Ina Garten Perfecto Pollo Asado
Ina Garten Perfecto pollo Asado es tan jugoso y sabroso. Se sazona con un poco de limón fresco, tomillo y ajo. Nunca hubiera pensado que solo rellenar algunos aromáticos como este dentro de un pollo haría que un pollo supiera tan bien. Me preguntaba cómo estos tres ingredientes incluso comenzarían a dar sabor al pollo si están justo dentro de la cavidad, pero podría saborear toques de limón y tomillo allí., Lo único que desearía haber tenido era la cabeza de ajo. Pensé en correr a la tienda de comestibles para conseguir un poco, pero luego había ajo en las papas que hice. No escatime en el ajo, asegúrese de que va allí también. No cambiaría nada de esta receta.
Usted debe hacer este pollo lo antes posible. ¿Qué, crees que estoy loco por asar un pollo durante el verano cuando hace 80 grados? No cuando tienes el aire acondicionado encendido. Está bien hacerlo entonces. Un largo con el pollo, hice patatas asadas de Ina Garten. Esa receta estará en este blog mañana., Ha pasado un tiempo desde que he hecho cualquiera de sus recetas y nunca parecen decepcionar!,
ingredientes
- 1 (5 a 6 libras) de pollo asado
- sal Kosher
- pimienta negra recién molida
- 1 manojo grande de tomillo fresco, más 20 ramitas
- 1 limón, partido a la mitad
- 1 cabeza de ajo, cortado por la mitad 1/4 stick) mantequilla derretida
- 1 cebolla amarilla grande, en rodajas gruesas
- 4 zanahorias cortadas en trozos de 2 pulgadas
- 1 bulbo de hinojo, las tapas retiradas y cortadas en cuñas
- aceite de oliva
instrucciones
- precaliente el horno a 425 grados F.,
- Retire los menudillos de pollo. Enjuaga el pollo por dentro y por fuera. Retire el exceso de grasa y las plumas sobrantes de alfileres y seque el exterior con palmaditas. Sal y pimienta generosamente el interior del pollo. Rellenar la cavidad con el manojo de tomillo, ambas mitades de limón, y todo el ajo. Cepille el exterior del pollo con la mantequilla y espolvoree de nuevo con sal y pimienta. Ate las patas con una cuerda de cocina y coloque las puntas de las alas debajo del cuerpo del pollo. Coloque las cebollas, las zanahorias y el hinojo en una sartén para asar. Mezcle con sal, pimienta, 20 ramitas de tomillo y aceite de oliva., Extender alrededor de la parte inferior de la sartén para asar y colocar el pollo en la parte superior.
- ase el pollo durante 1 1/2 horas, o hasta que los jugos salgan claros cuando corte entre una pierna y un muslo. Retire el pollo y las verduras a un plato y cubra con papel de aluminio durante unos 20 minutos. Cortar el pollo en una fuente y servir con las verduras.
- Categoría: Intermedio
- Método: Horno
- tipo de Cocina: Americana
Nutrición
- Calorías: 498
- Azúcar: 3.9 g
- contenido de Sodio: 253.2 mg
- Grasa: 18.,2g
- Grasa Saturada 5g
- Grasa no saturada: 0
- Hidratos de carbono: 8.7 g
- de Fibra: 2.5 g
- Proteína: 71.5 g
- el Colesterol: 216.3 mg
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