la salsa por rebanada
es un hecho-pepperoni y pizza van juntos como mantequilla de maní y jalea.
como Riggs y Murtaugh.
Como Milli y Vanilli.
sabes que es verdad, pero es posible que no sepas exactamente qué es el pepperoni o qué se hace.
listo para leer todo sobre ‘roni? Porque todos estamos preparados para hablar de ello.
¿Cómo se pepperoni hecho?
Me alegro de que hayas preguntado!,
Las recetas y los métodos varían, pero la mayoría de los pepperoni comienzan con una mezcla de cerdo y carne de res. Después de cortar la carne para lograr la proporción adecuada de grasa a carne, se tritura finamente y se combina con bacterias de ácido láctico.
Las bacterias de ácido láctico no son el ingrediente que suena más delicioso, pero no se preocupe, este es el buen tipo de bacterias: esto es lo que impulsa el proceso de fermentación del queso y el yogur, y es fundamental para hacer que las especias en su pepperoni bien redondeado brillen (más sobre eso en un poco).,
en el transcurso de unos días, la carne se fermenta, se fuma, se seca y se rellena en tripa. Más tarde, el pepperoni se corta, se distribuye en su pizza y se rellena en su cara.
¿Qué especias están en el pepperoni?,
la mezcla de especias de pepperoni generalmente incluye:
- pimentón
- ajo
- pimienta negra
- pimiento rojo triturado
- pimienta de Cayena
- semilla de mostaza
- semilla de hinojo
cada productor de pepperoni utiliza una mezcla y proporción diferentes de ingredientes, pero el pimentón es esencial para el perfil de sabor y tono naranja.
¿Cuáles son algunas alternativas de pepperoni?
el Pepperoni es ampliamente considerado como una de las mejores carnes con especias para la parte superior de su pizza, pero, aquí está la cosa – la variedad es la sal de la vida.,
si está buscando un nuevo y emocionante relleno tipo pepperoni para su próximo pastel, recomendamos encarecidamente hot soppressata, el preciado salami picante del Sur de Italia. Esta salchicha curada utiliza un corte de carne de cerdo y lo golpea con más calor que el pepperoni.
Usted puede pensar en caliente soppressata como el más sofisticado de primo de pepperoni. Otras salchichas en la misma timonera incluyen salsiccia Napoletana piccante y salami Calabrese.,
encontrará una amplia gama de pepperoni en las pizzerías locales, que incluyen carne de cerdo, carne de res y pavo. No importa lo que sientas, hay un pepperoni ahí fuera para ti.
Día Nacional de la Pizza de Pepperoni
El Día Nacional de la Pizza de Pepperoni es el 20 de septiembre, y es una de nuestras diez fiestas favoritas de pizza del año.
puede Que no sea un día festivo, pero debería ser., Gather ’round the table with your beloved friends and family and dish out the fine china:
