Receta de pasta de frijoles para flores de azúcar – pasta de frijoles Coreanos

¡compartir es cuidar!

Flores hechas con pasta de frijol son la tendencia actual en azúcar, flores, después de la pasta de goma, azúcar flores. Casi todos los decoradores de pasteles hoy en día quieren explorar este nuevo medio de hacer flores para sus pasteles. Aquí está la receta de pasta de frijoles para flores de azúcar que necesitará si planea explorar esta nueva tendencia en pasteles.,

¿te has vuelto loco con todas estas flores de azúcar de pasta de frijoles recientes? ¡Lo he hecho durante mucho tiempo! ¡Y era un secreto tan grande que nadie te diría lo que hay en él aparte de los frijoles!!

te digo, me volví loco con esto y buscando en internet la receta de pasta de frijoles para flores de azúcar. Mirando al otro lado de la world Wide web y traduciendo idiomas que ni siquiera conocía., Finalmente, encontré uno o tal vez dos sitios web. Creo que fue en Vietnam o Corea-ella no » dio una receta exacta solo que utilizó estos ingredientes.

entonces, encontré otro sitio web en España que tenía algunas cantidades. Pero, esa receta estaba muy lejos y no funcionó para mí. Sin embargo, yo, al menos, tenía un punto de partida. No te diré el sitio web porque no quiero hablar mal de alguien. Estoy seguro de que la receta funciona para ella.

ahora, este fue mi cuarto intento de hacer pasta de frijol, y cada vez que lo hice dije – tal vez hacerlo una vez más antes de compartirlo con ustedes, para que pueda estar seguro., Pero la verdad es, ahora que lo he hecho un par de veces, la emoción ha terminado. Y esta vez fue un esfuerzo, por eso hice el video.

mi opinión

apasionada. Pero éste no cae en esa categoría todavía. La razón por la que decidí compartirlo hoy es que muchos de ustedes han estado solicitando esta receta recientemente., Creo que si no tienes nada hermoso que decir, no digas nada en absoluto. Pero ya que este es mi blog, creo que es esencial que te diga exactamente lo que pienso.

• Es bueno tener otro medio para hacer flores de azúcar, pero esto no es flores de azúcar. Oh, ni siquiera tiene azúcar en la receta. Es un medio diferente.
• a menos que use extracto o saborizante, la pasta de frijoles no huele bien. Huele como una bola de masa hervida que compras en un puesto de comida asiática.,
• cocinar los frijoles es un dolor-toma de 6 a 8 horas de remojo de los frijoles y alrededor de una hora más para cocinar los frijoles. Entonces, usted tiene que licuar y otra vez quitar todo el líquido-no es un proceso fácil. Por no mencionar que utiliza una cantidad significativa de frijoles, pero obtener solo un tercio de ella para la pasta.prefiero hacer gumpaste para mis flores de azúcar, que toma un máximo de 15 minutos para hacer.
• Los pétalos se pueden enrollar delgados, y permanecen suaves durante mucho tiempo, lo que le da más tiempo de trabajo, ¡pero no permanecen suaves para siempre!!,cuanto más seco es el clima, más rápido se secan, y cuando se secan, se rompen porque es frágil. Se desmorona en pedazos pequeños.
  para mí, gumpaste es azúcar y duro, pero una vez que » s seco, puede permanecer para siempre.
• La pasta de frijoles se moldea fácilmente. Sin embargo, no le gusta la temporada de lluvias o la humedad. Tenía una rosa en la mesa de la esquina, y eran dos días lluviosos. Mis hijos me dijeron, mamá, algo apesta. Después de registrar toda la casa, nos dimos cuenta de que el extraño olor provenía de mi rosa de pasta de frijoles. La lluvia ha hecho que se enmohezca.,

mi conclusión

así que, me doy cuenta de que no soy un tipo de persona de pasta de frijoles. Creo que voy a seguir haciendo mis flores de azúcar gumpaste. El clima cálido y húmedo aquí no es muy bueno para la pasta de frijoles. Me encanta que pueda mantener gumpaste flores durante mucho, mucho tiempo!!

en cuanto a esta pasta de frijoles, esto es todo lo que sé, Y LA estoy compartiendo con ustedes aquí. Puede que no sea capaz de responder a todas sus preguntas. Pero intentaré hacerlo lo mejor que pueda.,

¿puedes usar esta pasta?

