¿qué tan malo es el refresco, realmente?

es un Adagio bien conocido: beber demasiada gaseosa es malo para usted. Pero ¿qué tan malo es el consumo excesivo de soda para su cuerpo?

La respuesta unánime de los expertos: «Muy.»Y el refresco normal no es el único culpable. Incluso las bebidas dietéticas, que utilizan edulcorantes artificiales en lugar del azúcar, todavía podrían afectar negativamente la salud de un individuo.,

Las altas tasas de consumo de refrescos se han relacionado con numerosos problemas de salud, incluido el aumento de peso, la mala salud dental, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, que en última instancia pueden conducir a ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y muerte prematura.

para ayudar a comprender mejor los riesgos de beber demasiada gaseosa, los médicos del Mount Sinai Medical Center en la ciudad de Nueva York y UH Case Medical Centers en Cleveland, Ohio, detallaron exactamente cómo responde el cuerpo a las bebidas azucaradas y endulzadas, así como cómo puede eliminar la gaseosa de su dieta sin eliminarla por completo.,

calorías y peso

El estadounidense promedio consume 45 galones de bebidas azucaradas y endulzadas por año, según un estudio de 2011 de la Universidad de Yale. Mientras tanto, la epidemia de obesidad está en pleno apogeo en los Estados Unidos, con más del 69% de los adultos considerados con sobrepeso u obesidad, un problema que muchos expertos en salud culpan rápidamente al hábito de los estadounidenses de tomar refrescos.

«Lo principal es el exceso de calorías», dijo el Dr. Christopher Ochner, profesor asistente de Pediatría y medicina adolescente en la Escuela de Medicina Icahn en Mount Sinai FoxNews.com., «Si todo lo demás en su dieta es igual, una persona que toma una lata de Coca-Cola al día agrega 14.5 libras adicionales por año, solo de las calorías.

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muchos nutricionistas defienden la idea de que «una caloría es una caloría», lo que significa que no importa de dónde provienen sus calorías, siempre y cuando consuma alrededor de 2,000 al día. Y con una lata de 12 onzas de Coca-Cola que contiene solo 140 calorías, algunos consumidores creen que beber una lata o dos de refresco por día no está haciendo mucha diferencia en su dieta.,

pero según Ochner, nuevos estudios han surgido en la última década que sugieren que todas las calorías pueden no ser iguales.

«estamos encontrando algunas investigaciones que parecen indicar que las calorías del azúcar se convierten más fácilmente en grasa en su cuerpo que las calorías de la grasa en los alimentos se convierten en grasa en su cuerpo», dijo Ochner. Traducción: comer y beber azúcar te hace ganar más peso que comer grasa.

otro problema con las bebidas azucaradas es el método de consumo-beber., Ochner señaló que cuando las personas beben muchas calorías, sus cuerpos no registran saciedad tan rápido como cuando comen las calorías. Por lo tanto, tienden a beber más y más refrescos sin recibir una señal de sus cuerpos para detenerse.

además, como las personas consumen mucha azúcar en una sola sesión, experimentan lo que comúnmente se conoce como una «fiebre de azúcar».»Para igualar este aumento en el azúcar, el cuerpo produce un aumento en la insulina, que es seguido por un choque de glucosa. ¿Cómo compensa la gente este accidente? Típicamente consumiendo más azúcar, dijo Ochner.,

«estas personas terminan aumentando y colapsando, y el sistema que sigue tratando de regular esto, está arriba y abajo», dijo Ochner, en referencia a lo que se conoce como el índice glucémico. «Obtienes desregulación y terminas teniendo resistencia a la insulina. El cuerpo no es capaz de metabolizar adecuadamente el azúcar, lo que en última instancia conduce a la diabetes.»

debido a los efectos abrumadoramente adversos para la salud asociados con el consumo de refrescos, Ochner recomienda que las personas deben eliminar los refrescos por completo de sus dietas. Pero si todavía necesitas esa dosis de 140 calorías, dijo que casi cualquier otra cosa es mejor que la soda.,

» no hay valor nutricional. Ninguno», dijo Ochner. «Probablemente sería mejor comer esas calorías en Mcdonald’s, porque al menos obtendría algo de nutrición.»

