nachos Supreme (Español)
los nachos han sido canonizados en la cocina mexicana, Tex-Mex y americana. Pero pocas personas conocen los orígenes de la comida del día del juego (o el día del Oscar… o martes) grapa! En 1943, algunas esposas de soldados estadounidenses estacionados en Fort Duncan en Eagle Pass, Texas, estaban en un viaje de compras en la ciudad fronteriza de Piedras Negras, México. Se detuvieron en el club de la victoria para comer algo, pero el restaurante había cerrado por el día., No queriendo decepcionar a sus clientes, el maître d», Ignacio «El Nacho» Anaya, estaba decidido a preparar algo para ellos. Lo hizo con lo que quedaba en la cocina: tortillas, queso y jalapeño en escabeche. Cortó y frió las tortillas en papas fritas, las cubrió con el queso y el jalapeño y sirvió lo que luego se llamaría «Nacho»s especiales».
desde este fatídico día la popularidad de los nachos ha explotado y ahora puedes encontrar variaciones en las cocinas de hogares y restaurantes de todo el mundo. Esta receta es una de nuestras favoritas., Es infalible y seguro que será delicioso, pero siéntete libre de mezclar y combinar con tus ingredientes favoritos. Más preguntas? Echa un vistazo a las respuestas a continuación a las preguntas más frecuentes de Nacho en Internet.
¿Cuáles son algunos ingredientes para nachos?
tenemos una cantidad bastante impresionante de ingredientes en esta receta! Si está buscando más opciones, pruebe algunas de estas: guacamole, pico de gallo, lechuga rallada, queso cotija, maíz a la parrilla, frijoles pintos, aceitunas negras, rebanadas de jalapeño fresco, cebollas rojas en escabeche, filete en cubos, pollo rallado o tofu desmenuzado.
¿Pueden los nachos ser saludables?,
¡Pueden totalmente! No llamaría saludables a estos nachos en particular, pero si estás buscando una alternativa, ¡tenemos opciones! Echa un vistazo a estos nachos de calabacín, Nachos de pimiento o nachos de coliflor: ¡Todos son excelentes sustitutos! Además estás recibiendo una buena porción de verduras. Ganar / ganar!
¿los nachos se fríen o se hornean?
los Nachos se hornean, pero las virutas de maíz utilizadas en ellos generalmente se fríen. (A menos que vaya por la ruta saludable, como las recetas anteriores.)
¿le pones salsa a los nachos antes de cocinar?
¡no lo recomendaríamos!, Cualquier ingrediente que desee conservar la frescura y el crujiente debe agregarse después de que los nachos entren en el horno. Estamos hablando de hierbas, verduras, tomates, salsas frescas, aguacate y guacamole-ninguna de estas cosas son buenas calientes.
¿Qué tipo de queso se utiliza con los nachos?somos grandes fans de Monterey Jack y cheddar, pero sus opciones son ilimitadas. ¡Asegúrate de que se derrita! (La excepción es cotija, un queso duro de leche de vaca mexicana que se puede agregar después de hornear los nachos!)