La salchicha y Huevo Desayuno Quesadillas
Desayuno quesadillas son uno de mis favoritos absolutos de los alimentos. No solo una comida favorita para el desayuno, sino una comida favorita en cualquier momento. Normalmente me quedo con un huevo frito rápido y una rebanada de queso, pero este fin de semana hice estas Quesadillas de desayuno con salchichas y huevos, que están un paso por encima de mi versión ocupada de los días de semana. Y la mejor parte? Congelé las otras cinco quesadillas para poder recalentarlas en cualquier momento (¡como lo hice para el almuerzo de hoy!,)
¿Qué es un Desayuno de Quesadilla?
bien, así que mantuve estas quesadillas de desayuno súper simples, pero tengo algunas ideas para «condimentarlas» a continuación, si estás interesado. Lo único que necesitas es salchicha, huevos, queso, tortillas, sal y pimienta. Es así de fácil! Dado que estas quesadillas son súper simples, tienen un sabor más suave (Esta es para todos mis amigos con lenguas sensibles). Si quieres un poco de sabor extra, sigue leyendo.
¿qué más puedo añadir?,
las Quesadillas son excelentes para usar las sobras en su refrigerador.,me buenas selecciones para estas quesadillas de desayuno de salchicha y huevo:
- cebollas verdes en rodajas
- pimiento rojo triturado
- todo condimento de bagel
- Sriracha o salsa de ajo chili
- pimiento picado (salteado con la salchicha dorada hasta que esté tierno)
- feta desmenuzado
- espinacas frescas
- chorizo Mexicano en lugar de salchicha country
- condimento para tacos añadido a los huevos
- chiles verdes cortados en cubitos
cómo servir quesadillas de desayuno
Si tienes prisa, o simplemente perezoso como yo, puedes comer estas quesadillas de desayuno tal como están., Hacen una gran comida de mano para cuando estás en movimiento. Si usted está sentado a su comida, puede servirlos con un lado de salsa y crema agria para mojar!
cómo congelar y recalentar
Como mencioné en la introducción, congelé la mayoría de mis quesadillas para poder recalentarlas más tarde. Para congelar las quesadillas, llene y doble las tortillas como si estuviera a punto de tostarlas en la sartén, pero en su lugar apílelas en un plato o bandeja para hornear con pergamino entre cada una. Transfiera eso al congelador y congele durante aproximadamente una hora o hasta que estén congelados., Una vez sólido, transfiéralo a una bolsa de congelador hermética para almacenarlo a largo plazo. Probablemente serán buenos por unos tres meses.
para recalentar, coloque una de las quesadillas congeladas en una sartén y caliente a fuego medio-bajo. Cocine por cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Es muy importante no tener el calor demasiado alto, o de lo contrario la tortilla se quemará antes de que el relleno tenga tiempo de descongelarse y calentarse. Así que ve despacio.
¿qué es la salchicha del país?,
utilicé salchicha de campo para estas quesadillas de desayuno, que es una salchicha cruda suelta (no en eslabones) que es bastante suave en sabor (hay variedades calientes). A veces también se llama salchicha de desayuno, aunque no es dulce como una salchicha de desayuno de arce. Usé esta marca, pero hay muchas recetas de salchichas del país en línea si quieres hacer tu propia carne de cerdo molida.,
Print Recipe Grocery List Favorites
Sausage and Egg Breakfast Quesadillas
Ingredients
- 8 oz. country sausage ($1.45)
- 6 large eggs ($1.,40)
- 1/4 de cucharadita de sal ($0.02)
- 1/4 de cucharadita de pimienta ($0.02)
- 6 oz. cheddar ($1.27)
- 6 tortillas medianas de harina (Tor 0.86)
instrucciones
-
añadir la salchicha a una sartén y cocinar a fuego medio hasta que la salchicha está dorada y crujiente en los bordes. Cuando la salchicha esté cocida, retírela de la sartén con una cuchara ranurada para que la grasa se quede en la sartén.,
-
mientras se cocina la salchicha, agrieta seis huevos en un tazón y sazona con sal y pimienta (aproximadamente ¼ de cucharadita cada uno). Batir los huevos. Triturar el queso cheddar.
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agregue los huevos batidos a la sartén con la grasa de salchicha, y continúe cocinándolos a fuego medio, doblándolos suavemente mientras los huevos cuecen. Cocine hasta que los huevos estén listos, pero aún húmedos. Retire la sartén del fuego.,
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Con la sartén fuera del fuego, añadir la salchicha cocida y el queso cheddar rallado a la sartén con los huevos revueltos. Doble los ingredientes juntos hasta que estén uniformemente combinados.
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coloque aproximadamente ½ taza de la mezcla de salchicha, huevo y queso en cada tortilla, extendiéndola para cubrir la mitad de la tortilla. Doble la tortilla cerrada. Puede tostar o congelar las quesadillas en este punto (consulte las instrucciones de congelación arriba de la receta).,
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para cocinar las quesadillas, agregarlas de nuevo a la sartén (me gusta hacer esto en una sartén seca) y cocinar a fuego medio por cada lado hasta que la tortilla esté dorada y crujiente y el queso por dentro se derrita. Cortar la quesadilla en tres trozos, luego servir.
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nutrición
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Cómo Hacer Salchichas y Huevo Desayuno Quesadillas – Fotos de paso a Paso
Brown 8oz. salchicha de campo en una sartén a fuego medio. Cocine hasta que los bordes estén dorados y crujientes, no solo hasta que ya no sea rosa. Cuando la salchicha esté cocida, retírela de la sartén con una cuchara ranurada, para que la grasa permanezca en la sartén.,
mientras se cocina la salchicha, agrieta seis huevos en un tazón y sazona con sal y pimienta (aproximadamente ¼ de cucharadita cada uno). Batir los huevos.
Triturar seis onzas de queso cheddar.
añadir los huevos batidos a la sartén con la grasa de salchicha restante. Continúa cocinando a fuego medio, doblando suavemente los huevos a medida que se cuecen., Cocine los huevos hasta que estén cuajados, pero aún húmedos. No cocines demasiado los huevos. 😉
Retire la sartén del fuego y añadir la salchicha cocida y el queso rallado.
Doblar los ingredientes juntos hasta que estén bien mezclados.,
Agregar ½ taza de la salchicha, huevo, queso mezcla a cada tortilla, expulsándola más de la mitad de la tortilla, luego doblar cerrado. Una vez rellenas y dobladas, pueden cocinarse o congelarse.
Para cocinar las quesadillas, agregarlos a la sartén (yo no añadir aceite o mantequilla, pero usted puede, si lo prefiere). Cocine a fuego medio por cada lado, o hasta que la tortilla esté dorada y crujiente y el queso se derrita por dentro.,
Sector cada quesadilla en tres trozos, y luego a servir!
Para congelar las quesadillas, los echan en un plato o bandeja para hornear con papel pergamino entre cada capa. Congele durante aproximadamente una hora o hasta que esté sólido, luego transfiera a una bolsa de congelador. Para recalentar de congelado, simplemente agregue a una sartén y caliente a fuego medio-bajo hasta que estén dorados y crujientes por fuera y se calienten por completo.,