Gordon Ramsay utilizará una inversión de Capital Privado de $100 millones para abrir 100 nuevos restaurantes en los EE.UU.
El chef más famoso del Reino Unido ha convertirse en omnipresente en la televisión estadounidense y ahora sus restaurantes serán igual de omnipresentes en los Estados Unidos de América., Gordon Ramsay ha recibido una infusión de cash 100 millones en efectivo en su grupo de restaurantes del mismo nombre para abrir hasta 100 nuevos restaurantes en los Estados Unidos en los próximos cinco años, informa Forbes.
estos no serán los primeros restaurantes de Ramsay en los Estados Unidos. Actualmente opera ocho restaurantes en Estados Unidos, todos agrupados en los casinos Caesars Entertainment en Las Vegas, Atlantic City y Baltimore, como Gordon Ramsay Steak en el Hotel Paris Las Vegas o su Hell’s Kitchen en Caesars Palace, un restaurante inspirado en su programa de televisión en Fox.,
Lion Capital, con sede en Londres y Los Ángeles, que también ha invertido en marcas como Kettle chips, John Varvatos y Jimmy Choo, ha tomado una participación del 50 por ciento en Gordon Ramsay North America para impulsar la agresiva expansión. «No estaba listo para pedalear esta bicicleta por una colina por mi cuenta. Eso me llevaría otros 15 años», dijo Ramsay a Forbes. «Vamos a hacer esto.,»
Ramsay promete que no será un solo concepto que proliferará, sino una mezcla de restaurantes altos y bajos, incluyendo Gordon Ramsay Steak, Gordon Ramsay Pub & Grill y Gordon Ramsay Fish & Chips.
Por supuesto, estas marcas están muy lejos de los prestigiosos restaurantes de Londres que le ayudaron a hacerse famoso. En su juventud, Ramsay se formó con algunos de los mejores chefs del mundo: Joël Robuchon, Guy Savoy y el famoso mercurial Marco Pierre White., Y cuando comenzó a dirigir restaurantes, él mismo acumuló estrellas Michelin, como en su restaurante insignia en Londres, que ha tenido tres estrellas desde 2001. En su incursión temprana en Estados Unidos, trató de repetir la hazaña, abriendo Gordon Ramsay en el hotel de Londres en Nueva York. Ese lugar ganó dos estrellas Michelin desde el principio, pero finalmente fue despojado de ellas antes de cerrar.
esta expansión casi cuadruplicará el tamaño del imperio de restaurantes de Ramsay en todo el mundo, que actualmente cuenta con 35 ubicaciones., Solo el tiempo dirá si este crecimiento agresivo llevará a una pesadilla de cocina para Ramsay.