los mejores rollos de Hoagie caseros
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en este post estoy compartiendo una de mis recetas favoritas absolutas que tendrán a su familia animando y pidiendo un bocado más! Los mejores rollos de hoagie caseros se pueden preparar en solo unos sencillos pasos y se pueden incorporar a muchas comidas diferentes. Esta masa también se puede doblar para pan francés o bollos de hamburguesa!
subs de albóndigas con rollos de hoagie frescos? ¡Enseguida!,
Últimamente he estado tratando de incorporar algunas nuevas ideas de la cena en mi menú. Cocino en casa la mayoría de las noches y es fácil caer en la trampa de hacer las mismas cosas una y otra vez.
pensé que sería divertido probar algunos sándwiches de albóndigas. Sin embargo, en lugar de hacer las albóndigas (gracias a la sección de congelados de la tienda de comestibles), decidí hacer los rollos de hoagie en casa. ¡Me quedé absolutamente impresionado de lo maravilloso que resultaron!,
no hay nada mejor en el mundo entero que tirar de un ambiente cálido, perfectamente doradas hogaza de pan del horno? Creo que no, mis queridos.
estoy extasiado de compartir su receta con ustedes, especialmente porque cualquiera puede hacerlo!He tenido tantos nuevos fabricantes de pan me han enviado mensajes de éxito con esta receta. Hay solo unos pocos pasos a seguir, y el resultado será un bocado masticable, perfectamente texturizado de pan casero; garantizado para satisfacer!,
Me encantaría saber de ti si decides probar estos rollos de hoagie caseros! Asegúrate de etiquetarme en INSTAGRAM @handmade.granja para que pueda ver sus creaciones encantadoras.,
Mi Favorito Pan francés
Instrucciones
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Disolver la levadura y 1/2 taza de agua tibia.,
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en un tazón grande separado, mezcle 2 tazas de agua caliente, azúcar, sal, aceite y 3 tazas de harina.
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asegúrese de que su levadura se ha convertido espumosa y activa. Si es así, agregue la mezcla de harina de agua caliente. Mezclar durante 2 minutos para incorporar bien todo.
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cambie al accesorio de gancho de masa y agregue las 3 tazas restantes de harina, una a la vez para que la masa pueda absorber toda la harina., Deje que el gancho de masa se mezcle durante 5 minutos hasta que la harina esté incorporada y la masa esté elástica.
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apague el mezclador y deje que la masa se asiente durante 10 minutos (simplemente deje el gancho de masa conectado, y Cubro el mezclador con un paño).
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Después de 10 minutos para que la masa no se ven hinchadas. Revuelva la masa con una cuchara de madera o simplemente encienda la batidora y deje que el gancho de masa desinfle la masa. (10 segundos o menos).,
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Repita este paso 5 veces para que la masa tiene un total de 60 minutos de subida (y se desinfla cada 10 minutos). Esto permitirá que el gluten se desarrolle y cree una maravillosa textura suave y masticable.
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Volcar la masa sobre una encimera enharinada. Cortar por la mitad y por la mitad de nuevo y usted debe tener 8 piezas iguales de masa.
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Rápidamente, con los dedos, presione suavemente cada pieza de masa en forma de rectángulo., Enrolla firmemente a lo largo (como si estuvieras haciendo rollos de canela) y mete los extremos debajo. ¡No te preocupes, no tienen que ser perfectos! Se levantarán y soplarán de nuevo.
Coloque 4 panes en una bandeja para hornear con pergamino o rociado con aerosol para cocinar.
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permite que tus panes vuelvan a subir durante 20-30 minutos. Alrededor de 10 minutos en este aumento me gusta anotar mis panes (use un cuchillo de pan cojo o serrado). Cepille una capa delgada de huevo lavado en rollos para glasear para un acabado brillante al horno.,
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hornee los panes a 375 durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Notas
el pan se puede congelar en bolsas con cierre de cremallera de galones. Solo deje que se descongele y llevar a temperatura ambiente antes de comer!,
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¿para qué comidas puedo usar estos rollos de hoagie caseros?,
- Meatball subs
- subway-style sandwiches
- sándwiches de jamón y queso suizo
- Roast beef French dip
- On the side of soup
- French toast (yum!)
- pan de ajo
¿puedo convertir esta receta en 2 panes franceses o bollos de hamburguesa?
absolutamente! Para los panes franceses, simplemente corte la masa por la mitad solo una vez y extienda cada mitad en una forma rectangular. Enrollar firmemente como rollos de canela, y tuck termina debajo. Puede hornear ambos panes en una bandeja para galletas. Score el pan y cepille con huevo lavado.,
para los bollos de hamburguesa, cortar la masa en 16 piezas iguales. Forma la masa en pequeñas rondas metiendo los bordes debajo y permitiendo que se eleven. Cepille con huevo lavado y espolvorear con semillas de sésamo.
hornear 375 grados F durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.
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