Perfect Vegan Banana Bread (Super Moist)

febrero 12, 2021 admin 0 Comments

Perfect vegan banana bread tiene una textura ligera y húmeda, mantiene su forma maravillosamente y tarda menos de 10 minutos en prepararse con solo unos pocos ingredientes básicos. Esta es, con mucho, la mejor receta de pan de plátano vegano que jamás podría soñar!

he sido un nerd de los panes de plátano, siempre buscando esta textura húmeda perfecta, y me tomó años hasta que desarrollé mi pan de plátano de suero de mantequilla súper húmedo., La receta se ha convertido en una receta icónica del blog (junto con mis panqueques fáciles y esponjosos) y la receta de pan de plátano para muchos de mis lectores. Dado el tremendo éxito de mi pan de plátano, también desarrollé una versión de chocolate y pasé innumerables horas trabajando una versión vegana de mi pan de plátano clásico que tendría exactamente la misma textura húmeda.

hasta el día de hoy, probé innumerables panes de plátano veganos, pero por alguna razón siempre me dejaron medio satisfecho., Eran demasiado densos, demasiado secos o, al contrario, demasiado hundidos en el medio y no podían mantener su forma. Ninguno de ellos era lo suficientemente bueno para mí y seguí probando las recetas hasta que obtuve esta textura súper húmeda y esponjosa que obtengo en mi clásico pan de plátano que tanto amas.,

Este vegano, pan de plátano es:

  • Súper húmedo ✔
  • la Luz & aireado ✔
  • Ligeramente endulzado ✔
  • Rápido & fácil de hacer ✔
  • Vegana ✔
  • Gluten-menos ✔
  • Saludables~ish ✔

Cómo hacer la perfecta vegana pan de plátano?

para mí, el pan de plátano vegano perfecto debe estar lo más cerca posible del pan de plátano clásico tanto en sabor como en textura., También tiene que ser igualmente fácil de preparar, sin ingredientes alboroto.

primero, necesitas reunir tus ingredientes «húmedos». Tenga en cuenta que no hay huevos ni ingredientes lácteos en esta receta. En mi clásico pan de plátano, la textura húmeda proviene principalmente del suero de leche y el huevo. Traté de reemplazarlos con suero de leche vegano y un huevo de linaza; el sabor estaba bien, pero la textura no me convenció. Así que simplemente usé leche vegetal (almendra, soja, avellana choose elija su favorito) y reemplazé el huevo y la mantequilla derretida a la vez con el uso de aceite vegetal (use aceite de canola si puede).,

a Continuación, mezcle los ingredientes secos. Tenga en cuenta que en lugar de solo harina de uso múltiple, la corto con harina de almendras o harina de almendras (que combino con los ingredientes húmedos). Esto aumenta el contenido de fibra del pan de plátano y lo hace menos rico en gluten. No se olvide de los agentes de levadura (polvo de hornear, bicarbonato de sodio) y una pizca de sal para el gusto.

Combine! Pero no mezcle demasiado. Está bien tener solo unos pocos trozos de plátanos más o menos machacados en la masa., Entonces, mi secreto para obtener la textura esponjosa consiste en dejar reposar la masa durante un par de minutos antes de hornearla. Si usted está en la prisa, usted puede omitir totalmente este paso y va a estar bien. Pero si estás buscando la perfección, vale la pena intentarlo.

ahora, hornea tu pan de plátano vegano! Dependiendo de su horno, busque una ventana de 50-60 minutos y mantenga un ojo cerca. Cuando un palillo insertado en su centro sale limpio, el pan está listo!,

recetas más saludables con plátanos*:

  • Donuts de pan de plátano con glaseado de anacardo (Vegano)
  • Quick Oatmeal-Banana Blender Pancakes
  • galletas de avena de plátano (Vegano)
  • Desayuno Muffins de avena de plátano

Si desea explorar un poco más y tener algunos plátanos maduros que necesita usar, asegúrese de revisar estas mejores recetas de plátano de todos los tiempos. Ya sea que esté buscando ideas para recetas de postres o ideas saludables para el desayuno y los bocadillos, ¡se irá a los plátanos por estas recetas!,

Además, no te olvides de probar mi saludable pan vegano de calabacín y limón para una explosión de sabores refrescantes!

* recetas veganas de plátano mencionadas entre paréntesis.Facebook Instagram iconpinterest pinterest Facebook iconprint print iconsquares cuadrados icono

el pan de plátano vegano perfecto tiene una textura ligera y húmeda, mantiene su forma maravillosamente, y tarda menos de 10 minutos en azotar ¡arriba!,puré con un tenedor

  • ½ taza (100 g) de azúcar
  • ¼ taza (60 ml) de aceite vegetal, de sabor neutro**
  • ¼ taza (60 ml) de leche de almendras
  • ½ taza (50 g) de harina de almendras
  • 1 ¼ taza (150 g) de harina multiusos
  • ¾ de cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca sal
  • ½ cucharadita de canela (opcional)
  • 1/3 taza (40 g) de nueces picadas

    • instrucciones

    1. precaliente el horno a 350°F (180°C) y engrase el fondo y los lados de un molde de pan con aceite vegetal., Reservar.
    2. En un tazón grande, mezcle los plátanos triturados con el azúcar, el aceite vegetal, la leche de almendras y la harina de almendras. Reservar.
    3. En un tazón más pequeño, combine la harina de uso múltiple, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
    4. agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezcle hasta que se combinen (no mezcle en exceso) y agregue las nueces.
    5. vierta la masa en la lata de pan preparada y hornee durante aproximadamente 50 minutos a 1 hora, o hasta que un palillo insertado en su centro salga limpio. Deje enfriar durante unos 10 minutos, luego transfiera a una rejilla de enfriamiento para enfriar completamente.,

    notas

    * Si sus plátanos son enormes, use solo 2 plátanos maduros grandes en lugar de 3 medianos.

    ** usé aceite de canola.

    palabras clave: Perfecto Vegana Pan de Plátano

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *