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French Onion Chicken Skillet es una sopa de cebolla francesa en forma de sartén de pollo con queso! Las pechugas de pollo tiernas nadan en una salsa de cebolla francesa espesa, cubiertas con queso grueyre de nuez y asadas hasta que el queso esté pegajoso, dorado y crujiente.

sartén de pollo con cebolla francesa

La Sopa de cebolla francesa se ha vuelto mucho más interesante, y, ¿me atrevo a decirlo? Más delicioso.

la sartén de pollo con cebolla francesa es solo eso. Sopa de cebolla francesa con pollo, en una sartén.,

pero aquí hay una imagen más bonita: pechugas de pollo chamuscadas nadando en una piscina embriagadora de sopa de cebolla francesa espesa, cubiertas con cantidades obscenas de queso gruyere de nuez, y asadas hasta que dicho queso sea pegajoso, crujiente y completamente adictivo.

¿se te ocurre algo mejor??

he estado muy emocionado de publicar esta receta. Para empezar, es una gran receta de invierno. French Onion Chicken Skillet es uno de esos platos que te calentarán de adentro hacia afuera y te mantendrán satisfecho sin apelmazarte, lo cual siempre es algo que me encanta en esta época del año.,

sin embargo, la razón principal por la que he estado tan emocionada de compartir la sartén de pollo con cebolla francesa con ustedes es porque es increíblemente deliciosa. Tan delicioso, si me dieran la tarea de tener que elegir una cosa para comer por el resto de la eternidad, podría ser esto. Y no me avergüenzo de admitir que puede que me hayan visto Lamiendo brevemente mi plato después de que se haya ido hasta el último bocado.

¿otra gran cosa sobre el pollo con cebolla francesa? De principio a fin, incluyendo la caramelización de esas cebollas obstinadas, este plato se reúne en unos 35 minutos. Otra victoria.,

ingredientes en sartén de pollo con cebolla francesa

mantequilla y aceite de oliva. La sopa de cebolla francesa no está completa sin un poco de mantequilla. Aquí, usamos solo un toque para cocinar el pollo junto con un poco de aceite de oliva. La mantequilla también hace su aparición cuando caramelizamos las cebollas.

Pollo. Me gusta usar pechugas de pollo en el extremo más pequeño, solo porque las porciones grandes no son lo mío. Si quieres, también puedes usar muslos de pollo.

cebollas. La sartén de pollo con cebolla francesa requiere cebollas, muchas., Si alguna vez has caramelizado una cebolla antes, entonces sabes cuánto se cocinan. Aquí, necesitamos unas cinco tazas, que deben equivaler a unas tres cebollas medianas o dos cebollas grandes.

Ajo. Sólo un poco bastará. Y honestamente, si el ajo no es lo tuyo, se puede dejar de lado fácilmente.

sal y azúcar. La sal y el azúcar resaltan los azúcares naturales de las cebollas al caramelizarlas, además ayuda a acelerar el proceso con solo un toque.

el Coñac. Este es mi ingrediente secreto en la sartén de pollo con cebolla francesa., Estoy obsesionado con el sabor del coñac aquí. Agrega un aroma dulce a nuez que es increíblemente delicioso. ¡Por favor, por favor, no te lo saltes! Usted puede comprar una botella pequeña en su tienda de licores local bastante barato.

vino Blanco. Muchas recetas de sopa de cebolla francesa requieren vino tinto, pero me parece que el vino blanco complementa las cebollas y el coñac un poco mejor y hace que este plato sea un poco más ligero.

harina. Solo unas cucharadas para espesar la salsa.

caldo de carne. ¡Cualquier caldo de carne servirá!

tomillo fresco., El tomillo fresco agrega una hermosa nota herbal fresca a esta sartén de pollo con cebolla francesa. Es un sabor bastante pronunciado, por lo que un poco va un largo camino, y también hace una gran diferencia en el sabor final del plato, si lo dejas fuera.

