Morel Mushrooms Plant Profile (Español)

How to Plant Morel Mushrooms

In the classification of living organisms, morel mushrooms fall under the Fungi kingdom, not the Plantae kingdom., Los hongos no tienen raíces y no producen semillas. En cierto modo, son tan diferentes de las plantas como de los animales. Cultivar setas morel en interiores es casi imposible para todos, excepto para los expertos con acceso a las condiciones y equipos de laboratorio más estrictos. Para cultivar hongos morel en casa, debe intentar replicar sus condiciones de crecimiento favorables en el exterior. Si no experimentas el éxito una temporada, inténtalo de nuevo, ya que las colmenillas tienen un hábito de crecimiento impredecible.,

hay varios kits comerciales disponibles que pretenden permitirle cultivar sus propios hongos morel, cada uno con instrucciones detalladas. Pero también hay una serie de fórmulas caseras bastante exitosas que se han desarrollado. Las condiciones clave para el cultivo de colmenillas incluyen un suelo cuidadosamente preparado con mucha materia de madera en descomposición (un árbol moribundo real es ideal), la cantidad adecuada de sombra y humedad, y una fuente de esporas de hongos morel.,

una fórmula casera bien conocida para una mezcla de esporas implica primero hervir un galón de agua destilada y agregar una cucharada de melaza y 1/4 cucharadita de sal. La melaza proporcionará energía para que los hongos crezcan, y la sal evitará que las bacterias crezcan.

deje que el agua se enfríe a temperatura ambiente, luego agregue algunos champiñones triturados completos. Deje reposar la mezcla durante unos dos días, luego colar a través de una gasa y recoger el líquido, que contendrá las esporas microscópicas., A medida que la mezcla se asienta, puede preparar el suelo en el área de siembra.

para plantar las esporas, espolvoree el líquido sobre el área del suelo preparada. Cubra el área con aproximadamente 1/4 de pulgada de compost y observe diariamente el crecimiento de hongos. No se desanime si no cultiva setas en el primer año. Puede obtener algunos hongos, pero el proceso de establecer una colonia puede tomar varios años en la mayoría de los casos.

si elige utilizar un kit comercial de esporas de morel, asegúrese de seguir las instrucciones exactamente.,

cuidado de hongos Morel

luz

las colmenillas crecen en la luz filtrada de los bosques. Crecen bajo y alrededor de árboles caducifolios como el olmo, Fresno, aliso, manzana y roble, apareciendo con frecuencia antes de que estos árboles hayan salido. A diferencia de las plantas, las especies de hongos como los hongos morel no producen clorofila. La luz del sol juega un papel en el calentamiento del suelo, en lugar de ayudar a los hongos a crecer.

Suelo

no es coincidencia que grupos de setas morel crecen alrededor de árboles muertos, en descomposición y quemados., Los nutrientes liberados por los árboles moribundos y la hojarasca del bosque crean el suelo franco en el que prosperan los hongos morel. Las virutas de madera, la ceniza de madera, el musgo de turba y la arena también son aditivos deseables del suelo para el cultivo de colmenillas. Muchos propietarios tienen éxito en el cultivo de colmenillas en el lugar donde se encuentra un tocón de árbol. O bien, puede mezclar muchas astillas de madera en descomposición de un fresno, olmo o roble para preparar la tierra para nutrir los hongos.

agua

la humedad Regular es muy importante para el crecimiento de un hongo morel., Su morel área de crecimiento debe ser tan húmeda como una esponja exprimida. El riego con agua de lluvia capturada es preferible al agua del grifo clorada.

temperatura y humedad

Los hongos Morel crecen mejor en clima fresco y húmedo. El clima primaveral por excelencia de días suaves con temperaturas de 60 grados a 70 grados Fahrenheit y noches frescas en los años 40 con lluvia dispersa y días nublados extenderá la temporada de cultivo y cosecha de morel. Por el contrario, cuando la estación es seca y caliente, las colmenillas se marchitan rápidamente.,

Fertilizante

el buen suelo es todo el fertilizante que necesitan los hongos morel. El Compost, el molde de la hoja, la ceniza de madera y el estiércol compostado son todos enriquecimientos apropiados para los lechos de hongos morel.

variedades de hongos Morel

El género Morchella contiene varios hongos comestibles con apariencia, sabor y requisitos de crecimiento similares. El morel negro (Morchella elata) llega primero a la escena, prefiriendo sitios alrededor de Olmos, Fresnos, álamos o robles donde crece en grandes colonias., Un par de semanas más tarde brotan las colmenillas comunes (Morchella esculenta), creciendo solas o en pequeños grupos. Las colmenillas tardías (Morchella deliciosa) son la última selección de la temporada, pero su pequeño tamaño y número infrecuente son una decepción para aquellos que aprecian su fino sabor.

Setas Morel vs, Colmenillas falsas

cuando se cultivan setas para el consumo, la identificación adecuada es crítica; de hecho, su vida puede depender de ello. Las colmenillas falsas contienen un compuesto de hidracina que se descompone en el cuerpo en metil hidracina, lo que puede causar insuficiencia hepática o incluso la muerte si los hongos se comen crudos o se cocinan incorrectamente.

Los hongos Morel tienen una apariencia distintiva, pero los hongos morel falsos (que abarcan múltiples especies, incluida la Gyromitra) pueden engañar al ojo inexperto., Los hongos morel verdaderos tienen una tapa de forma uniforme que está unida al tallo y un interior hueco. Los hongos morel falsos tienen una tapa ondulada o irregular que puede colgar libre del tallo, y fibras en forma de tela o algodonosas en el interior. Nunca coma un hongo a menos que tenga confianza en su identificación.

la Cosecha

setas Morel don»t necesidad de alcanzar un cierto tamaño para alcanzar la madurez., Los hongos más viejos son tan sabrosos como los ejemplares jóvenes, pero cuanto más tiempo crezcan, mayor será la probabilidad de que se produzcan daños climáticos o animales. Coseche colmenillas cortándolas o pellizcándolas a nivel del suelo. Esto reducirá la cantidad de suciedad en su cosecha. Guarde hasta una semana en el refrigerador entre toallas de papel húmedas.,

la Propagación de

Cada morel hongo contiene cientos de miles de esporas microscópicas capaces de crecer en un nuevo hongo. En la naturaleza, estas esporas viajan por aire, pero para cultivar colmenillas en un área deseada, debe capturarlas en una suspensión. Remoje una colza recién recogida en un cubo de agua destilada durante la noche., Difunda esta mezcla alrededor de un área en la que haya encontrado colmenillas que crecen, o alrededor de la base de fresnos, olmos, Robles o manzanos maduros o muertos. En un área recién «sembrada», tomará de tres a cinco años para una red de filamentos subterráneos llamada forma de micelio. Los hongos, que son los cuerpos fructíferos, son la última etapa de crecimiento. Una vez que el micelio se ha formado, los hongos brotarán y madurarán en cuestión de pocos días cada primavera.,