Huevos a la Cazuela del Huevo (Hornear)
Esta Cazuela de Huevo (Huevo de Hornear) es un sencillo desayuno guiso que se hace con sólo 9 de los ingredientes (huevos, verduras, tocino, queso y especias)! ¡Es una forma saludable y baja en carbohidratos de comenzar el día!
Esta saludable receta cazuela de huevo es uno de mis favoritos. Es una cazuela de desayuno sencilla y directa con tocino, huevos, verduras y queso. Sin extras (como leche, pan, patatas, etc.)., Solo un montón de proteínas y nutrientes para empezar bien el día!
Este huevo horneado es una receta de preparación de comida perfecta! Puede hacerlo, cortarlo en porciones individuales y disfrutarlo durante toda la semana. Incluso es compatible con el congelador y totalmente personalizable a sus preferencias de sabor!
Además, esta cazuela de huevo no es solo para el desayuno! Siempre que necesito una cena de «limpiar la nevera», por lo general hago un plato de huevo de algún tipo, como este huevo hornear, (o esta receta fácil frittata, crustless quiche o hash brown quiche)! ¡Incluso como las sobras para el almuerzo!, Así que no importa a qué hora del día, o de la noche, es, esta cazuela de desayuno saludable es un ganador!
cazuela de huevo: ingredientes
el primer paso para hacer esta receta de cazuela de huevo es preparar los ingredientes! Así que vamos a discutir los componentes de este plato, así como posibles sustituciones!
- Bacon. Hay tantas variedades de tocino por ahí que sería perfecto para usar en esta receta de horneado de huevo. Recomiendo elegir una variedad espesa con gran sabor (nogal ahumado, etc.,) El tocino de pavo también se puede usar, pero debido al menor contenido de grasa, es probable que deba agregar 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén cuando agregue las verduras para cocinarlas bien. ¡También puede usar salchicha de desayuno desmenuzada en lugar de tocino con resultados igualmente deliciosos! Si desea omitir el tocino y hacer este vegetariano, use 2 cucharadas de aceite de oliva para saltear las verduras.
- cebolla. Suelo hacer esta cazuela de huevo con una cebolla blanca dulce. Cualquier variedad funciona bien: cebolla roja, cebolla amarilla, cebolla verde, etc.
- Pimientos., Me gusta usar una mezcla de pimientos rojos y verdes para el color (es especialmente festivo para un desayuno de la mañana de Navidad)! Puedes usar cualquier variedad de pimiento morrón que elijas (rojo, naranja, amarillo, verde, etc.). Si no le gustan los pimientos, sustituya 2 tazas de sus verduras favoritas (brócoli, zanahorias, apio, calabacín, etc.).
- huevos. no hay sustituciones para los huevos en esta receta de cazuela de desayuno saludable.
- queso Cheddar. Recomiendo un queso cheddar extra fuerte para el mejor sabor!, Otros quesos que saben muy bien en esta receta de horneado de huevo son: Colby jack, queso suizo, pepper jack (para un sabor picante) y mozzarella!
cómo hacer cazuela de huevo
esta cazuela de desayuno con tocino es bastante fácil de hacer! Como siempre, puede seguir junto con las fotos para instrucciones paso a paso y algunas notas útiles, o puede ver el video (o ambos)!
cocine el tocino, la cebolla y el ajo
el primer paso para hacer esta receta es saltear el tocino, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que el tocino comience a dorarse., Asegúrese de remover cada pocos minutos.
Nota: para una versión vegetariana (sin tocino), simplemente agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén y saltee las cebollas y el ajo juntos hasta que las cebollas estén suaves, ¡luego agregue el resto de las verduras!
agregue los pimientos, cubra & cocine
Una vez que el tocino comience a dorarse, agregue los pimientos picados y revuelva hasta que se dispersen uniformemente en la mezcla de tocino / cebolla. Cubra y cocine durante 5-7 minutos, revolviendo cada minuto o dos. Cocine hasta que el tocino esté dorado y los pimientos estén suaves.,
enfriar
retire la sartén del fuego y deje que la mezcla de verduras y tocino se enfríe mientras hace el resto de la receta de la cazuela de huevo.