¿qué es el queso gruyere?

ok, así que el queso gruyere es posiblemente la parte más importante de la sopa de cebolla francesa. Pero, ¿qué diablos es? ¡Si no has comido queso gruyere antes, te lo estás perdiendo! Es un poco similar en sabor al queso suizo estadounidense, pero tiene un sabor más agudo y más a nuez., También es un queso más duro que el suizo, y a menudo envejecido mucho más tiempo.

aunque se considera un queso duro, en realidad se derrite muy bien, lo que lo convierte en el queso perfecto para usar en fondue, y, lo adivinaste. Sopa de cebolla francesa.

cómo hacer una sartén de pollo con cebolla francesa

dorar el pollo.

Lo primero que quieres hacer es conseguir un buen fiador en tus pechugas de pollo. Sazono ambos lados con mucha sal y pimienta y luego los cocino en un poco de mantequilla y aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio., Una vez que estén dorados por ambos lados, sáquelos de la sartén y transfiéralos a un plato. Cubrir con papel de aluminio.

caramelizar las cebollas.

agregue un poco más de mantequilla a la misma sartén en la que cocinó el pollo junto con todas las cebollas. Mezcle y baje el fuego a medio-bajo. Agregue un poco de azúcar y mucha sal para ayudar a comenzar el proceso,

Ahora, esta parte requiere un poco de paciencia, pero si la supera, estará bien encaminado para devorar la sartén de pollo con cebolla francesa.

el proceso de caramelización de las cebollas lleva tiempo.,

cuando cocine lentamente las cebollas, los azúcares en la cebolla se liberan lentamente, convirtiéndolas en ese hermoso color marrón dorado que todos amamos. Asegúrate de remover las cebollas cada pocos minutos más o menos, para que no empiecen a dorarse o quemarse. Después de unos 15 minutos, las cebollas deben caramelizarse lo suficiente para nuestra sartén de pollo con cebolla francesa. Deben ser doradas, suaves y súper dulces.

Hacer el francés salsa de cebolla.

Añadir coñac y vino a las cebollas. Gire el calor a medio y llevar la mezcla a fuego lento., Cocine a fuego lento durante unos 3 minutos hasta que el alcohol se haya cocido. Agregue la harina. Cocine un minuto. Batir en el caldo de carne y las hojas de tomillo. Llevar la mezcla a ebullición y luego reducir a fuego lento. Cocine durante 1-2 minutos hasta que comience a espesar.

agregue el pollo de nuevo a la salsa y deje que se cocine durante otros minutos hasta que la salsa esté espesa y el pollo esté a punto de estar listo.

cubrir con queso.

dividir uniformemente el queso entre las cuatro pechugas de pollo. Pon el pollo en el asador. Ase hasta que el queso esté burbujeante, marrón y crujiente. Servir con tomillo fresco.,

¿puedo hacer esto por adelantado?

¡Sí! Usted puede hacer todo el plato por adelantado hasta que gratine el queso. Enfríe completamente la salsa de cebolla francesa y el pollo y guárdelo en la sartén en la que lo cocinó. Ten mucho cuidado de no cocer demasiado el pollo, ya que lo volverás a calentar más tarde. Cubra con una tapa y guarde hasta que esté listo para comer. 30 minutos antes de volver a calentar, tire de la sartén para establecer a temperatura ambiente.

Precaliente el horno a 350 grados. Coloque la sartén con la tapa puesta en el horno hasta que se caliente, unos 20 minutos., Retire del horno y encienda la parrilla. Cubra el pollo con queso y ase hasta que esté burbujeante y caliente.

sustituciones y consejos y trucos para el éxito de la receta

• asegúrese de cocinar las cebollas baja y lenta! Caramelizar las cebollas le da a esta sartén de pollo con cebolla francesa casi todo su sabor.
• si no puedes encontrar coñac, puedes reemplazarlo con vino blanco.
• si no desea usar alcohol, puede usar todo el caldo de carne.,

qué servir con sartén de pollo con cebolla francesa

• Esta ensalada de col rizada de todos los días es una de mis favoritas y la ensalada ligera y saludable perfecta para servir con sopa.
• si quieres tu pollo con una guarnición de pasta, este cremoso Orzo de espinacas y parmesano lo complementaría perfectamente!

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