mito o hecho: el apio tiene calorías negativas

es posible que haya escuchado a la gente decir que el apio tiene calorías negativas, lo que significa que comer apio quema más calorías de las que su cuerpo absorbe después de comerlo. Si bien el apio es un alimento muy bajo en calorías y una excelente opción cuando se trata de lograr o mantener un peso saludable, no es necesariamente un alimento»negativo en calorías».

calorías en el apio

El apio proporciona alrededor de 6 calorías en cada tallo de tamaño mediano, de acuerdo con los EE.UU., Department of Agriculture National Nutrient Database (en inglés). La misma porción de apio contiene aproximadamente 1 gramo de carbohidratos totales, incluidos 0.6 gramos de fibra. La fibra no es completamente digerida o absorbida por su cuerpo, según la Universidad de Massachusetts. Sin embargo, el número insignificante de calorías proporcionadas por la proteína, el azúcar y la grasa en el apio son absorbidas y utilizadas por su cuerpo.,

efecto térmico de los alimentos

el número de calorías que quema su cuerpo al comer y digerir los alimentos, llamado el efecto térmico de los alimentos, es aproximadamente el 10 por ciento del gasto energético diario total de su cuerpo, según una edición de 2007 del Journal of Applied Physiology. Por lo tanto, si usted está gastando calories y comiendo calories 2,000 calorías en un día, su cuerpo quema alrededor de 200 de esas calorías comiendo un alimento que digiere. Por lo tanto, si comes un tallo de apio de 6 calorías y tamaño mediano, tu cuerpo quemará casi 1 caloría al comer y digerir ese tallo.,

conclusión

mientras que el apio es un alimento muy bajo en calorías, es probable que no le proporcione calorías negativas. Mayo Clinic sugiere que, si bien es teóricamente posible que existan alimentos con calorías negativas, no hay estudios científicos acreditados que demuestren que ciertos alimentos causan efectos de «calorías negativas». De hecho, la proteína es el macronutriente que hace que su cuerpo queme la mayoría de las calorías, según una revisión publicada en 2008 en el American Journal of Clinical Nutrition. Además, mientras que la fibra no es absorbida por su cuerpo, un tallo de apio de tamaño mediano solo contiene 0.,6 gramos de fibra pero aporta 6 calorías totales. Es probable que su cuerpo absorba al menos algunas de las calorías que proporciona el apio.

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