Los 7 mejores adobos de pollo para Juicy Chicken * A Sweet Pea Chef
¿cansado de un pollo aburrido, blando y masticable? Agregar un adobo simple a su pollo mejorará fácilmente el sabor, jugosidad y ternura de su pollo. En este post, obtener mis consejos sobre cómo marinar pollo Plus agarrar mis 7 recetas favoritas de adobo de pollo.
evitar pollo porque es tan aburrido, masticables y suave? Si es así, tengo buenas noticias para ti. La solución para esto es marinar el pollo., Marinar pollo hace una gran diferencia para su paladar y para la textura y jugosidad de la carne. Esto significa que ya no se cansará de comer pollo soso y aburrido, lo que hará que sea mucho más fácil mantenerse en el camino con su planificación de comidas saludables. Woot!
mientras que usted podría ir y comprar un adobo pre-hecho en la tienda, recomiendo hacer su propia marinada casera con ingredientes simples. Lamentablemente, muchos adobos comprados en tiendas están llenos de ingredientes procesados, como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y colores artificiales., Pero si haces tu propia marinada, no tienes que preocuparte por eso. También puede ahorrar mucho dinero haciendo sus propios adobos.
en este post, compartiré todo lo que necesitas saber (¡y ni siquiera sabía que necesitabas saber!) acerca de cómo marinar el pollo, además, puede tomar mis 7 recetas favoritas de adobo de pollo para agregar a su caja de recetas.
consejos sobre cómo marinar pollo
mientras que hacer una marinada exitosa es un proceso bastante simple, aquí hay algunos consejos útiles sobre cómo marinar pollo para tener los mejores resultados.,
- Use una bolsa de plástico sellable o un tazón grande con envoltura de plástico. Desea sellar los jugos y sabores tanto como sea posible. Como regla general, uso una bolsa del tamaño de 1 cuarto cuando estoy marinando menos de una Libra de pollo, y es perfecto.
- marinar los alimentos en el refrigerador, no a temperatura ambiente. Esto ayudará a mantener sus alimentos seguros de enfermedades transmitidas por los alimentos.
- mantenga la carne marinada lejos de otros alimentos en su refrigerador para evitar la contaminación insegura de la carne cruda.
- Use una combinación de ácido, aceite y especias en su adobo.,
- asegúrese de desechar el adobo sin usar una vez que sea el momento de cocinar la carne y no lo use como salsa a menos que lo cocine primero porque contendrá jugos de pollo crudos.
- Para obtener los mejores resultados, intente marinar el pollo la noche antes de cocinarlo para obtener el máximo sabor.
- si no puede cocinar su pollo marinado dentro de dos días, también puede congelar la carne en la marinada para usarla más tarde. Ese es un beneficio de usar las bolsas ziplock freezer: puede lanzarlas directamente al congelador para más tarde. Luego, cuando llegue el momento de cocinar, descongele la carne y cocine.,
bien, así que ahora que tenemos lo básico fuera del camino, vamos a las recetas de adobo de pollo!
¿cuánto Tiempo Para Marinar el Pollo
La cantidad ideal de tiempo para marinar el pollo es de aproximadamente 4-6 horas, aunque puede variar dependiendo del tamaño y el corte de su pollo. Dado que el pollo es naturalmente una proteína relativamente tierna, no es necesario marinar largos períodos de tiempo para descomponer las fibras musculares duras, lo que sería el caso de las carnes más duras, como la carne de res., Dicho esto, marinar el pollo incluso un mínimo de 30 minutos permitirá una gran cantidad de sabor añadido a la carne y penetrará fácilmente en la proteína para mejorar la jugosidad.
a menudo, marino el pollo la noche antes de que planee cocinarlo, que funciona muy bien para agarrar y usar al día siguiente, en lugar de esperar 30-60 minutos adicionales mientras prepara su comida.
como mencioné en los consejos anteriores, si no puede cocinar su pollo marinado dentro de dos días, sin embargo, también puede congelar el pollo en la marinada para usarlo más tarde., Ese es un beneficio de usar las bolsas seguras para el congelador para marinar porque puede tirarlas directamente en el congelador para más tarde. Luego, cuando llegue el momento de cocinar, descongele la carne y cocine.
