¿prefieres pescar?
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sin duda, el salmón es la familia de peces favorita de América del Norte. Lugares de pesca de salmón como Alaska y Columbia Británica son lugares de peregrinación para los entusiastas de la pesca deportiva. La pesca comercial de muchos tipos de salmón es un gran negocio. De hecho, se podría decir que la pesca del salmón ayudó a hacer de América del Norte el lugar que es hoy.,
Pero aquí está la cosa: Hay más de un Salmón nadando en estas aguas. Mucho, mucho más. Si no puedes distinguir tus Chinooks de tus Cohos, o simplemente te confundes con los diferentes tipos de salmón, no te preocupes. Hemos elaborado una guía sin jerga sobre las especies de salmón del continente. Puedes averiguar qué son, qué los hace únicos y cómo distinguirlos.
especies de salmón de América del Norte: lo básico
antes de entrar en detalles, es bueno repasar lo básico., Hay seis tipos de salmón en América del Norte. Cinco provienen de la costa del Pacífico y se llaman salmón del Pacífico. Estos son Chinook, Coho, Sockeye, Pink y Chum Salmon. El otro vive tradicionalmente en el Atlántico y se llama simplemente Salmón Atlántico.
El Salmón del Atlántico está más estrechamente relacionado con la trucha marrón que con otras especies de salmón. Aun así, todos los salmones tienen algunas cosas en común. Son depredadores fuertes que les gusta el agua fría., Normalmente viven en el mar, pero se mueven al agua dulce para desovar. Cuando lo hacen, se transforman, cambiando de color, incluso de forma, para darles una ventaja.
depredadores que cambian de forma en general en nuestros ríos y mares? ¡Suena como algo sacado de una película de terror! Algunas especies de salmón ciertamente parecen lo suficientemente aterradoras, pero no hay nada que temer, excepto perder su señuelo favorito. Conozcamos al elenco y averigüemos qué hace que cada uno sea especial.,
Chinook Salmon: The King
Los Pescadores a menudo llaman a estos chicos King Salmon y es fácil ver por qué. El salmón Chinook es el salmón más grande y pesado de todo el mundo, alcanzando 5 pies de largo y superando las escamas a más de 100 libras. Debido a esto, son una captura de la lista de cubo para los pescadores de todo el mundo.
además de ser el más grande, el Chinook es el salmón más extendido en América del Norte., Aparecen desde las aguas profundas del Pacífico del Sur de California hasta los ríos helados del Norte de Alaska. También se han introducido en los cinco Grandes Lagos. Dondequiera que vayan, los pescadores siguen por cientos.
Salmón Chinook de Identificación
La forma más fácil de reconocer Salmón Chinook es por sus bocas. Sus encías y todo el interior de sus bocas son negras, de ahí el apodo de «Blackmouth Salmon».»No se siente como conseguir que cerca del final del negocio de un depredador?, También puede comprobar si hay pequeñas manchas redondas en las mitades superior e inferior de sus colas y en su espalda.
en general, los salmones son mucho más fáciles de distinguir cuando están desovando. Cuando los Chinook se transforman, sus cabezas y bocas se alargan. Sus cuerpos y colas se vuelven de color marrón oliva o marrón. De hecho, lo único que permanece igual son sus manchas, que todavía se pueden ver en sus espaldas y colas.,
Coho Salmon: The Fighter
Coho Salmon no crece tan grande como los Chinooks, pero lo compensan luchando el doble de duro. Tienen la reputación de ser las especies de salmón más duras y de cabeza dura. No son peces favoritos de la mayoría de la gente, pero este espíritu de lucha les gana el segundo lugar en los corazones de muchos pescadores. Tal vez por eso se llaman «salmón plateado».»
Coho no se aventura tan al sur como Chinook., Principalmente empiezas a verlos en Oregón, y se vuelven más comunes una vez que llegas a Washington. Aparecen en todas partes donde se puede encontrar Chinook: toda la costa del Pacífico Norte y los cinco Grandes Lagos.
