¿Puede El Omega-3 Ayudar A Los Ojos?
Los ojos sanos son algo fácil de dar por sentado, hasta que encuentre un problema. Mantenerse al tanto de cómo nutrir y cuidar mejor su vista es clave cuando se trata de preservar sus mirones a lo largo del tiempo., Si bien los ingredientes clave para la salud ocular incluyen luteína y zeaxantina (conocida por proteger los ojos de la luz dañina y reducir el riesgo de enfermedades oculares), vitamina A (una deficiencia puede conducir a la ceguera nocturna y los ojos secos), vitamina C (protege contra las cataratas), vitamina E (lucha contra la degeneración visual) y zinc (que se ha demostrado que ralentiza la degeneración macular en los adultos mayores)—es posible que se sorprenda al encontrar ácidos grasos omega-3 en la lista, también.
¿los omega-3 son buenos para la salud ocular? La respuesta corta: un rotundo ‘sí’!, Conocidos por sus beneficios cardiovasculares, inmunológicos y cerebrales, los omega 3 son esenciales para el bienestar general de una persona y desempeñan un papel importante cuando se trata de la salud ocular.
Se ha demostrado que los Omega-3 reducen el riesgo de ciertas enfermedades oculares, como el ojo seco y la degeneración macular. Además, se ha demostrado que son vitales para el desarrollo del cerebro y los ojos durante el embarazo y la infancia. Un estudio publicado por el Centro Nacional de Información Biotecnológica encontró que «mejorar la nutrición materna con DHA disminuye el riesgo de desarrollo visual y neural deficiente en bebés y niños., Además, el estudio confirmó que «la nutrición de ácidos grasos maternos es importante para la transferencia de DHA al bebé antes y después del nacimiento, con implicaciones a corto y largo plazo para la función neural».»
otro estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que las niñas cuyas madres recibieron suplementos de DHA desde el cuarto mes de embarazo hasta el parto tenían menos probabilidades de tener una agudeza visual por debajo del promedio a los 2 meses de edad en comparación con las niñas cuyas madres no recibieron los suplementos de omega-3.,
Por qué es importante el Omega-3 para el desarrollo cerebral de un bebé
Cuando se trata de omega-3 y la salud ocular, las investigaciones han demostrado que dos ácidos grasos omega-3, El ácido docosahexaenoico (DHA) y un eicosapentaenoico (EPA), son importantes tanto para el desarrollo visual como para la función retiniana. Ambas grasas esenciales deben provenir de alimentos, como el pescado azul (la Asociación Americana del Corazón recomienda que los adultos coman al menos 2 porciones cada semana), o un suplemento de omega-3, ya que el cuerpo no puede producirlos.,
según la American Optometric Association, el DHA se encuentra en la concentración más alta en la retina, la parte del ojo que se encarga del reconocimiento visual, lo que sugiere que tiene una función importante en ayudar a enviar señales al cerebro. También se ha demostrado a través de varios estudios, como uno que mostró que los animales que no obtienen suficiente DHA en sus dietas sufren discapacidad visual y degradación de la retina. Mientras tanto, se ha descubierto que el EPA se utiliza en la producción de DHA en el cuerpo.,
Omega-3 y ojo seco
aproximadamente el 14% de los adultos en los Estados Unidos sufren de la enfermedad del ojo seco, una afección crónica causada por la disminución del volumen y la calidad de las lágrimas. Cuando el ojo no está cubierto por la mezcla correcta de agua y aceites, puede ocurrir inflamación de la superficie ocular, causando la enfermedad (también llamada enfermedad de la superficie ocular).
Los síntomas de ojos secos pueden incluir una sensación de picazón, picazón o ardor en el ojo; sensibilidad a la luz; visión borrosa; moco en o alrededor del ojo; y lagrimeo excesivo., Las mujeres mayores, en particular, tienen un mayor riesgo de enfermedad del ojo seco que otros grupos, posiblemente debido a los cambios hormonales que afectan las glándulas que producen lágrimas.
Los investigadores plantean la hipótesis de que los omega 3, en particular el EPA y el DHA, podrían reducir el riesgo de enfermedad del ojo seco y aliviar sus síntomas debido a su actividad antiinflamatoria. La evidencia científica de múltiples ensayos ha apoyado esta hipótesis, ya que se ha demostrado que la suplementación con omega-3 elimina los síntomas y la progresión de la enfermedad del ojo seco.,
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un estudio de 2018 mostró que la suplementación diaria con 1.000 mg de omega-3 (650 mg de EPA más 350 mg de DHA) durante 3 meses en 518 hombres y mujeres (edad media de unos 40 años) que vivían en el norte de la India redujo los síntomas y algunos signos de la enfermedad del ojo seco en comparación con el placebo.
en otro ensayo clínico de 105 hombres y mujeres, el tratamiento diario con suplementos que contienen 2.240 mg de omega-3 (1.680 mg de EPA y 560 mg de DHA) durante 12 semanas también redujo los síntomas de la enfermedad del ojo seco en comparación con el placebo., Además, los suplementos aumentaron el tiempo de ruptura del desgarro y disminuyeron la osmolaridad del desgarro, que mide cuánto se ha disuelto una sustancia en otra sustancia.
Por último, pero no por ello menos importante, un estudio transversal de 32.470 mujeres de 45 a 84 años que participaron en el estudio de salud de la mujer, aquellas con la ingesta dietética más alta de omega-3 (media de 1.990 mg/día) tuvieron un riesgo 17% menor de enfermedad del ojo seco que aquellas con la ingesta más baja (ingesta media de 920 mg / día)., El estudio encontró una asociación similar para las mujeres con DHA en los grupos más altos versus los más bajos de ingesta de DHA tuvieron un riesgo 12% menor de enfermedad del ojo seco.