Cuánto tiempo se debe cocinar la pechuga de pollo
Un tamaño de porción de pollo es de 3 onzas, que es aproximadamente del mismo tamaño que la palma de su mano o una baraja de naipes. En términos generales, una pechuga de pollo rinde aproximadamente dos porciones, pero el tamaño de las pechugas de pollo puede variar., Para las recetas en este post, solo tengo una pechuga de pollo en la foto, pero el adobo es bueno para dos pechugas de pollo (que es aproximadamente igual a media Libra). Para las familias que buscan marinar pechugas de pollo (1 libra), puede duplicar fácilmente las recetas proporcionadas.
el tiempo de cocción variará ligeramente con el tamaño de la pechuga de pollo, pero hay algunas pautas básicas que puede seguir. El punto principal al cocinar el pollo es que alcanza una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit para que sea seguro para comer., Lo queremos en 165-no más bajo (eww) y, preferiblemente, no más alto para que no esté seco y masticable. Usted querrá cocinar el pollo hasta que los jugos estén claros cuando se corta en la parte más gruesa de la pechuga.
- En La Estufa (frita): aproximadamente 4-6 minutos por lado cuando se saltea a medio-alto.
- En el horno (horneado): aproximadamente 20-30 minutos a 375 grados Fahrenheit o 18-20 a 425 grados Fahrenheit.
- En La Parrilla: aproximadamente 4-6 minutos por lado a fuego directo, 10 a 12 minutos por lado a fuego indirecto.,
Si no tienes un termómetro digital (amor), Aquí hay algunos consejos para saber cuándo se cocina el pollo.
Se Puede Marinar el Pollo Demasiado Tiempo?
sí, es posible marinar el pollo durante demasiado tiempo, especialmente si su adobo contiene un ingrediente ácido, como jugo de limón o vinagre. Cuando el pollo está marinado demasiado tiempo, en realidad puede volverse más duro, lo cual no es ideal. Por lo general, querrá mantener su pollo marinado durante no más de 2 días en el refrigerador para evitar marinar su pollo durante demasiado tiempo.,
si no puede cocinar su pollo marinado dentro de esos 2 días, puede congelar su pollo, en la marinada, y luego descongelar cuando pueda cocinarlo de inmediato.
cómo congelar pollo marinado
típicamente hablando, vas a querer cocinar tu pollo dentro de los 2 días de marinado, preferiblemente dentro de las 24 horas. Pero, si no puedes cocinarlo dentro de ese plazo, puedes congelar tu pollo marinado., La forma más fácil de congelar el pollo marinado es ya tenerlo marinado en una bolsa o recipiente sellable para el congelador. Por menos de una Libra de pollo, uso estas bolsas Ziploc de tamaño cuarto y para cualquier cosa más grande, uso estas bolsas Ziploc de tamaño galón. De esa manera, puedo tirarlo en el congelador si no llego a cocinarlo.
de hecho, incluso puede congelar el pollo marinado inmediatamente después de hacer la marinada. Luego, deje que se descongele en la nevera durante un día y se marinará a medida que se descongela. Cada una de las recetas en este post funcionan perfectamente para congelar antes de tiempo., Estos adobos se mantendrán bien en el congelador hasta por 3 meses.
si su pollo ya está congelado y planea mantenerlo congelado, no lo descongele. En su lugar, agregue la marinada al pollo congelado y se marinará a medida que se descongele en una fecha posterior.