Combine huevos & especias
mientras la mezcla de tocino y verduras se enfría, bata los huevos hasta que tengan un color uniforme y estén suaves. A continuación, añadir el condimento a los huevos batidos y batir para combinar.
agregue la mezcla de verduras & queso
agregue la mezcla de tocino/verduras enfriada a la mezcla de huevo / especias y revuelva para combinar., A continuación, agregue el queso y revuelva hasta que se distribuya uniformemente.
hornee
vierta la mezcla de cazuela de huevo en una fuente para hornear de 9×13″ y hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos.
¿Cómo sabes cuándo se hace una cazuela de huevo?
esta cazuela de huevo se hace cuando la parte superior está fijada y ligeramente dorada.
¿A qué temperatura debe cocinarse una cazuela de huevo?
También puede comprobar la cocción de una receta de cocción al huevo probando la temperatura interna., Cuando un termómetro de lectura instantánea lee 160 grados F, La Cazuela de desayuno está listo!
Servir
Enfriar por 5 minutos, cortar y servir caliente! Me gusta servir esta cazuela de desayuno saludable con una guarnición de papas asadas, batatas asadas o una deliciosa ensalada.
sugerencias para servir:
Aquí están algunos de mis ingredientes favoritos para servir con esta cazuela de huevo:
- Una cucharada de crema agria
- Soy la persona que le encanta comer mis huevos con ketchup!
- A mi hijo le encanta comer este huevo horneado con una cucharada de salsa casera.,
- No te equivocas al servirlo con guacamole casero.
- cubra este huevo hornee con hierbas frescas picadas.
Cómo almacenar esta cazuela de desayuno saludable:
Corte esta cazuela de desayuno en cuadrados y guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 5 días.
¿se puede congelar una cazuela de desayuno?
¡Sí! Asegúrese de cortarlo en los tamaños de porción adecuados para su apetito, y congelar en un recipiente hermético durante un máximo de 2 meses.,
para recalentar: retire la cazuela de huevo del congelador y caliente en el microondas u horno hasta que se caliente.
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Óvulo Sano Cazuela de Huevo (Hornear)
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees F.,
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Engrase una fuente para hornear de 9×13″, reserve.
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en una sartén grande, a fuego medio, cocine el tocino cortado en cubitos hasta que comience a ablandarse.
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agregue el ajo picado y la cebolla y cocine hasta que el tocino comience a dorarse.
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agregue pimiento rojo y pimiento verde, cubra y cocine durante 5-10 minutos o hasta que las verduras estén suaves y el tocino esté dorado, revolviendo ocasionalmente.,
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Remove from heat and let cool.
-
In a medium bowl, whisk together eggs.
-
Add sea salt and pepper and whisk to combine.
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Add cooled bacon/veggie mixture to the beaten eggs and stir to combine.
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Add cheese. Stir to combine.,
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vierta la mezcla en el plato preparado para hornear y extienda uniformemente en el plato.
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hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté configurada y ligeramente dorada.
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Enfriar por 5 minutos y servir caliente.
Video
Notas
Ingrediente Sustituciones
- Tocino., Recomiendo elegir un tocino espeso con gran sabor (nogal ahumado, etc.) El tocino de pavo también se puede usar, pero debido al menor contenido de grasa, es probable que deba agregar 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén cuando agregue las verduras para cocinarlas bien. ¡También puede usar salchicha de desayuno desmenuzada en lugar de tocino con resultados igualmente deliciosos!
- cebolla. Suelo hacer esta cazuela de huevo con una cebolla blanca dulce. Cualquier variedad funciona bien: cebolla roja, cebolla amarilla, cebolla verde, etc.
- Pimientos. Puedes usar cualquier variedad de pimiento morrón que elijas (rojo, naranja, amarillo, verde, etc.)., Si no le gustan los pimientos, sustituya 2 tazas de sus verduras favoritas (brócoli, zanahorias, apio, calabacín, etc.).
- queso Cheddar. Recomiendo un queso cheddar extra fuerte para el mejor sabor! Otros quesos que saben muy bien en esta receta de horneado de huevo son: Colby jack, queso suizo, pepper jack (para un sabor picante) y mozzarella!
hacer un huevo vegetariano hornear
si desea omitir el tocino y hacer este vegetariano, use 2 cucharadas de aceite de oliva para saltear las verduras.,
nutrición
fotos de la receta final tomadas por Jamie en dishing out health!
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