Peculiaridades Culinarias de la república Argentina: Qué Comer, Cuando
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Sofocantes filetes, Malbec de Mendoza, queso cargados de pizza y pasteles en abundancia — los Argentinos están orgullosos de su comida, de la suculenta para el dulce.
Las peculiaridades culinarias locales van más allá de simplemente beber mate y devorar carne siempre que sea posible., Aquí ciertos alimentos están destinados a ser consumidos solo en ciertos momentos, y las comidas parecerán regimentadas para aquellos acostumbrados a comer lo que quieran en cualquier momento del día.
Tabla de Contenidos
El Argentino Desayuno
Di adiós a las pilas de panqueques, tocino y cereales. Un desayuno Argentino es corto y dulce, con énfasis en el dulce., Espere pasteles, galletas, tal vez un poco de pastel, o unas pocas rebanadas de pan tostado comido con queso suave y gelatina.
Los Argentinos suelen tomar su desayuno con un café o té de yerba mate, marcando tendencia para el resto del día.
comidas principales: almuerzo y cena en Argentina
El almuerzo suele ser la comida más grande del día. Un favorito en cualquier momento es la empanada, un pastel salado relleno. Dos o tres de estos constituyen una comida principal en el almuerzo o la cena y a menudo se comen como bocadillos. A la hora de la cena, se puede pedir una empanada como entrante.,
los que han estado en Argentina por un tiempo pueden obtener fatiga empanada, o de hecho, vientre de empanada de todo ese queso.
si esto sucede, busca compañía culinaria en otras empanadas-extranjeros sobrecargados-los argentinos parecen no cansarse nunca de su merienda favorita.
los sándwiches Miga, generalmente solo se comen por la tarde, pero se deslizan en los menús buffet por la noche., Son sándwiches planos hechos de pan blanco sin corteza y son el tipo de cosa que uno podría esperar para mordisquear en una fiesta de cumpleaños de childs.
insípidos o no, son extremadamente populares en Argentina y las panaderías están llenas de diferentes combinaciones del sándwich, aunque el clásico jamón y queso reina como el más popular.
otra comida argentina estándar se basa en la influencia mediterránea, incluyendo milanesas (empanadillas de carne), platos de pasta y tartas, que son similares a quiche, pero con menos huevo.,
para obtener más huevo, pruebe una tortilla, que no es un pan plano, sino una tortilla.
Los alimentos tradicionalmente consumidos en el norte de Argentina, incluidos guisos como el locro y el guiso de lentejas, son populares durante los meses de invierno.
los embutidos de carne, queso y aceitunas constituyen una picada, un plato que puede ser un aperitivo en una barbacoa o compartido como un aperitivo con proteínas en restaurantes como la poesía de Buenos Aires.,
Merienda: la clave para sobrevivir el día
para seguir adelante durante el largo intervalo entre el almuerzo y la cena, adoptar el hábito local de la merienda — un par de pasteles y un café comido entre 5-7 p. m., a veces en un café típico.
la cena ni siquiera se piensa en antes de las 9.30 p. m., por lo que a menudo es necesario un refrigerio a la hora del té. Las mujeres en esta coyuntura declararán que son ‘cuidandose’ – en una dieta sin fin antes de mordisquear sus golosinas azucaradas.,
a pesar de la ingesta diaria de bocadillos poco saludables, la dieta incesante parece ser la razón por la que los argentinos son tradicionalmente delgados, aunque algunos creen que es porque el mate suprime el apetito.
otros bocadillos rápidos durante el día provienen de kioscos (tiendas de conveniencia), que exhiben una gran variedad de dulces, chocolate, galletas y otros bocadillos azucarados.,
Asados (Carne Argentina a la parrilla)
Los argentinos tienen una reputación bien ganada como carnívoros. En cualquier asado o barbacoa, la costumbre general es comer tanta carne como sea humanamente posible.,
no cometa el error de pensar que lo que está en la mesa es todo lo que está disponible: siempre hay más que sale de la parrilla. Los tipos aprensivos deben evitar preguntar qué parte del animal están comiendo, la respuesta probablemente los alejará de sus intestinos. (Para aquellos que realmente quieren saber, ver nuestro post, Cortes de carne).
comer ensalada con el asado es aceptable, aunque solo sea como un gesto simbólico para que uno se sienta mejor sobre su gula., El local (y supuestamente picante) condimento chimichurri es el acompañamiento adecuado para la carne — tenga en cuenta que untar un filete en salsa de tomate dibujará miradas de desaprobación.
