Mejores recetas de quinua (+Ensalada mediterránea de quinua)
en este post, estamos charlando con todas las recetas de quinua. Compartiremos cómo hacer quinua en una variedad de métodos diferentes, le enseñaremos cómo hacer nuestra receta de ensalada de quinua, además de que estamos reuniendo todas las mejores recetas de quinua en Fit Foodie Finds.
La quinua ha sido un ingrediente básico en la cocina Fit Foodie desde el inicio de este sitio web. Lo usamos en ensaladas, guisos, cuencos, y más allá!, Hoy estamos compartiendo todas nuestras mejores recetas de quinua de FFF y no podemos esperar a que las hagas todas!
tabla de contenidos
por qué nos encanta la quinua
Además de su textura esponjosa y fácil preparación, nos encanta la quinua por una variedad de razones diferentes!,
- actúa como una gran alternativa al arroz y se cocina de la misma manera
- La quinua es una proteína completa (1 taza de quinua cocida tiene 6g de proteína)
- Se puede cocinar de forma rápida y fácil
- extremadamente versátil y puede ser de sabor dulce o salado
- Sin Gluten y Vegano
- alto en proteínas y alto en fibra
antes de aprender a hacer deliciosas recetas con quinua, pensamos en compartir un puñado de métodos sobre cómo cocinar quinua., Tenemos una publicación bastante completa en Fit Foodie Finds que te da información sobre quinoa + todas las diferentes formas de cocinar con quinua.
¡échale un vistazo!
por lo tanto, echa un vistazo a nuestro post «Cómo cocinar quinua perfecta» para aprender los entresijos de la quinua + cómo hacer que la quinua cocinada perfecta sea perfecta cada vez.
La quinua es muy similar al arroz, ya que puede usar una variedad de métodos diferentes para cocinar la quinua. Echa un vistazo a algunos de nuestros tutoriales a continuación.,
recetas para quinua
- quinua de estufa
- quinua de microondas
- quinua instantánea
Consejo rápido – relación quinua/agua
una gran regla general para cocinar quinua es 1:2 –> por cada 1 taza de quinua, use 2 tazas de agua. PD: trate de usar caldo de pollo en lugar de agua para un poco más de sabor!,
Receta Fácil de quinua – Ensalada mediterránea de quinua
ahora que ya sabes cómo cocinar quinua en una variedad de métodos diferentes, queríamos compartir nuestra quinua favorita receta con usted.
La ensalada de quinua es una de nuestras cosas favoritas porque está llena de proteínas, se puede saborizar fácilmente y es fácil de hacer. Esto es lo que necesitas para esta receta de ensalada de quinua inspirada en el Mediterráneo.,
lo que necesita
- quinua sin cocer: siéntase libre de usar quinua blanca, roja o Tricolor.
- Agua-opción para usar también caldo de verduras o pollo.
- garbanzos – ¿no tienes garbanzos? ¡Usa tu frijol favorito!
- tomates Cherry-utiliza cualquier tipo de tomate para esta receta.
- cebolla roja-asegúrate de cortar las cebollas rojas muy finas para que no comas demasiado de un bocado.
- pepino inglés-los pepinos normales también funcionan!
- aceitunas Kalamata – aceitunas añadir la cantidad justa de sal a esta receta.,
- menta fresca – la adición de menta da la cantidad correcta de frescura en cada bocado.
- crumbles de queso Feta-siéntase libre de usar un bloque de queso feta y crumble su propio queso! PD: para mantener esta receta vegana, omitir el queso.
Hummus Dressing
el aderezo realmente hace esta ensalada y la base de la misma está hecha con hummus! Realmente obtienes todos los sabores mediterráneos de este aderezo y solo necesitas 5 ingredientes.,
- hummus
- ajo
- vinagre balsámico
- jugo de limón
- jugo de oliva kalamata
fácil preparación
Una vez que haya cocinado su quinua, cortado en rodajas sus verduras y hecho el aderezo, todo lo que tiene que hacer es mezclar todo junto! Es tan fácil como un pastel.
¿comer esta ensalada fría o caliente?
recomendamos comer esta ensalada mediterránea de quinua fría. Asegúrate de enfriar la quinua antes de mezclarla con el resto de los ingredientes de la ensalada.,
almacenamiento
almacene la ensalada de quinua en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 3-5 días. Sugerimos dividir su ensalada en recipientes de vidrio para preparar comidas para una opción fácil de llevar durante la semana.