7 recetas fáciles de adobo de pollo
¡bien, ahora espero que te entusiasme marinar tu pollo para tener un pollo húmedo, sabroso y súper tierno! Para empezar, tengo 7 grandes recetas de adobo de pollo que uso todo el tiempo y absolutamente amor., A continuación, encontrará:
- marinado de pollo Jerk
- adobo de pollo con limón y limón
- adobo de pollo Chipotle
- adobo de pollo con mostaza y miel
- adobo de pollo Fajita
- adobo de pollo con ajo y miel
Puede hacer clic en la receta que suene mejor para saltar directamente a ella o desplazarse hasta hazte una idea de todas las recetas. Feliz marinar!!,
7 Mejores de Pollo Marinadas
Tirón de Pollo Marinada
Este sencillo Tirón de Pollo Marinada es inspirados en el Caribe y lleno de especias y sabor. Un gran lado para este pollo sería estas papas fritas de calabacín al horno.
Este sencillo tirón de pollo marinada es inspirados en el Caribe y lleno de especias y sabor.,
- 1tsp.tomillo seco
- 1/2tsp.pimienta de Jamaica molida
- 1 1 / 2tbsp.azúcar de coco
- 1/2tsp.sal marina
- 1/2tsp.pimienta negra molida
- 1 1/2tsp.ajo en polvo
- 1/4tsp.canela molida
- 1/4tsp.cayenne
- 2tbsp.aceite de oliva
- 2tbsp.,jugo de Lima
-
añadir el tomillo, pimienta de Jamaica, azúcar de coco, sal marina, pimienta negra, ajo en polvo, canela, cayena, aceite de oliva y jugo de lima recién exprimido en un tazón para mezclar. Revuelva para combinar.
-
agregue el pollo a una bolsa sellable de 1 cuarto de galón, seguida de la marinada de especias jerk. Presione el aire de la bolsa y selle bien, asegurándose de presionar el adobo alrededor del pollo para cubrirlo.
-
Coloque en la nevera para marinar al menos 30 minutos, hasta toda la noche.,
La receta hace suficiente adobo para 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aprox. 1/2 libra). Por 1 libra (aprox. 4 pechos), se puede doblar la receta).
Los datos nutricionales son solo para adobo y no incluyen pechuga de pollo.
adobo de pollo con lima Cilantro
Haga este adobo de pollo con lima Cilantro para una marinada fácil y sabrosa haga clic aquí para la receta. Esta receta combinaría bien con estas batatas asadas.,
adobo de pollo con pimienta de limón
este adobo de pollo con pimienta de limón fácil se hace más saludable sin empanado ni mantequilla, y tiene ralladura de limón para un delicioso sabor a limón. Combine este pollo marinado con esta receta de guisantes a presión de limón para una cena ligera y refrescante.
l adobo de pollo a la pimienta se hace más saludable sin empanado ni mantequilla, y tiene ralladura de limón para un delicioso sabor a limón.
- 1 cucharada.,ralladura de limón
- 3tbsp.jugo de limón recién exprimido
- 2 dientes de ajo, picados
- 1tbsp.pimienta negra molida
- 1/2tsp.sal marina
- 2tbsp.aceite de oliva
-
agregue la ralladura de limón, el jugo de limón recién exprimido, el ajo picado, los granos de pimienta negra triturados, la sal marina y el aceite de oliva en un tazón para mezclar. Revuelva para combinar.
-
agregue el pollo a una bolsa ziplock segura para el congelador, seguido de la marinada de pimienta de limón., Presione el aire de la bolsa y selle bien, asegurándose de presionar el adobo alrededor del pollo para cubrirlo.
-
Coloque en la nevera para marinar al menos 30 minutos, hasta toda la noche.
La receta hace suficiente adobo para 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aprox. 1/2 libra). Por 1 libra (aprox. 4 pechos), se puede doblar la receta).
Los datos nutricionales son solo para adobo y no incluyen pechuga de pollo.,
Pollo Chipotle en Adobo
Este Pollo Chipotle en Adobo es perfectamente picante con mucho sabor. Sirva esta receta con estas papas fritas.
Este Pollo Chipotle en Adobo es perfectamente picante con mucho sabor.,
- 2tsp.salsa de adobo (de chiles chipotles enlatados)
- 1/2tsp.comino molido
- 1/2tsp.cebolla en polvo
- 1/2tsp.ajo en polvo
- 1/2tsp.sal marina
- 1/4tsp.pimienta negra
- 1tbsp.zumo de lima recién exprimido
- 2tbsp.,aceite de oliva
-
agregue la salsa de adobo, el comino molido, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal marina, la pimienta negra, el jugo de lima recién exprimido y el aceite de oliva en un tazón para mezclar. Revuelva para combinar.