Identificación del salmón Coho
Al igual que la mayoría de los salmones del Pacífico, la forma más fácil de reconocer el Coho es por sus bocas. Tienen la boca negra como Chinook, pero sus encías son blancas. También tienen manchas a lo largo de su espalda, como Chinook, pero solo tienen manchas en la mitad superior de su cola.,
cuando se preparan para desovar, Coho se vuelven imposibles de confundir con cualquier otro pez. Se vuelven de color rojo brillante o granate, con la espalda, la cabeza y la cola oscuras. Los machos también tienen una nariz larga y enganchada llamada «kype», que está diseñada para engancharse y luchar contra otros peces. Así es como se ganaron el apodo de » Hooknose Salmon.»
Salmón Rojo: La Delicadeza
Salmón Rojo son los más sabrosos de todo el Norte de América del Salmón., A menudo llamado salmón rojo, tienen una carne oscura y grasa y son uno de los favoritos de los restaurantes ostentosos y chefs famosos de todo el mundo. Por no hablar de cientos de osos grizzly esperando ansiosamente la carrera anual del río.el salmón rojo vive desde Washington a lo largo de la costa oeste hasta Alaska. También viven en todos los Grandes Lagos excepto Superior. Además de eso, los «salmones Kokanee» sin salida al mar están almacenados en lagos alrededor de los Estados Unidos y Canadá.,
Salmón Rojo de Identificación
La clave para la identificación de Alaska está en su nombre. Tienen ojos brillantes y dorados que son mucho más grandes que en otros tipos de salmón. Abre sus bocas, y encontrarás un interior blanco con encías blancas a juego. Finalmente, el salmón rojo no tiene manchas en la espalda o la cola.
El salmón rojo desove tiene una nariz y mandíbula enganchadas similares a las del Coho. Los machos también crecen un bulto en su espalda. Sin embargo, no necesitarás nada de esto para reconocerlos., El ojo de calcetín se vuelve de color rojo brillante cuando desovan, con una cabeza y cola verde en contraste.
salmón rosado: el Stayaway
El salmón rosado es el salmón más pequeño del mundo, con un promedio de alrededor de 18 pulgadas y un máximo de alrededor de 30 pulgadas. A pesar de su tamaño, son divertidos de atrapar y se consideran uno de los tipos más sabrosos de salmón del Pacífico, detrás de Sockeye y Chinook.
los salmones rosados son únicos en que solo aparecen cada dos años. En Washington y Columbia Británica, aparecen en años que terminan en un número impar., En años pares, se dirigen a Alaska en su lugar. Realmente necesitas programar tu viaje para atrapar a estos pequeños, o dirigirte a los Grandes Lagos, donde puedes encontrarlos año tras año.
Pink Salmon Identification
como habrás adivinado, los salmones rosados tienen un ligero tinte rosado en sus cuerpos. También puede identificarlos por las manchas oscuras en sus cuerpos y grandes manchas ovaladas en ambas mitades de sus colas. Si todo eso falla, revisen sus bocas., Deben tener un interior blanco con encías oscuras, lo contrario de Coho.
Todos los salmones parecen tener dos nombres. En este caso, es salmón jorobado. Cuando los meñiques desovan, crecen una joroba grande en sus espaldas, como una versión extrema del salmón rojo. Sin embargo, no se ponen rojos como el ojo de calcetín. En cambio, su mitad superior se vuelve gris opaco y su mitad inferior se vuelve blanca o crema.
Chum Salmon: The Underdog
El salmón Chum es generalmente el miembro menos favorito de la familia., No saben tan bien como otras especies de salmón. No se resisten mucho. De hecho, muchos pescadores ven el salmón Chum como más una plaga que un premio. Sin embargo, tienen una cosa a su favor: sus huevas son mucho más grandes y sabrosas de lo habitual. A menudo se utiliza para el sushi superior, incluso si su carne no lo es.
