¿la dieta vegana prolonga su vida útil?
por Alina Petre, MS, RD (NL)
la dieta y el estilo de vida occidentales a menudo se consideran dos de los principales contribuyentes al rápido envejecimiento y la enfermedad.
por lo tanto, muchas personas se preguntan si las dietas alternativas, como la dieta vegana, ayudan a las personas a vivir vidas más largas y saludables. De hecho, es posible que haya escuchado afirmaciones de que los veganos tienen una vida útil más larga que los omnívoros.
la dieta vegana está vinculada a una serie de beneficios para la salud, que incluyen un menor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, ciertos cánceres y enfermedades cardíacas.,
sin embargo, sus efectos sobre la longevidad son mucho más matizados.
Este artículo explica si los veganos viven más tiempo que los no veganos.
algunos veganos pueden vivir más tiempo
La investigación que examina el vínculo entre las dietas basadas en plantas y la longevidad ha producido resultados mixtos.
una gran revisión de Veganos y vegetarianos en el Reino Unido, Alemania, Estados Unidos y Japón sugiere que tienen un 9% menos de riesgo de muerte por todas las causas, en comparación con los omnívoros.
otro estudio examinó Adventistas del Séptimo Día en América del Norte., La dieta Adventista del Séptimo Día es típicamente a base de plantas, rica en alimentos integrales y libre de alcohol y cafeína, aunque algunos pueden incorporar pequeñas cantidades de huevos, lácteos o carne.
el estudio sugirió que los vegetarianos y veganos pueden beneficiarse de un 12% menos de riesgo de muerte, en comparación con las personas que comen carne.
Cuando se separaron del resto, los veganos tenían un 15% menos de riesgo de morir prematuramente por todas las causas, lo que indica que una dieta vegana puede ayudar a las personas a vivir más que aquellos que se adhieren a los patrones de alimentación vegetarianos u omnívoros.,
sin embargo, otros estudios en vegetarianos en el Reino Unido y Australia informan que no es más probable que vivan más tiempo que los no vegetarianos.
Por lo tanto, no hay un vínculo definitivo entre el veganismo y la vida útil.
Además, la mayoría de los estudios agrupan a vegetarianos y veganos, lo que dificulta determinar los efectos exactos de cada dieta en la esperanza de vida de una persona. Por lo tanto, se necesita más investigación únicamente sobre las dietas veganas antes de que se puedan hacer conclusiones sólidas.,
resumen
algunas revisiones científicas sugieren que las dietas vegetarianas y veganas pueden ayudar a las personas a vivir más tiempo, pero estos hallazgos no son universales. Como tal, son necesarios estudios más completos.
¿por qué algunos veganos viven más tiempo?
Los investigadores teorizan que los veganos que viven más tiempo que el promedio tienden a hacerlo por dos razones principales que involucran tanto la dieta como el estilo de vida.
Las dietas veganas a menudo son ricas en compuestos nutritivos
el veganismo elimina todos los alimentos de origen animal, incluidos la carne, los lácteos, los huevos y los productos derivados de ellos., Esto generalmente resulta en una dieta rica en frutas, verduras, granos integrales, legumbres, nueces y semillas.
La investigación sugiere que las dietas cargadas con estos alimentos vegetales pueden ayudar a las personas a vivir más tiempo. Lo mismo puede decirse de las dietas bajas en carnes rojas y procesadas.
Además, las dietas veganas tienden a contener mucha fibra, proteína vegetal y antioxidantes.
Se cree que las dietas ricas en estos nutrientes protegen contra la obesidad, la diabetes tipo 2, el cáncer y las enfermedades cardíacas, lo que podría promover una mayor esperanza de vida.,
Los veganos tienden a tener estilos de vida más saludables
como grupo, los veganos pueden ser más propensos a seguir un estilo de vida consciente de la salud en comparación con la población general.
por ejemplo, la investigación muestra que los veganos pueden ser menos propensos a fumar o beber alcohol. También parecen más propensos a mantener un índice de masa corporal (IMC) normal, hacer ejercicio regularmente y evitar los alimentos chatarra excesivamente procesados.
Los expertos creen que este aumento de la conciencia de la salud puede ayudar a explicar por qué algunos veganos viven más tiempo que los no veganos.,
resumen
Las dietas veganas tienden a ser ricas en nutrientes que pueden proteger contra enfermedades y aumentar su esperanza de vida. Muchas personas que siguen este patrón de alimentación también toman decisiones de estilo de vida, como hacer ejercicio regularmente y evitar los alimentos procesados, que pueden ayudar a la longevidad.
no todos los veganos viven más tiempo
Es importante recordar que no todas las dietas veganas son ricas en nutrientes. De hecho, algunos veganos pueden depender en gran medida de alimentos procesados azucarados, lo que podría afectar negativamente la longevidad.,
notablemente, los estudios que califican las dietas basadas en plantas en función de sus cantidades relativas de alimentos procesados versus nutritivos sugieren que solo las dietas basadas en plantas sólidas y bien planificadas están relacionadas con una vida útil prolongada y un menor riesgo de enfermedad.
una dieta vegana saludable se define típicamente como una que es rica en alimentos vegetales mínimamente procesados, como frutas, verduras, granos integrales, legumbres, nueces y semillas, con muy pocos alimentos chatarra procesados.,
mientras tanto, una dieta vegana mal planificada puede depender en gran medida de dulces, artículos procesados y otros alimentos que son técnicamente veganos pero muy pobres en nutrientes.
por ejemplo, un estudio afirma que las dietas basadas en plantas en su conjunto pueden reducir su riesgo de morir de enfermedades cardíacas en un 8%. Sin embargo, las dietas nutritivas basadas en plantas reducen este riesgo en un 25%, mientras que las poco saludables lo aumentan en un 32%.
otro sugiere que mejorar la calidad de una dieta basada en plantas durante 12 años puede reducir la probabilidad de morir prematuramente en un 10%., Por el contrario, reducir su calidad durante el mismo período puede resultar en un 12% más de riesgo de muerte prematura.
esto puede explicar por qué una revisión reciente encontró que mientras que los vegetarianos son más propensos a vivir más tiempo que la población general, su esperanza de vida no es mayor que la de los consumidores de carne igualmente conscientes de la salud.
sin embargo, pocos estudios comparan directamente los efectos de las dietas veganas saludables o no saludables con las omnívoras saludables o no saludables. En general, se necesita más investigación.,
SUMMARYPoorly planned vegan diets likely don » t offer the same health benefits as nutritious versions of the diet. Las dietas veganas pobres en nutrientes pueden incluso reducir su esperanza de vida.
El resultado final
Las dietas veganas están vinculadas a numerosos beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, ciertos cánceres y enfermedades cardíacas. Algunas pruebas indican que también pueden ayudarle a vivir más tiempo.
sin embargo, como la mayoría de las dietas, las dietas veganas varían en calidad. Esto puede explicar en parte por qué los veganos no siempre sobreviven a los no veganos.,
Si eres vegano y buscas maximizar los efectos que promueven la longevidad, reemplaza los alimentos procesados en tu dieta con alimentos vegetales integrales como frutas, verduras, legumbres, granos integrales, nueces y semillas.