Problemas de fibra y digestión
tipos de fibra: fibra Insoluble y Soluble
la fibra es la parte indigesta de los carbohidratos que se encuentra principalmente en las plantas. Investigaciones recientes revelan que hay muchas formas de fibra, cada una con un efecto único en la nutrición y la salud. Dos categorías importantes son la fibra soluble y la insoluble.
la fibra Soluble se disuelve parcialmente en agua, creando una sustancia similar a un gel que ayuda a reducir el colesterol. Las fuentes de fibra soluble incluyen avena, cebada, centeno, frijoles secos, naranjas y manzanas.,
la fibra Insoluble permanece más intacta a medida que pasa a través del sistema digestivo. Eso hace que la fibra insoluble sea especialmente útil para prevenir o aliviar el estreñimiento. La fibra Insoluble también puede ayudar con la pérdida de peso, al hacer que las comidas parezcan más llenas sin agregar calorías. Las fuentes de fibra insoluble incluyen trigo, arroz integral, apio, zanahorias, nueces y semillas.
Los alimentos pueden contener fibra soluble e insoluble.
La fibra también se puede distinguir sobre la base de su fuente., La investigación sugiere que las fibras de cereales tienen una ventaja en ayudar a la digestión, así como demostrando ser beneficiosas en la protección contra la enfermedad de las arterias coronarias, la diabetes tipo 2 y el síndrome metabólico.
«Los granos de cereales son típicamente más altos en fibra total que las frutas y verduras, por lo que puede explicar por qué se destacan en los estudios de investigación», dice Slavin. La fibra de los cereales proviene de la avena, el trigo, la cebada y otros granos.