.