resolviendo el Debate: ¿el Chocolate realmente causa acné?
probablemente haya escuchado el viejo adagio de que comer chocolate (junto con alimentos malos para usted como papas fritas y papas fritas) puede causar granos. Hay » s ciertamente una conexión intestino-piel que podría explicar la correlación, aunque la ciencia para respaldar la afirmación es variada. En la década de 1960, un grupo de investigadores se propuso descubrir la relación entre el chocolate y el acné., El estudio, que consistió en 65 personas, indicó que el chocolate no empeoró el acné en el transcurso de cuatro semanas. Sin embargo, según un informe de los Institutos Nacionales de salud (NIH), el estudio desde entonces ha sido cuestionado por fallas metodológicas; los NIH observaron que si bien no hay un factor específico para el chocolate que se ha encontrado que causa brotes, es el contenido de azúcar lo que podría conducir a cambios en la piel., Sin embargo, a pesar de que hay un alto contenido de azúcar en el chocolate, mientras que el 53% de los participantes en el estudio original informaron que el chocolate es un posible alimento desencadenante, solo el 16% informó que el azúcar es un posible desencadenante, lo que significa que hay una oscuridad en sus informes. Considerando todas las cosas, ¿significa esto que el chocolate es de hecho un agresor de la piel? ¿O estamos culpando erróneamente a la golosina?
por delante, recurrimos a un dermatólogo y nutricionista para investigar la verdad: ¿comer chocolate te hace estallar?,
Conozca al experto
Michele Green, MD, es una dermatóloga cosmética certificada por la junta que se especializa en el tratamiento del acné a través de una variedad de modalidades que incluyen productos para el cuidado de la piel, regímenes y tratamientos con láser.
Serena Poon, CN, CHC, CHN es una chef líder, nutricionista y maestra de reiki, y fundadora del método de la Alquimia culinaria®, que es una combinación de educación, nutrición integrativa y funcional, y energía curativa.
¿El Chocolate causa acné?
El Acné es la afección de la piel más extendida en los EE.,, afectando aproximadamente a 50 millones de personas. Desde las hormonas hasta la higiene, hay muchas causas; pero ¿es comer chocolate una de ellas? Según Green, » no hay evidencia de que el chocolate en sí mismo cause acné.»Pero, no todo el chocolate se crea igual. Si estás comiendo chocolate que está lleno de jarabe de maíz, azúcar, rellenos, lácteos y aditivos, estás ingiriendo cosas que definitivamente pueden contribuir a un brote.
Poon está de acuerdo, agregando que «el azúcar, los lácteos y los alimentos procesados pueden alterar el microbioma intestinal, lo que lleva a problemas en la piel., También se ha demostrado que estos alimentos están directamente relacionados con algunas afecciones de la piel», dice, incluido el acné.
sin embargo, el ingrediente principal en el chocolate es el cacao, que Poon dice que es «rico en antioxidantes o flavanoles», y en realidad puede mejorar la condición de su piel. «Los antioxidantes que se encuentran en el chocolate son realmente notables», dice. «Los estudios han demostrado que los polifenoles que se encuentran en la planta de cacao poseen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, pueden neutralizar el daño oxidativo y pueden ser útiles para proteger la piel del daño causado por los rayos UV.,»Poon señala los hallazgos de un estudio de los NIH de 2014 que sugieren que el cacao en forma pura es beneficioso para la salud de la piel.
energéticamente, lo mejor es buscar chocolate que se haya producido en un entorno de comercio justo, aconseja Poon.
según Poon, el chocolate con leche no es necesariamente malo para usted con moderación— «pero tiende a tener más azúcares, lácteos y rellenos que no son amigables con la piel», explica., «Si tu principal objetivo al comer chocolate es mejorar tu salud, entonces te gustaría elegir el chocolate más oscuro que puedas encontrar, sin ningún ingrediente adicional.»Eso significa omitir los rellenos (como los chips de caramelo y las patatas fritas) y optar por variedades orgánicas sin OGM.
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¿Cómo la Dieta Afecta a la Piel?
hoy en día, entendemos el vínculo entre comer una dieta saludable y lograr una tez saludable. Varios estudios han encontrado que la intervención dietética puede influir en el curso del acné., Estos estudios indican que el azúcar y los lácteos son los principales culpables cuando se trata de brotes; en otras palabras, los alimentos con una alta carga glucémica en la dieta son los que más inducen acné. Los alimentos ricos en azúcar y carbohidratos como el arroz blanco, el azúcar blanco y el pan blanco se absorben rápidamente, lo que lleva a niveles más altos de glucosa e insulina en el suero. A su vez, esto acelera la producción de sebo, así como estimula la síntesis de andrógenos suprarrenales y aumenta la biodisponibilidad de andrógenos, todos los cuales desempeñan un papel en la formación de acné.,
La caseína y el suero de leche, la proteína de la leche en los productos lácteos, liberan una hormona que es similar a la insulina, que, según Poon, puede alterar el microbioma intestinal y también desencadenar la inflamación y el acné. Green está de acuerdo en que estos alimentos pueden contribuir a aumentar los brotes.
Best Foods to Eat for Clear Skin
Green dice que una dieta saludable puede proporcionarle una piel más clara, especialmente cuando se trata de los niveles de humedad de la piel. La dieta también puede afectar los niveles de colágeno en la piel, esencial para lo que Green llama una «tez suave y clara.,»
a continuación, nuestros expertos comparten sus alimentos favoritos para promover una tez clara y saludable.
- Agua: la hidratación es crucial para la salud de la piel. «Las células de la piel están compuestas por un 70% de agua. Si está deshidratado, su piel se verá seca y apática», dice Poon. Green agrega que mantenerse hidratado es una de las cosas más saludables que puede hacer por su piel, el órgano más grande del cuerpo. «Cuando bebes mucha agua a lo largo del día, estás reponiendo tus órganos internos y tu piel con la humedad que se ha perdido a través del sudor y otros procesos naturales.,»
- Super Greens: la espirulina, la Clorella y el pasto de trigo son súper verdes densos en nutrientes ricos en fitonutrientes y antioxidantes, que a Poon le encanta para una piel clara. Ella sugiere encontrar súper verdes en forma de polvo.
- cítricos: los cítricos son ricos en vitamina C, que es necesaria para la producción de colágeno.
- bayas de Açai: debido a que son ricas en antioxidantes, Poon dice que son una gran manera de ayudar a proteger su piel del daño oxidativo.
- Matcha: Otra gran fuente de antioxidantes.,
- chocolate Negro: «el chocolate negro tiene increíbles beneficios para la piel, incluida la protección contra los rayos UV y los radicales libres», dice Poon.
- pescado: según Poon, el pescado es rico en ácidos grasos omega-3, que apoyan la hidratación y también pueden proteger contra el daño solar. Green está de acuerdo en que «comer alimentos ricos en omega puede ser beneficioso para el bienestar de la piel.»
- nueces: si no comes pescado, Poon sugiere nueces como fuente de ácidos grasos omega-3 para suavizar la piel.
- aguacates: estos son altos en riboflavina, que Green dice proporciona elasticidad para la piel.,
- lentejas: una fuente de lisina, que Green dice que es un » bloque de construcción en la síntesis de colágeno y elastina.»
hasta el siguiente: La guía completa para tratar la piel propensa al acné.,