Omega-3 y enfermedades oculares comunes
Los bajos niveles de EPA y DHA se han asociado con afecciones oculares comunes, como degeneración macular, glaucoma y retinopatía diabética.,
degeneración Macular: también conocida como degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), la degeneración macular es la causa más común de pérdida grave de la visión en personas mayores de 60 años y ocurre cuando la porción central de la retina (la parte del ojo que detecta la luz) se deteriora.
un estudio de 2015 de la Facultad de Ciencias Médicas y Humanas de la Universidad de Manchester «mostró que los pacientes que alcanzaron niveles altos de EPA/DHA en la membrana de los glóbulos rojos estaban significativamente protegidos contra la DMAE en comparación con aquellos con niveles permanentemente bajos de EPA/DHA.,»
del mismo modo, el American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) publicó evidencia de que una dieta que incluye mucho salmón y otros peces de agua fría, que contienen altas cantidades de ácidos grasos omega-3, puede ayudar a prevenir la DMAE o reducir el riesgo de su progresión.
Glaucoma: los ácidos grasos Omega-3 también han demostrado ser beneficiosos para los pacientes con glaucoma, ya que se ha demostrado que disminuyen la PIO (presión intraocular), aumentan el flujo sanguíneo ocular y mejoran la función neuroprotectora óptica. El Glaucoma es la segunda causa principal de ceguera en el mundo., Se ha estimado que para 2020 habrá aproximadamente 80 millones de personas con glaucoma, un aumento de alrededor de 20 millones desde 2010. Además, se cree que en la actualidad más de 3 millones de personas son ciegas debido al glaucoma, una cifra que aumentará a 3,2 millones en 2020 con el aumento de la prevalencia, a menos que las estrategias de detección y tratamiento eficaces sean exitosas.
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Retinopatía Diabética: los estudios experimentales indican que el consumo de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 de cadena larga como el EPA y el DHA protegen contra la retinopatía diabética (Rd), un síntoma de la diabetes de los tipos 1 y 2 que afecta a los ojos. Según la Clínica Mayo, la retinopatía diabética es » causada por el daño a los vasos sanguíneos del tejido sensible a la luz en la parte posterior del ojo (retina).»
un estudio de Sala-Vila et al., se examinó esta asociación en seres humanos mediante la realización de un estudio prospectivo a largo plazo de 3.482 pacientes con diabetes tipo 2 (con una mediana de edad de 67 años) incluidos en el ensayo PREDIMED. Encontraron que el consumo de omega-3 (≥500 mg/d) redujo significativamente el riesgo de DR. los participantes que consumieron al menos 2 porciones de pescado azul por semana al inicio del estudio también tuvieron un menor riesgo de Dr.
flotadores oculares: del mismo modo, ha habido evidencia prometedora que apoya los omega-3 y los flotadores oculares., A menudo aparecen como manchas oscuras o anillos frente a los ojos, los flotadores oculares son bastante comunes y tienden a presentarse a medida que envejecemos. Si bien pueden ser inofensivos en la naturaleza, también pueden indicar una enfermedad ocular grave. Según el American Journal of Ophthalmology, se ha demostrado que los omega-3 son altamente efectivos para aliviar la inflamación relacionada con esta afección, así como para apoyar la producción de lágrimas, lo que puede resultar útil.,
el índice de Omega-3 y la salud ocular
la evidencia es fuerte cuando se trata de omega-3 y la vista: el bienestar general de estos últimos depende en gran medida del mantenimiento de niveles saludables de los primeros. Entonces, ¿cómo se determina la cantidad de omega-3 que está tomando? La prueba del índice Omega – 3 es una manera fácil de ver cómo se acumulan sus niveles.
la prueba, que consiste en un simple pinchazo en el dedo que se puede hacer en casa, mide la cantidad de EPA y DHA en la sangre, específicamente las membranas de los glóbulos rojos., Cuando usted toma la prueba le dará un porcentaje que indica su nivel actual de omega-3. Por ejemplo, si usted tiene 64 ácidos grasos en una membrana celular y 3 son EPA y DHA, entonces usted tendría un índice de Omega-3 de 4,6%.
mientras que un índice de Omega-3 del 8% o superior es ideal, la mayoría de los consumidores se encuentran alrededor del 6% o menos. Y desafortunadamente, debido a nuestra dieta occidental, la mayoría de las personas en los Estados Unidos están en el 4% o menos, poniéndolos en la categoría de mayor riesgo., No importa lo saludable que creas que eres, siempre debes saber tu número, ya que hay varias implicaciones para la salud que dependen de este nivel.
Una vez que sepa su número, puede hacer los ajustes necesarios a su dieta. Las mejores fuentes de EPA y DHA se concentran en los pescados grasos y otros mariscos, como la caballa, el salmón, las ostras y el arenque. Si no eres fanático del pescado o decides no comerlo, los suplementos de omega-3 hechos de pescado, krill y algas marinas vegetarianas son buenas alternativas., Muchos alimentos y bebidas ahora están siendo fortificados con EPA y DHA y se pueden encontrar en los pasillos de productos lácteos, pan y jugos de su supermercado local.
Los Omega-3 son una parte vital de la nutrición y el bienestar. Ser diligente para obtener suficiente DHA y EPA en su dieta puede tener un impacto positivo en el tratamiento y la prevención de enfermedades cuando se trata tanto de la salud ocular como del resto del cuerpo. La Academia Americana de Oftalmología recomienda que las personas reciban un examen ocular de referencia a los 40 años, incluso si no han ocurrido problemas de visión, ya que esto puede ayudar a descartar o identificar signos tempranos de enfermedad ocular.