La Anguila De La Receta De La Salsa (Salsa Unagi)
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Salsa de Anguila es también conocido como Unagi, Kabayaki o Nitsume. Es una salsa que va increíble con pescado a la parrilla o incluso pollo y se usa muy a menudo como llovizna sobre el sushi. Salado, dulce y saturado de sabor, esta increíble salsa casera Unagi o Anguila podría ser la próxima salsa de ensueño para sus platos!
¿quizás has probado Unagi a la parrilla (Anguila) o sushi con unagi antes?, Esa salsa caramelizada y dulce, un poco salada que acompaña al sushi, es una irresistible salsa marrón dorada llamada salsa Unagi.
Unagi no Tare o simplemente salsa Unagi es realmente una forma única de salsa de soja espesa y endulzada
históricamente, por lo general se aplica a la anguila a la parrilla u otros platos que cuentan con anguila a la parrilla como por ejemplo Unagi don (unadon/unaju) o sushi Unagi. Aunque hay muchas marcas de esta salsa disponibles en el mercado, la mejor salsa de anguila es sin duda la salsa de anguila casera.,
¿cómo hacer salsa Unagi casera?
hacer salsa Unagi casera es realmente tan simple como puedes imaginar. Simplemente necesita cuatro ingredientes, mirin, sake, azúcar y salsa de soja, para hacer una salsa de anguila rica en sabor y rellena de umami. Ponga la mezcla en una olla pequeña y deje que hierva a fuego lento en la estufa hasta que la salsa esté bien caramelizada y espesa a su gusto deseado.
lo mejor de hacer esta salsa en su cocina en lugar de comprar la pre-hecha es que puede elegir los niveles de dulzura y salinidad. Y no encontrará malos aditivos en los ingredientes.,
salsa Unagi sin Gluten
para la versión sin gluten de la salsa Unagi simplemente use la versión sin gluten de la salsa de soja!
¿cómo usar salsa Unagi?
Además de los platos habituales de unagi, la salsa unagi es increíblemente deliciosa en cualquier plato de barbacoa. Algunos ejemplos como, tofu a la parrilla, champiñones a la parrilla, carne a la parrilla, pescado a la parrilla y muchos más.Todo lo que quieres es realmente un cepillo ligero o tal vez una llovizna con esta salsa dulce-salada para fortalecer el sabor de su plato. Además, debe usar la salsa de anguila como adobo para platos de carne o como aderezo para fideos.,
si está buscando un nuevo sabor para mejorar sus comidas a la parrilla en 2020, ¡debe revisar esta receta! Es sin duda una de mis salsas favoritas para hacer en el verano.
Ingredientes
- ¼ de taza de Ají-Mirin
- 1 ½ Cucharadas de Sake
- 2 ½ Cucharadas de azúcar
- ¼ de taza de salsa de soja (de gluten vesión, libre de gluten salsa de soja)
Cómo hacer Salsa de Anguila (también conocido como Salsa Unagi) ?
- Tomar todos los ingredientes y recogerlos.,
- usando una cacerola pequeña, agregue sake, mirin, azúcar. Comience el fuego a fuego medio y bata la mezcla muy bien.
- Después de eso, agregue la salsa de soja y lleve la mezcla a un punto de ebullición. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego a la baja y mantener a fuego lento durante unos 20 minutos más.
- verás más burbujas hacia el final de la cocción.
- apague el calor y deje que se enfríe. La salsa será aún más espesa porque se enfría.
- Puede almacenar la salsa dentro de un frasco hermético y conservarla en la nevera durante aproximadamente 2 semanas.,