Healthy Alternatives to McDonald's Oatmeal
durante las últimas semanas, hemos escuchado críticas cada vez más duras de la nueva fruta de McDonald & Maple Oatmeal. En su artículo del New York Times, » How To Make Oatmeal… Incorrecto», el respetado foodie Mark Bittman dijo:
«una descripción más precisa que «avena integral 100% natural, pasas regordetas y manzanas frescas crujientes» sería «avena, azúcar, fruta seca endulzada, crema y 11 ingredientes extraños que nunca guardaría en su cocina.,»»
entonces, ¿hay alguna cualidad redentora en el intento de Micky D de una opción de desayuno saludable? Le pedimos a la dietista registrada Keren Gilbert, presidenta y fundadora de Decision Nutrition, que hiciera un análisis nutricional e informara al respecto. El veredicto:
En total, McDonald»s de la harina de avena contiene 9.2 onzas de fruta de arce y harina de avena., Con manzanas cortadas en cubitos, una mezcla de pasas de arándano, azúcar morena y crema ligera, estás viendo cerca de 300 calorías, 4.5 gramos de grasa y 32 gramos de azúcar! ¡el equivalente a ocho paquetes de azúcar!
«consumir de 190 a 300 calorías para el desayuno no tiene por qué ser un revés», dice Gilbert. «El punto es que queremos que esas calorías provengan de fuentes saludables y limpias, y el azúcar agregado de adiciones como la mezcla de arándanos, el azúcar morena y la crema simplemente no es necesario.»
Su movimiento más inteligente, desde un punto de vista financiero y de salud ($2.38 por porción es una locura admit admítalo, Hamburglar!,) es hacer avena en casa, donde se puede controlar los ingredientes y comer por centavos por porción. Bonus: ¡puedes preparar un lote de avena cortada en acero que durará toda la semana!
avena cortada en acero (batir la noche anterior)
1 taza de avena cortada en acero
3 tazas de agua
3 pizcas de sal
1 cucharadita de aceite de oliva
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caliente aproximadamente 1 cucharadita de aceite de oliva en una cacerola de 2 cuartos a fuego medio. Añadir la avena y freírlos durante unos 3 minutos o hasta que empiecen a oler tostados.
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vierta el agua y agregue la sal. Revolver.,
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llevar a ebullición, luego retirar el fuego y cubrir la sartén. Déjalo en la estufa y vete a la cama.
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a la mañana siguiente, destapa la sartén y vuelve a hervir la avena. Si desea harina de avena más delgada, agregue una taza de leche de almendras antes de volver a calentar. Guarde la avena extra en el refrigerador para usarla durante toda la semana.
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opcional: agregue ingredientes saludables como nueces (para proteínas y grasas saludables), canela para sabor (también ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre) y bayas (para un impulso antioxidante).,
«la avena cortada en acero contiene más fibra que un muffin de salvado y el doble de fibra que la crema de trigo», dice Gilbert. También están repletos de vitaminas B, calcio y proteínas.
Si tiene prisa o simplemente no tiene ganas de cocinar la noche anterior, puede agregar avena instantánea sin azúcar sin azúcares añadidos.
la conclusión: mientras que la avena de McDonald es una opción mucho mejor que otros desayunos en su menú (especialmente cuando se trata de grasas saturadas que provocan ataques cardíacos!,), los azúcares añadidos y los ingredientes artificiales como el color caramelo (por ejemplo, ¿eh?) son grandes negativos. Guárdelo para el momento ocasional de viaje que debe comer ahora en lugar de convertirlo en un elemento básico regular en su dieta.
¿pedirías avena de McDonald?
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