El salmón Chum tiene el mismo rango nativo que la mayoría del salmón del Pacífico: comienzan a aparecer en el noroeste de Estados Unidos, y viven todo el camino a lo largo de la costa del Pacífico de Canadá y hasta el Golfo de Alaska. Sin embargo, a diferencia de otras especies, nunca se introdujeron en los Grandes Lagos.,
el Salmón Keta Identificación
el Salmón Keta a menudo se confunde con el Rojo. Ambos tienen bocas completamente blancas y sin manchas. Sin embargo, mire con cuidado y debería ver bandas sutiles de color que recorren su cuerpo. Ah, y también tienen dientes mucho más grandes que otros tipos de salmón, de ahí el apodo de «salmón perro.»
Cuando desovan, el salmón Chum es probablemente el pez más distintivo que hay. Se vuelven de un verde espeluznante con distintas rayas púrpuras, como un extraño tigre no muerto., También crecen bocas enganchadas como Sockeye y Coho, que redondea perfectamente sus miradas de pesadilla.
el Salmón del Atlántico: El Solitario
el Salmón del Atlántico son un caso aparte de otras especies. Para empezar, viven al otro lado del continente. Además de eso, fueron pescados hasta la extinción en gran parte de su área de distribución. Sigue a uno, sin embargo, y te espera un regalo. Crecen casi tan grandes como Chinook y resisten tanto como Coho.,
teóricamente se puede capturar salmón del Atlántico desde Connecticut a Quebec y al oeste en los Grandes Lagos. En estos días, el salmón del Atlántico es un espectáculo raro. Sus mejores posibilidades de atraparlos están en y alrededor del Lago Ontario, o en ríos remotos a lo largo de la costa atlántica nororiental.
Identificación del salmón del Atlántico
teóricamente, no debería tener que preocuparse de confundir el salmón del Atlántico con otras especies. Después de todo, viven en un océano diferente., Sin embargo, ambos tipos de salmón se han introducido fuera de sus aguas naturales, por lo que se superponen. La forma más fácil de detectarlos es por sus puntos. Tienen grandes manchas oscuras en sus cubiertas branquiales, y manchas en forma de x O y en la parte superior del cuerpo.
El Salmón Atlántico sin litoral y desove se ve muy diferente a sus versiones oceánicas. Se vuelven de color marrón oscuro, bronceado, e incluso pueden desarrollar manchas rojas en lugar de sus habituales manchas oscuras en forma de X. Debido a esto, a menudo se confunden con trucha marrón., El mejor regalo son las manchas oscuras en sus branquias, y la falta de manchas en su mitad inferior.
los tipos de salmón en América del Norte: resumiendo
entonces, hay seis tipos de salmón en América del Norte: cinco Salmones del Pacífico, uno del Atlántico. No volveremos a los detalles de cada pez, pero repasemos las cosas distintivas que distinguen a cada especie.
- Salmón Chinook es el pez más grande en la familia. Tiene una boca negra con encías Negras., Cuando desova, se vuelve verde oliva con manchas obvias en toda su cola.
- El salmón Coho lucha La Libra más dura por libra. Tiene una boca negra con encías blancas. Cuando aparece, crece un «kype» y se vuelve marrón con una espalda oscura.
- El salmón rojo es el más sabroso del grupo. Tiene una boca blanca con encías blancas. Cuando desova, se vuelve de color rojo brillante con la cabeza y la cola de color verde opaco.
- El salmón rosado solo aparece cada dos años. Tiene una boca blanca con encías Negras. Cuando aparece, se vuelve gris en la parte superior y blanco en la parte inferior. A los machos les crece una jorobada.,
- El salmón Chum sabe peor, pero tiene las mejores huevas. Tiene una boca blanca con encías blancas. Cuando desova, se vuelve verde con rayas moradas. Los machos tienen dientes grandes.
- El Salmón del Atlántico es grande y malo, pero raro en la naturaleza. Tiene manchas en forma de x o Y. Cuando desova, se parece más a una trucha marrón que a otras especies de salmón.
cada especie de salmón es especial. Algunos luchan duro, otros saben muy bien. Algunos no son buenos para ninguna de esas cosas, pero lo compensan con miradas extravagantes., Con suerte, le será más fácil identificar qué pez está mirando la próxima vez que capture uno. Si nada más, se puede apreciar lo impresionante de toda esta familia de peces realmente es.