Patatas asadas en la Parrilla
Estas papas se cocinan en la parrilla, haciendo de ellos una super sencillo plato al lado de efectuar siempre que estás a la parrilla! Tienen la piel crujiente, una corteza de sal, y son tan esponjosas por dentro, además de que son naturalmente veganas y cumplen con Whole30. Cárgalos con muchos ingredientes y sírvelos junto con proteínas a la parrilla.,
¿sabías que puedes hacer papas al horno en la parrilla?
y que el interior es esponjoso y las pieles son agradables y crujientes?
No más correr de vuelta a la cocina y volver a la parrilla para manejar guarniciones, solo papas horneadas dignas de Asador hechas súper fácilmente en la parrilla. ¿Y mencioné que tienen una corteza de sal?
porque una patata al horno con una corteza de sal es como todo.,
por qué estas papas al horno en la parrilla son tan buenas
- sus interiores son esponjosos y las pieles son agradables y crujientes con una corteza de sal para agregar textura y sabor.
- son súper fáciles de hacer, con imágenes paso a paso e instrucciones en este artículo.
- puedes cocinarlos directamente en la parrilla junto con cualquier otra cosa que estés asando, lo que significa que puedes disfrutar plenamente del patio y de tu compañía.
- estas papas al horno se precocinan en el microondas antes de ir a la parrilla para que el interior sea más esponjoso y les ayude a cocinar un poco más rápido.,
cómo hacer papas al horno en la parrilla
comience seleccionando sus papas. Elija papas rojizas del mismo tamaño para obtener la cocción más uniforme.
precaliente su parrilla a fuego alto unos 15 minutos con la tapa cerrada hasta que la temperatura alcance unos 350º F.
a continuación, prepare sus papas. Lavar las patatas y pincharlas con los dientes de un tenedor. Seque con palmaditas y luego cubra con aguacate u otro aceite neutro. Puedes hacer esto vertiendo aproximadamente 3 cucharadas de aceite en un tazón ancho y poco profundo y volteando las papas, una por una, para cubrirlas., Levante y deje que el exceso de aceite gotee antes de transferir al siguiente paso.
coloque una capa de sal Kosher o marina en otro recipiente ancho y poco profundo. Transfiera la papa frotada con aceite a un tazón de sal y voltee para cubrir completamente con sal.
envuelva cada patata individualmente en dos capas de láminas, asegurándose de que no haya manchas expuestas. Coloque directamente en la parrilla y cierre la tapa. Cocine unos 30-40 minutos o hasta que un pincho, insertado directamente en el medio de la papa, perfore la papa sin resistencia.
retire de la parrilla y desenrolle la lámina. Limpiar y reciclar.,
con un cuchillo, corta una hendidura en la parte superior de la papa y luego, cubriéndote las manos con una toalla o agarradera para evitar quemaduras, presiona los extremos de la papa hacia el Centro para abrirlos. Raspe la carne con un tenedor para esponjar, si lo desea. Servir con un montón de ingredientes!
precalentar su parrilla
precalentar su parrilla correctamente es una parte súper importante de esta receta y de cualquier otra. Usted querrá asegurarse de que la parrilla está bien y caliente, a unos 350º F (176º C), antes de poner las papas. Precalienta la parrilla unos 15 minutos con la tapa cerrada para que alcance la temperatura adecuada.,
Tips
- asegúrese de que su parrilla esté precalentada correctamente. Vea la sección anterior para más detalles.
- cubrir la patata con sal es opcional, pero crea una corteza crujiente y sabrosa. Lo recomiendo encarecidamente.
- pinche su patata por todas partes con un tenedor antes de cocinar en el microondas para evitar cualquier explosión de patata.
- si necesita abrir la tapa para cocinar otros artículos en la parrilla, espere que el tiempo de cocción tome más tiempo, como más de 40 minutos. Trate de mantener la tapa cerrada cuando cocine otros artículos si es posible. Esto permite que la parrilla funcione como un horno para las papas.,
- envuelva su patata en dos capas de papel de aluminio para evitar brotes o manchas desnudas.
- compre papas del mismo tamaño para promover la cocción uniforme.
- calienta la papa en el microondas durante 4-5 minutos o hasta que se ablande al exprimirla (asegúrate de usar una toalla o un agarrador para proteger tu mano). Puede hacer esto horas antes y terminar en la parrilla si lo desea.
- Use un tazón ancho y poco profundo para enrollar las papas en sal para cubrir fácilmente el exterior.,
ideas de coberturas
mantequilla, queso, crema agria, trocitos de tocino, cebollas verdes, aderezo ranch, salsa, tomates cortados en cubitos, pollo a la parrilla, brócoli al vapor, salsa de queso, chile. Pruebe la mantequilla vegana para vegano o ghee para Whole30. Trozos de queso vegano para vegano o mi Queso vegano para vegano o Whole30.
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Patatas Asadas en la Parrilla
Ingredients 1x2x3x
- 3 tablespoons neutral oil like avocado oil
- sea salt for coating
- 4 medium Russet potatoes even in size
- aluminum foil for wrapping
Wine Pairings (NOT for Whole30!,)- Ver notas
- 2019 Dove Hunt Dog Sauvignon Blanc haga clic para comprar
- 2019 Dove Hunt Dog Chardonnay haga clic para comprar
- 14k Bubbly Rosé haga clic para comprar
instrucciones
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Precaliente la parrilla en alto durante 15 minutos con la tapa cerrada a aproximadamente 350º F (176º C). Lavar las patatas y pincharlas con un tenedor. Coloque las papas, una por una, en un tazón mediano y cubra todo con aceite neutro.,
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Vierta suficiente sal en otro tazón mediano, para cubrir la parte inferior. Transfiera las papas aceitadas a un tazón con sal y voltéelas para cubrirlas con una capa delgada de sal. Repetir con todas las patatas. Coloque las papas preparadas en el microondas y cocine a fuego alto durante 4 minutos.
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Abrigo de cocinarlos en el microondas las patatas en dos capas de papel de aluminio para evitar fugas o flare-ups.,
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Coloque las papas directamente sobre la parrilla y cierre la tapa. Mantenga la tapa cerrada todo el tiempo; espere que el tiempo de cocción sea un poco más largo si la tapa debe abrirse para otros artículos. Asar durante 30-40 minutos o hasta que esté completamente suave. Perforar con un pincho para probar la cocción. El pincho debe perforar fácilmente la patata hasta el final sin resistencia.,
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Sector longways por el centro de la patata cocida y presione suavemente en los extremos abiertos. Use un tenedor para esponjar la carne de patata y sirva con los ingredientes deseados.
Notas
asegúrese de que la parrilla está totalmente precalentado antes de añadir las patatas.
notas de almacenamiento
mantener en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 5 días.,
maridajes de vino
sin vino en total30 – sin excepciones. Recomiendo comprar vino de Scout y Bodega, especialmente para carbohidratos bajos o azúcar y el consciente de la salud. No hay azúcar añadido a estos vinos, y todos son mucho más bajos en carbohidratos, calorías y azúcar. Para mí, no hay dolor de cabeza o niebla al día siguiente!
esta receta es una patata al horno simple, pero puede salirse con la suya con una variedad de maridajes de vino perfectos para la guarnición de patata con almidón., from California
Nutrition
el papel de aluminio conduce el calor, así como dejar que sus papas horneadas se mantengan calientes por más tiempo.
¡Sí! Al igual que cuando horneas tus papas de cualquier otra manera, debes pincharlas un par de veces con un tenedor para que el vapor pueda escapar. De lo contrario, sus patatas pueden explotar!