¿Qué es la dieta Nutritariana?
28 Ago ¿qué es la dieta Nutritariana?
La dieta Nutritariana fue creada por el Dr. Fuhrman en un esfuerzo por ayudarlo no solo a perder peso, pero mejorar la presión arterial, el colesterol y la salud en general. Según el Dr., El sitio web de Fuhrman, el plan «enfatiza el consumo de alimentos vegetales integrales con alto contenido de nutrientes que suministran abundantes cantidades de micronutrientes», y comer de esta manera «libera la tremenda capacidad del cuerpo para sanar, lograr un peso óptimo y retrasar el proceso de envejecimiento».»¿Vale la pena probar este plan? Analizo los pros y los contras y lo que debes saber antes de decidir si es adecuado para ti.
reglas del programa
Si bien hay una variedad de planes diferentes bajo el paraguas de la dieta Nutritariana, el plan más común es el «plan de arranque de 6 semanas» basado en el libro de Fuhrman Eat to Live., Este plan es esencialmente una dieta vegana baja en grasas y bajas en calorías. Se basa en la idea de que si comes alimentos ricos en nutrientes y bajos en calorías, puedes comer más y sentirte lleno durante más tiempo. Este plan tiene que comer alrededor de 2 libras de verduras por día y promete que perderá 20 libras si sigue las recomendaciones cuidadosamente.
el plan también tiene que reducir los alimentos ricos en carbohidratos como el pan y la pasta. De hecho, el plan recomienda incluir pan en un máximo de tres comidas semanales., También tiene que eliminar esencialmente todos los productos de origen animal, incluyendo leche y productos lácteos, carne, pollo y pescado. Los jugos de frutas, los aceites y los alimentos procesados también están prohibidos. Se desaconseja comer bocadillos ya que, según Fuhrman, comer constantemente durante el día interfiere con la pérdida de grasa corporal. Y aunque se recomienda evitar el alcohol, puede tomar hasta una bebida por día si encuentra que le ayudará a mantenerse en el camino.
entonces, ¿con qué llenarás tu plato? Muchos alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras, granos integrales, frijoles y legumbres., Fuhrman recomienda tener 1 taza de frijoles por día para aumentar su ingesta de fibra y promover la salud digestiva, al menos 4 porciones de fruta fresca por día (no se permiten jugos o frutas enlatadas) e ilimitadas verduras crudas y cocidas. Las verduras con almidón deben limitarse a 1 taza por día y los frutos secos y las semillas tienen un tope de 1 onza por día. El agua es la bebida de elección, pero el agua de seltzer sin azúcar o el té de hierbas sin cafeína también son aceptables.,
después de completar el» plan de arranque de 6 semanas», puede reintroducir algunos productos de origen animal, como lácteos sin grasa, huevos, pescado silvestre y carne orgánica como un saborizante o condimento más que un plato principal.
Lo bueno
llenar su plato con un montón de alimentos ricos en fibra a base de plantas es sin duda beneficioso para su salud. Hay estudios que muestran que comer una dieta a base de plantas puede ayudarlo a perder peso y mantenerlo, y comer una dieta a base de plantas también puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2., Sin embargo, eso no significa que deba abstenerse por completo de comer alimentos de origen animal como carne, pescado y lácteos. Los alimentos de origen Animal ciertamente pueden complementar y la dieta a base de plantas cuando se come con moderación.
Lo Malo
siempre cuestiono cualquier plan que elimine los grupos de alimentos enteros, ya que son difíciles de seguir y no es probable que se mantengan a largo plazo. En este plan restrictivo, es probable que se quede corto en nutrientes clave, como la vitamina B12, La vitamina D y el calcio. Es posible que deba complementar Si sigue el plan por mucho tiempo, y el Dr., El sitio web de Furman vende un multivitamínico diario para mujeres con minerales y DHA + EPA.
además, la tasa de pérdida de peso de 20 libras en 6 semanas es bastante rápida. Según el Instituto Nacional de salud, una tasa segura de pérdida de peso es de entre 1 a 2 libras como máximo por semana.
Bottom Line
Este es un plan de alimentación demasiado restrictivo que probablemente le hará perder peso, pero recuperarlo de nuevo., Si bien comer alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras y legumbres puede ayudarlo a perder peso, la eliminación de numerosos grupos de Alimentos no es la manera de alcanzar necesariamente sus objetivos de pérdida de peso. Aprender a equilibrar los alimentos que amas (solo plantas o plantas y animales) en un plan de alimentación de por vida que puedes seguir Es realmente más de lo que se trata.