pregunta al Chef: ¿Cuál es la mejor manera de descongelar el tocino?
pregunta al Chef
la siguiente pregunta llegó al canal de comida:
pregunta:
¿Puedo descongelar el tocino con agua tibia?
— Noelle
Respuesta:
la Gran pregunta para la temporada de vacaciones—va bien con su nombre! La necesidad de última hora para un aperitivo de fiesta, o para el desayuno cuando usted es anfitrión y se olvidó de comprobar sus suministros find usted encuentra que necesita tocino, y lo necesita rápido.,
Margo Brodowicz / / Unsplash
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos tiene directrices específicas sobre la descongelación de toda la carne. Esto es lo que dicen sobre el tocino:
«Hay tres maneras seguras de descongelar el tocino: en el refrigerador, en agua fría y en el microondas. Nunca descongele el tocino en la encimera de la cocina o a temperatura ambiente.»
recomiendan descongelar el tocino en el refrigerador como una mejor práctica, pero, por supuesto, eso requiere planificar con anticipación. A menos que tenga tiempo de parar para un paquete fresco de la tienda, está bien usar agua fría, no tibia.,
Estos son algunos consejos:
- mantenga el tocino sin abrir en su embalaje original
- colóquelo en su fregadero con una rejilla o rejilla de enfriamiento debajo y pase un chorro constante de agua fría sobre él. El estante permite que el agua fluya más completamente alrededor del paquete.
- no simplemente remoje el paquete en un baño de agua, mantenga el agua fluyendo. La presión ayuda, y hay menos posibilidades de fugas.
- El tocino debe descongelarse en 30 minutos y debe cocinarse inmediatamente. No volver a congelar.
- también puedes descongelar el tocino en el microondas., Siga las instrucciones para «descongelar la carne» en su microondas en particular. Puede descongelar en el embalaje original durante unos minutos a la vez, pero no lo deje sin supervisión, ya que si el tocino se calienta, existe el riesgo de que el plástico se derrita.
- Una vez que el tocino esté lo suficientemente suave como para separarlo, le recomendamos que coloque piezas individuales en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y hornee en el horno hasta que esté crujiente (generalmente 15 minutos o menos).
por cierto, si quieres un aperitivo fácil de vacaciones con tocino, aquí hay uno que nos encanta!, Haga clic en la foto de abajo para encontrar la receta:
las Fechas de Vacaciones
las Fechas de Vacaciones//Lance Mellenbruch
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