pollo a la barbacoa al horno
El Pollo a la barbacoa al horno es la mejor manera de disfrutar del pollo a la barbacoa durante todo el año! Utilizamos solo 2 ingredientes y hemos perfeccionado nuestro método de horneado para que el pollo resulte jugoso con el mejor glaseado dulce y pegajoso cada vez!
nos encanta servir este pollo asado a la barbacoa con nuestras papas al limón griegas (horneadas al mismo tiempo que el pollo) y algunas judías verdes con ajo.,
5 razones por las que te enamorarás del pollo asado a la barbacoa
- La gruesa capa de glaseado pegajoso y caramelizado es buena para lamer los dedos.
- debajo de ese glaseado, hundirás tus dientes en un tierno y jugoso pollo.
- Es una receta increíblemente simple que prácticamente se cocina sola. Meter en el horno, darle la vuelta una vez, y después de una rápida asar estás hecho!
- Puedes usar nuestra salsa BBQ favorita para pollo o la botella de salsa BBQ en tu nevera.,
- ¿mencionamos que es dulce y ridículamente delicioso?
cómo hornear pollo a la barbacoa
Esta receta es tan fácil de hacer que es una de nuestras recetas para cuando no tenemos ganas de cocinar. Esto es lo que hay que hacer:
- vierta la salsa BBQ sobre el pollo y déjelo marinar mientras el horno se calienta.
- Ahora ponga el pollo en una bandeja para hornear con la piel hacia abajo.
- Después de 25 minutos, voltee el pollo y rocíe con más salsa BBQ.
- luego, otros 25 minutos más tarde, lo rociarás una vez más antes de un asado rápido.
¡Eso es todo!, Barbacoa de pollo al horno en 4 sencillos pasos!
receta completa en la tarjeta de recetas a continuación.
¿Qué corte de carne de pollo es la mejor para esta receta?
muslos de pollo! Específicamente, los muslos de pollo con hueso y piel le darán un pollo tierno y jugoso con un glaseado deliciosamente pegajoso. Las baquetas también funcionan bien.
los muslos de pollo deshuesados se cocinan muy rápidamente, por lo que si los usa, la salsa BBQ no tendrá la oportunidad de caramelizarse profundamente. Serán buenos, pero no tan buenos.,
evite usar pechugas de pollo, excepto como último recurso. Tienden a secarse con un largo hornear en el horno y liberan una gran cantidad de líquido por lo que la salsa de barbacoa se vuelve acuosa en lugar de espesa y pegajosa.
los muslos de pollo con hueso y piel son los mejores!
¿qué salsa BBQ es la mejor?
nos encanta love love nuestra salsa BBQ para pollo. Es dulce y picante con un toque de sabor ahumado. También es rápido de hacer y se hace fácilmente sin azúcar refinado.
pero cualquier salsa BBQ funcionará bien. Puedes usar lo que tienes en tu nevera o comprar tu botella favorita., Sweet Baby Ray»s es una opción popular para la salsa BBQ comprada en la tienda!
por qué cocinar el pollo en la salsa
La mayoría de las recetas de pollo asado a la barbacoa requieren que el pollo se hornee primero y la salsa se agregue al final. Pero en la prueba de recetas, encontramos un método mejor.
hornear el pollo en la salsa BBQ todo el tiempo permite que la salsa se espese y se vuelva deliciosamente pegajosa.
y no te preocupes por la piel crujiente. Incluso si solo untas la salsa BBQ en la piel en el último minuto, todavía no será más crujiente que si usas nuestro método.,
pero dejar que el pollo se cocine todo el tiempo en la salsa permite que la salsa se vuelva agradable y espesa y sorprendentemente deliciosa.
esta receta Puede ser hecha en la parrilla?
es mejor cocinar esta receta en el horno ya que la salsa de barbacoa se quemará si intenta cocinar esta receta en la parrilla. Si desea encender su barbacoa, pruebe esta receta de pollo a la barbacoa coreana en su lugar.
qué servir con pollo asado al horno
los lados simples son los mejores con pollo asado ya que esta receta será la estrella del espectáculo.,L>
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descripción
El Pollo a la barbacoa al horno es la mejor manera de disfrutar ¡todo el año!, Utilizamos solo 2 ingredientes y hemos perfeccionado nuestro método de horneado para que el pollo resulte jugoso con el mejor glaseado dulce y pegajoso cada vez!
ingredientes
- 8 muslos de pollo con hueso y piel
- ¾ de taza de salsa BBQ, dividida (Ver notas)
instrucciones
- coloque el pollo en un tazón y vierta ½ taza de la salsa BBQ sobre la parte superior. Mezclar para combinar y reservar mientras el horno se calienta. O dejar marinar en la nevera durante un máximo de 4 horas.,
- Precaliente el horno a 425 grados. Para facilitar la limpieza, Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
- coloque el pollo en la bandeja para hornear con la piel hacia abajo. (Reserve cualquier salsa de barbacoa extra que quede en el tazón.) Hornear el pollo durante 25 minutos.
- voltee el pollo y unte la parte superior con la salsa BBQ que estaba en el recipiente para marinar. Volver al horno y hornear durante otros 25 minutos.
- Encienda el horno para asar., Unte la parte superior del pollo con el ¼ de taza restante de salsa BBQ y ase durante 3-5 minutos hasta que la parte superior esté oscura y caramelizada. Vigílalo de cerca y retira el pollo antes si empieza a oscurecer demasiado.
Notas
Incluso si usted no es un fan de pollo con piel, frotar un poco de la salsa de BARBACOA bajo la piel y dejarla mientras se cocina el pollo. Antes de asar el pollo, puede quitar la piel y rociar la carne directamente. Esto ayudará a mantener el pollo tierno y jugoso.,
nos encanta usar nuestra salsa BBQ para pollo en esta receta!