¿Qué sucede con el colesterol LDL en una dieta cetogénica?
una dieta cetogénica generalmente conduce a una amplia gama de mejoras en los lípidos en la sangre, así como otros factores de riesgo cardiovascular, como la presión arterial y la inflamación. Sin embargo, los cambios que vemos en los niveles de colesterol total y LDL son mucho menos predecibles que los cambios en otros lípidos sanguíneos como los triglicéridos y el colesterol HDL. Para algunas personas, el colesterol LDL calculado disminuye, y para otras aumenta, a veces bastante., Esta tendencia de algunas personas a ver un aumento en su colesterol LDL ha sido un foco de investigación en la última década porque la pregunta sigue siendo: «¿qué, si acaso, nos dice esto al evaluar el riesgo de una enfermedad cardíaca?»
una aproximación a esta pregunta ha sido examinar las variaciones en el tamaño de las partículas de LDL en la sangre. Con una dieta cetogénica bien formulada, vemos un cambio de la pequeña LDL peligrosa incluso cuando el LDL total aumenta, por lo que la mayor parte de este aumento se encuentra en la fracción LDL ‘buena’ o ‘boyante’ (Hallberg, 2018)., Otro factor a tener en cuenta es que durante la pérdida rápida de peso, el colesterol que había almacenado en el tejido adiposo (es decir, la grasa corporal) se moviliza a medida que las células de grasa se encogen (Phinney 1990). Esto aumentará artificialmente el LDL sérico mientras continúe la pérdida de peso, pero luego vuelve a bajar una vez que se detiene la pérdida de peso. Para evitar ser engañado por esto, la mejor estrategia es retrasar el control de los lípidos en la sangre hasta un par de meses después de que cese la pérdida de peso.
y finalmente, hay un creciente debate sobre la importancia del estándar (i. e.,, calculado) nivel de colesterol LDL en relación con la suma de otros factores de riesgo cardiovascular. Esta controversia hace que sea difícil para el paciente individual sopesar la evidencia de los diversos factores de riesgo conocidos. Si no está seguro, es una buena idea hacer un seguimiento con su médico, quien puede recomendar realizar la evaluación más actualizada de sus lípidos en sangre, incluido el tamaño y las cantidades de sus fracciones de colesterol LDL con una prueba de lipoproteína NMR o VAP.,
Puede Leer más sobre los cambios de lípidos en la sangre con una dieta cetogénica para una mirada en profundidad sobre el controvertido uso del colesterol LDL para evaluar el riesgo de enfermedades cardíacas.
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