-
agregue el pollo a una bolsa ziplock segura para el congelador, seguido de la marinada de chipotle. Presione el aire de la bolsa y selle bien, asegurándose de presionar el adobo alrededor del pollo para cubrirlo.
-
Coloque en la nevera para marinar al menos 30 minutos, hasta toda la noche.,
La receta hace suficiente adobo para 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aprox. 1/2 libra). Por 1 libra (aprox. 4 pechos), se puede doblar la receta). Los datos nutricionales son solo para la marinada y no incluyen la pechuga de pollo.
adobo de pollo con mostaza y miel
Haga este adobo de pollo con mostaza y miel para una marinada fácil y sabrosa haga clic aquí para ver la receta. Este pollo marinado va muy bien con estas judías verdes asadas con parmesano.,
adobo de pollo Fajita
este adobo de pollo Fajita fácil tiene toneladas de sabor y es perfecto para hacer pollo Fajita casero. Este pollo marinado va muy bien con esta receta de arroz con Cilantro y Lima.
Esta fácil Fajitas de Pollo Marinada tiene un montón de sabor y es perfecta para hacer fajitas de pollo caseras.,
- 1/3cuplime jugo(aprox. 2-3 limas)
- 1/4cuppineapple juice (sin azúcar añadido)
- 2tbsp.salsa de soja baja en sodio
- 1clovegarlic, picada
- 1tsp.comino molido
- 1tsp.paprika
- 1/2tsp.hojuelas de pimiento rojo, o más al gusto
- 1tsp.sal marina
- 1/2tsp.,pimienta negra molida
- 1/4cupcilantro,picado
- 2cucharada.aceite de oliva
-
añadir el jugo de lima recién exprimido, el jugo de piña, la salsa de soja baja en sodio, el ajo picado, el comino, el pimentón, las hojuelas de pimiento rojo triturado, la sal marina, la pimienta negra, el cilantro picado y el aceite de oliva en un tazón para mezclar. Revuelva para combinar.
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agregue el pollo a una bolsa ziplock segura para el congelador, seguido de la adobo de especias fajita. Presione el aire de la bolsa y selle bien, asegurándose de presionar el adobo alrededor del pollo para cubrirlo.,
-
Coloque en la nevera para marinar al menos 30 minutos, hasta toda la noche.
La receta hace suficiente adobo para 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aprox. 1/2 libra). Por 1 libra (aprox. 4 pechos), se puede doblar la receta).
Los datos nutricionales son solo para adobo y no incluyen pechuga de pollo.
Miel de Ajo Pollo Marinada
Esta super fácil de Miel Ajo Pollo Marinada requiere sólo 4 ingredientes increíble miel ajo con sabor a pollo., Haga esta receta de pollo con esta receta de brócoli asado para una comida fácil, saludable y deliciosa.
Esta super fácil de Miel Ajo Pollo Marinada requiere sólo 4 ingredientes increíble miel ajo con sabor a pollo.,
- 2clovesgarlic,picada
- 1/4cupraw miel
- 2cucharada.salsa de soja baja en sodio
- 2tbsp.el aceite de oliva
-
Añadir el ajo picado, la miel cruda, baja en sodio salsa de soja y el aceite de oliva en un tazón. Revuelva para combinar.,
-
agregue el pollo a una bolsa ziplock segura para el congelador, seguido de la marinada de ajo y miel. Presione el aire de la bolsa y selle bien, asegurándose de presionar el adobo alrededor del pollo para cubrirlo.
-
Coloque en la nevera para marinar al menos 30 minutos, hasta toda la noche.
La receta hace suficiente adobo para 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aprox. 1/2 libra). Por 1 libra (aprox. 4 pechos), se puede doblar la receta).
Los datos nutricionales son solo para adobo y no incluyen pechuga de pollo.,
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