pasta de almendras casera

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Esta receta casera de pasta de almendras es súper fácil y mucho mejor que las cosas que puedes comprar en la tienda! Me encanta la pasta de almendras casera, La uso para hacer ciertas delicias Holandesas tradicionales como las galletas speculaas Holandesas rellenas con pasta de almendras o tienes stollen de Navidad o hojaldre relleno con ella., Mi mamá hace un delicioso pastel de ruibarbo con esta pasta en la parte inferior del pastel, funciona muy bien con pastel de manzana, así en realidad! Básicamente puedes usar esta receta casera de pasta de almendras en cualquier cosa que te guste que creas que va con ella.

esta receta es para el relleno básico de pasta de almendras. No hay ningún huevo usado en esto. Sin embargo, una vez que esté listo para usar la pasta de almendras casera, debe agregar un huevo para aflojar la pasta de almendras y hacerla agradable y cremosa. Si su receta ya requiere un huevo para agregar a la pasta de almendras, no es necesario agregar un huevo extra., Solo usa lo que necesites para tu receta.

la razón por la que no añado un huevo aquí todavía es porque me gusta hacer pasta de almendras por adelantado y dejarla reposar durante unos días para realmente absorber todos los sabores. Si tuviera que agregar un huevo en esta etapa no sería capaz de mantenerlo durante tanto tiempo sin que se estropee.

cómo hacer pasta de almendras

necesitarás al menos almendras blanqueadas (sin piel) y azúcar granulada. Para aromatizar me gusta agregar ralladura de limón y jugo, pero también podría usar agua y esencia de almendra., (La lista completa de ingredientes, incluidas las medidas, se puede encontrar en la tarjeta de recetas a continuación.)

Ponga su almendras en una licuadora. Asegúrese de usar una licuadora que pueda manejar la mezcla de almendras, esta es una mezcla pesada, así que asegúrese de usar una buena. El que usé solo es bueno para usar en pequeñas cantidades, no intentes hacer la receta completa en el mismo tipo de licuadora que usé porque podría sobrecalentarse.

Añadir el azúcar.

Dale a esto una rápida mezcla de 20 segundos.,

Añadir la ralladura de limón (o de esencia de almendra)

Y el jugo de limón (o de agua)

Mezcla de nuevo.

Comprobar la mezcla en el medio y raspa los lados si es necesario.

Mezcla hasta que tengas una mezcla pegajosa.

Poner algunos clingfilm sobre la superficie de trabajo.

Vierta la pasta adhesiva en la clingfilm.,

dar forma a la pasta en un bloque o rollo.

envuélvalo en film transparente y colóquelo en la nevera durante al menos un día antes de usarlo, sin embargo, preferiblemente espere aproximadamente una semana antes de usarlo para que los sabores realmente puedan mezclarse. OK, técnicamente también puedes usarlo de inmediato (solo agrega un huevo), pero lo ideal es que los sabores necesiten algo de tiempo para unirse, así que ten paciencia y dale al menos un día.

tendrá una pasta de almendras perfectamente agradable lista para usar., Como se puede ver esta receta de pasta de almendras es muy fácil de hacer, realmente nada a ella! Puede guardarlo en la nevera o el congelador hasta que necesite usarlo.

Cuando usted esté listo para usar la pasta de almendras añadir un huevo y mezclar hasta incorporar y cremosa. Si su receta ya requiere agregar un huevo a la pasta, no se necesita agregar huevo adicional, solo siga su receta.

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Esta receta es ligeramente adaptada de la Notenstore.,nl receta (sitio en holandés)

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Casera de Pasta de Almendras

Este casera de pasta de almendras receta es super fácil y mucho mejor que las cosas que usted puede comprar en la tienda! Aprende a hacer pasta de almendras hoy.,

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Rate this recipe!,v> lemon zest optional for lemon flavor – zest of 1 lemon

3 tbsp lemon juice or water if you don»t want lemon flavor – 50 ml

1 1/2 tsp almond essence optional for more almond flavor – use instead of lemon zest

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Instructions

1. Put almonds and sugar into a blender and give it a quick 20 second blend., Asegúrese de usar una licuadora que pueda manejar la mezcla de almendras, esta es una mezcla pesada, así que asegúrese de usar una buena.

2. agregue la ralladura de limón y el jugo de limón (o esencia de almendra y agua) y mezcle hasta que alcance una masa pesada y pegajosa. Asegúrese de raspar los lados de vez en cuando mientras se mezcla.

3. una Vez que usted»re pasta de almendras se hace, volcarlo en algunos clingfilm, en forma de un rollo o bloque., Envuélvalo con film transparente y guárdelo en la nevera por lo menos un día antes de usarlo, preferiblemente una semana para que los sabores realmente se mezclen.

Receta de Notas

por Favor, tenga en cuenta que la copa de las mediciones en esta receta son aproximados. He añadido tazas para aquellos que prefieren usar tazas. La receta es más precisa usando medidas de pesos.,

• Use ralladura de limón y jugo de limón para obtener más sabor a limón. Usa agua y esencia de almendra para obtener más sabor a almendra.
• cuando esté listo para usar la pasta de almendras agregue un huevo y mézclelo hasta que esté incorporado y cremoso. Si su receta ya requiere agregar un huevo a la pasta de almendras, no se necesita agregar huevo adicional, solo siga su receta.
• mantenga la pasta de almendras en la nevera durante al menos una semana.,
• La pasta de almendras se pueden guardar en el congelador, yo personalmente no mantener más de 1 mes en el congelador (sin huevo)
• puedes sustituir las almendras por la misma cantidad de comida de la almendra

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