¡No! Esta no es la pasta de frijoles que se puede canalizar para las flores de azúcar. Este es uno que se puede rodar con un rodillo similar a gumpaste. Luego, haga flores cortando la pasta con sus cortadores de flores. si quieres la receta coreana de crema de mantequilla para flores de azúcar., La receta original usando el método italiano de merengue necesita un termómetro de dulces y compartí la receta aquí en el Sitio Web de tutoriales de decoración de pasteles. Sin embargo, también he simplificado esa crema de mantequilla usando el método suizo de merengue, que no necesita un termómetro de dulces.
Por supuesto, todavía sigo usando mi receta de crema de mantequilla tiesa popular para flores de crema de mantequilla.

ingredientes y sustitutos

• frijoles: idealmente, necesita frijoles blancos para obtener una base blanca para su pasta., Y, sin embargo, si necesita hacer pasta de frijoles negros, creo que probablemente puede usar frijoles negros. Ahora, no lo he probado así que no puedo decirlo con seguridad.
• harina de uso múltiple-creo que esto es lo que la hace flexible. Le da ese cuerpo.
• almidón de maíz y harina de arroz-sé que la señora en Vietnam utiliza harina de tapioca, pero la señora en España utiliza harina de arroz. No consigo tapioca fácilmente, pero consigo harina de arroz regular, que es lo que usé. No estoy seguro de si usar harina de arroz glutinoso Asiático lo hará mejor de alguna manera. Quizás una textura más fina. ¡No lo sé !!,
• aceite-creo que esto le da ese tipo de sensación no pegajosa. ¡Otra vez especulando!
• jarabe de maíz ligero – también puede usar jarabe de glucosa, y sí, he probado ambos. Funcionan de la misma manera.

los frijoles-proceso y textura

preparar los frijoles es un proceso, lo sé! Pero lo peor es despellejar los frijoles. La cosa es que si no pelas bien los frijoles, no obtendrás una pasta suave. La piel da esa textura áspera, y eventualmente, la pasta no se enrollará también.,

como puedes ver en mi video receta, usé frijoles enlatados, donde todavía me quedaban algunas pieles porque los frijoles eran tan suaves que la piel casi se desintegró. Pensé que estaría bien, pero…¡Me equivoqué!

Las dos primeras veces me quité minuciosamente las pieles, y puedo decirte que era mucho más fácil rodar. Podía enrollarlo más delgado, y la pasta tenía una tarifa mucho mejor. Entonces, La Moraleja de la historia-pelar esos frijoles.,

instrucciones paso a paso (guardar/Pin)

preparar frijoles

• remojar el frijol en agua durante la noche – 6 a 8 horas.
• hervir con 4 veces la cantidad de agua hasta que estén tiernos, aproximadamente una hora.
• Drenar el líquido de los frijoles.
• retire la piel de cada frijol tanto como sea posible.
• Colocar en una licuadora con unas cucharadas del líquido del agua hirviendo.,
• verter en una malla forrada con una gasa.
• exprima firmemente todo el líquido hasta que tenga una masa de frijol espesa, seca y desmenuzable.

Prepare la mezcla de pasta de frijoles

• En un tazón, combine todos los ingredientes.
• A partir de la masa de frijoles, agregue la harina, la maicena, la harina de arroz, el jarabe de maíz ligero y el aceite.
• Combine bien y luego agregue saborizante o extracto.

cocine al vapor la mezcla de pasta de frijoles

• envuelva la pasta de frijoles en papel de aluminio para evitar que la humedad entre.
• coloque la lámina en un vaporizador (ver video).,
• cubrir y dejar cocer al vapor durante 10 minutos.
• dejar enfriar en la lámina durante 10 minutos más.
• a continuación, abrir el papel de aluminio y romper en trozos pequeños para enfriar por completo.

tienda

• amasar la pasta de frijoles enfriada en una bola de nuevo.
• Coloque en una envoltura adhesiva para evitar que se seque.
• La pasta de frijoles permanecerá en la nevera hasta una semana.
• Se puede congelar durante un mes.

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