La obsesión Argentina por la Pizza
La Pizza es una comida aceptable para comer en cualquier momento y se devora con gran gusto. El entusiasmo Argentino Por una cuña gruesa de masa rebosante de mozzarella (o mozza) y un par de aceitunas es interminable. No decepciones al equipo pidiendo algo más elegante que un ‘mozza’ básico, excepto quizás un festín de oniony en forma de fugazetta.,
Los vegetarianos deben tener en cuenta que una pizza de verduras viene con acelga (una acelga similar a la espinaca) y una salsa blanca en lugar de queso.
no olvides pedir faina, un pan plano de garbanzos. Esto debe colocarse encima de la pizza para que ambos puedan comerse juntos. La Pizza se consume generalmente con cerveza, o en las casas de pizza tradicionales, el vino dulce moscato.
entre la compañía de argentinos, que, cabe señalar, comen su pizza con un tenedor y un cuchillo, es prudente no sugerir que la pizza en otras partes del mundo, incluso Italia o Nueva York, compite con la versión Argentina., Esto no solo causa una gran ofensa, sino que el traidor de pizza será considerado como trastornado y obligado a comer aún más pizza cargada de queso hasta que admita que está equivocado.
El Goloso Argentino: después de la cena& todo el día
El dulce sagrado de Argentina es el dulce de leche.
nunca cometas el error de sugerir que el dulce es el mismo que el caramelo, o inferior a él. El Dulce de leche no contiene mantequilla, solo leche y azúcar, y aparece en la mayoría de los bocadillos dulces.,
El Dulce de leche es particularmente común en pasteles, alfajores (Galletas Argentinas) y el popular pastel de cumpleaños, chocotorta.
otros pudines comunes incluyen flan, arroz con leche y sopa inglesa, que es un pastel similar a otro favorito local, tiramusu. Zuppa Inglese, como se le conoce en Italia, se traduce como ‘sopa inglesa’, ya que se inspiró en los postres ingleses populares en el siglo XIX.
El helado también es un favorito Argentino, y es el postre asado habitual. Es de alta calidad y hecho a la antigua usanza., Viene en los sabores favoritos de las Naciones, dulce de leche y mate. Solo debe ser cuestión de tiempo antes de que la idea de un Malbec o helado de carne de res se haga realidad.
para un combo de postre dulce / salado, los tipos aventureros deben probar el membrillo con queso. El sabor del membrillo mezclado con el queso tienta los sentidos de algunos, y deja a otros preguntándose de qué se trata todo el alboroto.,
obtener las fechas correctas: Gnoccis y Locro
hay ciertos platos que se comen habitualmente en días particulares. Gnoccis, (ñoquis deletreado a la manera Argentina) se comen el 29 de mes. Esta tradición comenzó como gnoccis son un plato de relleno barato que eran perfectos para el final del mes cuando el dinero era escaso.,
en estos días, el plato no es realmente tan barato, pero los argentinos contrarrestan esto poniendo dinero debajo de sus platos mientras comen sus gnocci para atraer la prosperidad para el próximo mes.
en fiestas patrias como el día del trabajo, 25 de mayo y 9 de julio, orgullosos Argentinos cocinan un guiso en forma de locro. Este abundante plato está hecho de maíz, calabaza, frijoles y carne y es perfecto para las noches de invierno. Advertencia: algunas versiones contienen tripas, o intestino de vaca.
comidas típicas de Argentina
6: 00-9: 00 a. m.,
desayuno: tostadas o medialunas, generalmente con mate, aunque algunos beben café o raramente té negro
12:00 – 2:00 p. m.
Almuerzo: pasta, milanesa u otro plato de carne, ensaladas o guarniciones de verduras, y postre
4:00-5:00 p. m
Merienda: mate o café con facturas, galletas o pastel
8:30-10:00 p. m.,
Cena: porción más pequeña de pasta, milanesa, carne, sopa o estofado de lentejas y tal vez postre o café
| error | realidad |
| asuma que una empanada de verduras es una opción saludable llena de verduras frescas | las empanadas de verdura rara vez contienen algo más que acelga, que es un sustituto de la espinaca., |
| Ordenar empanadas, tartas o pizza con ensalada u otro plato | estos alimentos no deben combinarse con nada excepto entre sí.
comer ensalada con pizza es visto como una mezcla repugnante y no debe intentarse sin temor a represalias sociales serias. |
| añadir pimienta negra a los alimentos | Añadir grandes cantidades de sal, pero nunca pimienta en todo – incluyendo ensalada, especialmente ensalada.
la obsesión Argentina por la sal está tan extendida que en 2011 el gobierno hizo ilegal que la sal se pusiera en la mesa de los restaurantes., Los camareros de Buenos Aires en su mayoría han optado por ignorar esta ley. |
| espere que cualquier cosa sea picante | las papilas gustativas verdaderamente argentinas no tolerarán las especias, y tienen lenguas tan sensibles al chile como a la carne mal preparada.
Los extranjeros que quieran mezclarse deben olvidar el sabor por completo y recordar que la sencillez es la sal de la vida en la mayoría de los hogares argentinos. No lo crees? Prueba una milanesa de soja., |
| pedir una hamburguesa ‘completo’y esperar una variedad de ensalada al lado | ‘ Completo ‘ significa que la hamburguesa vendrá con lechuga, tomate, queso, jamón y el ingrediente clave, un huevo frito.
En otras palabras, una comida más cercana a un ataque al corazón. Agregue mayonesa, ketchup y mostaza para obtener el efecto completo.,> |
-Rosie Hilder
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