salud del corazón

Si bien los kilos de más que se ganan con el consumo de refrescos a menudo contribuyen a afecciones cardíacas adversas, como enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares, algunos expertos creen que Beber bebidas azucaradas puede aumentar el riesgo de una persona de tener un corazón poco saludable independientemente del aumento de peso.,

los tres ingredientes principales en una lata de 12 onzas de soda incluyen 41 gramos de azúcar, 30 miligramos de sodio y 38 miligramos de cafeína. Según la Dra. Mary Ann McLaughlin, Directora Médica del programa de salud cardíaca y codirectora del programa de evaluación cardíaca y evaluación de riesgos para mujeres en Mount Sinai, son los dos últimos ingredientes los que más daño causan al corazón.

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«La cafeína puede aumentar la frecuencia cardíaca y la presión arterial, y demasiado sodio a lo largo del día puede aumentar la retención de alimentos. Esta combinación de cafeína y sodio tiene un efecto deshidratante», dijo McLaughlin FoxNews.com. » la gente bebe porque tiene sed, pero terminan orinando en poco tiempo debido a la cafeína. Lo que quieres es que el corazón se reponga con agua, por lo que piensan que se están hidratando a sí mismos, pero en realidad no lo son si la mayoría de lo que beben es soda.,»

Los estudios también han demostrado que las personas que consumen refrescos tienden a desarrollar síndrome metabólico, una condición caracterizada por un conjunto de síntomas, que incluyen circunferencia abdominal, presión arterial elevada, glucosa elevada, triglicéridos elevados y colesterol HDL bajo (comúnmente conocido como «colesterol bueno»).

«lo que consideramos que es la implicación es que esto acelera los factores de riesgo para la aterosclerosis», dijo el Dr. Sahil Parikh, cardiólogo del Centro Médico UH Case en Cleveland FoxNews.com., «La aterosclerosis es el endurecimiento de las arterias, por lo que cuando hablamos de enfermedades cardíacas en adultos, hablamos de aterosclerosis.»

¿Es mejor la soda dietética?

muchos amantes de los refrescos que entienden los efectos nocivos de los refrescos piensan que recurrir a los refrescos dietéticos puede ser una mejor opción, ya que estas bebidas ofrecen «cero» calorías. Pero los expertos en salud todavía están en la valla sobre los refrescos dietéticos, a medida que surgen más y más pruebas que vinculan estas bebidas con condiciones de salud igualmente dañinas.,

«curiosamente, la soda dietética no está exenta de sus propios problemas, porque resulta que si nos fijamos en las personas que beben soda dietética, tienden a ser más pesadas», dijo McLaughlin.

Ochner dijo que tiene una visión abierta, pero escéptica sobre los refrescos dietéticos, ya que los estudios que existen aún no han establecido una conexión causal entre los refrescos dietéticos y la obesidad.

«La mayoría de ellos están preguntando a las personas cuánto refresco dietético beben», dijo Ochner. «Pero también puede ser que más personas obesas estén tratando de perder peso, por lo que es más probable que prueben los refrescos dietéticos.,»

sin embargo, un estudio reciente de la Universidad de Purdue argumentó que las explicaciones conductuales no son totalmente culpables del vínculo entre los refrescos y la obesidad. Los investigadores sostuvieron que los edulcorantes artificiales en los refrescos engañan al cuerpo para que reaccione de manera diferente cuando sabe algo dulce, lo que finalmente elimina el metabolismo.

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entonces, ¿qué hacen los amantes de las gaseosas? Por supuesto, los expertos en salud recomiendan reemplazar los refrescos con agua vieja. Pero las personas no necesariamente tienen que cortar los refrescos de su dieta por completo., La Asociación Americana del Corazón recomienda consumir no más de 450 calorías por semana de bebidas endulzadas con azúcar, basándose en una dieta diaria de 2,000 calorías.

«todo con moderación», dijo Ochner. «Son 140 calorías. Es como comer un paquete de ositos de goma. Si comes eso una vez a la semana, no te afectará. Muy pocas cosas con moderación realmente van a lastimarte.»

así que la próxima vez que se le ofrezca la oportunidad de súper-dimensionar su refresco en el cine, los expertos en salud aconsejan pensarlo dos veces.

«demasiado de algo malo es algo malo», dijo Parikh a FoxNews.,com

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