Ingredientes
Quinoa Ensalada
- 1 taza cruda de la quinua
- 2 tazas de agua
- 1 15-oz. puede garbanzos, escurridos y enjuagados
- 10-oz., tomates cherry, cortados en rodajas
- 1 cebolla roja mediana, finamente cortada
- 1 taza de pepino inglés picado, cortado a la mitad
- 3/4 taza de aceitunas kalamata sin hueso, cortadas a la mitad
- 1/2 taza de menta fresca picada
- 4 oz. crumbles de queso feta
aderezo de Hummus
- 6 cucharadas de hummus
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 2 cucharadas de balsámico
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de jugo de oliva kalamata
instrucciones
- primero, prepare la quinua colocando la quinua y el agua en una olla de tamaño mediano., Hierva la quinua a fuego medio-alto y luego baje el quemador a bajo, tape y deje hervir a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido. Retire del fuego y deje enfriar durante 15 minutos antes de colocar en el refrigerador para enfriar.
- a continuación, prepare el aderezo colocando todos los ingredientes en un frasco. Coloque la tapa en el frasco y agite para combinar. Agregue agua para diluir el aderezo, si es necesario.
- Para la ensalada, coloque la quinua fría en un tazón grande y luego agregue el resto de los ingredientes de la ensalada. Rocíe sobre todo el aderezo y mezcle para combinar.
- Servir frío.,
Tips & Notes
- Storage-guarde la ensalada de quinua en un recipiente hermético en la nevera durante 3-5 días.
datos nutricionales
Tamaño de la porción: 1/6 calorías: 461 azúcar: 7 grasa: 23 carbohidratos: 49 fibra: 9 proteína: 16
palabras clave: recetas de ensalada de quinua
mejores recetas con quinua
realmente tenemos algunas de las mejores recetas de quinua en Internet., Tenemos recetas vegetarianas de quinua, recetas veganas de quinua, ¡y algo más! Por lo tanto, echa un vistazo a nuestros mejores platos de quinua a continuación!
ensaladas de quinua
ensalada de quinua de fresa
Esta es la ensalada de quinua de fresa más deliciosa hecha con col rizada masajeada, fresas frescas, quinua, pepino, queso feta y un delicioso aderezo balsámico cremoso.
ensalada mexicana de quinua
Haga esta receta de ensalada mexicana de quinua ligera y refrescante con ingredientes que probablemente ya tenga a mano!, Esta sabrosa ensalada mexicana es vegana y sin gluten y la comida vegetariana perfecta para agregar a su rotación.,
más ensaladas de quinua
- receta de Tabouli de quinua
- ensalada fresca de quinua Caprese
- ensalada marroquí de quinua
- ensalada de quinua de col de Bruselas asada
- ensalada de quinua de coliflor asada dorada
cazuelas de quinua
cazuela de quinua de pollo de anacardo
haga que esta quinua de pollo de anacardo se hornee para una comida de un plato alta en proteínas que a toda la familia le encantará! Preparación de la comida en su mejor momento.,
cazuela de quinua de batata Mexicana
¡prepara esta cazuela de quinua y batata mexicana vegana saludable para la mejor receta de preparación de comida que puede alimentar a un ejército! Se compone de alimentos básicos de la despensa, verduras de raíz, y todos nuestros ingredientes favoritos!,
más cazuelas de quinua
- cazuela de espinacas de quinua de lasaña
- cazuela de brócoli y queso de quinua
- batata Verde cazuela de quinua al curry
- cazuela de quinua de pollo toscano
- salchicha de pollo italiana cazuela de quinua
- cazuela de quinua de pollo cacciatore
- cazuela de quinua de pollo parmesano
otras recetas con quinua
sopa de quinua de pollo
La Sopa de pollo saludable que te hará sentir mejor en un instante., Conozca nuestra increíble sopa de quinua de pollo que es naturalmente libre de gluten, llena de proteínas y llena de sabor.
Thai Coconut Quinoa Bowls
una receta de tazón de quinua de coco tailandés que es una delicia vegetariana! Están hechos con verduras asadas, una deliciosa ensalada, quinua de coco casera y una deliciosa salsa de maní.,
More
- Slow Cooker Mexican Quinoa
- Black Bean Quinoa Chili
- Kung Pao Quinoa Bowls
- Jalapeño Bacon Quinoa Mac and Cheese
- Tofu Quinoa Burrito Bowls
- Chicken Fried Quinoa Stuffed Peppers
- BBQ Quinoa Turkey Burgers
- Sweet Potato Black Bean Burgers