rodajas de naranja confitada

las rodajas de naranjas confitadas recubiertas de azúcar son perfectas para decorar todo tipo de postres y hacen maravillosos regalos navideños. El proceso es simple y usted puede tener dulces, naranjas confitadas masticables en ningún momento!

Rodajas de Naranja Confitada

que he hecho de cáscara de limón confitada antes y los utiliza para la parte superior de mi vainilla cupcakes de limón con glaseado de queso crema.,

Los disfruté tanto que pensé que haría lo mismo pero con naranja en su lugar. Los usé para adornar un pastel de naranja y estos brownies de chocolate y naranja y fue un éxito aplastante.

el proceso es simple pero lleva un tiempo. Primero, hierves las rebanadas. Luego, los hierves a fuego lento en agua azucarada que se convertirá en jarabe. Tarda cerca de una hora para que el agua se reduzca y se vuelva almibarada.

la parte más larga está esperando a que las rodajas se sequen. Me tomó cerca de 24 horas para que mis rebanadas se sequen por completo.,

una vez que las rebanadas se secan, las rebanadas pegajosas se sumergen en azúcar y están listas para usar. Puedes disfrutar de las rodajas de naranja confitadas bañadas en chocolate o usarlas para decorar tu postre favorito.

por qué funciona esta receta

• Esta receta requiere hervir las naranjas durante 2 minutos antes de caramelos. Esto ayuda a eliminar el amargor que se encuentra en la parte blanca de la cáscara.
• Una inmersión en un baño de hielo evita que las rodajas de naranja se cocinen y se vuelvan demasiado suaves.
• después de que las rebanadas hiervan a fuego lento en un jarabe de azúcar, deben secarse durante aproximadamente 24 horas., Esto te dejará con rodajas de naranja confitadas perfectamente masticables.

Conseguir el perfecto Rodaja de Naranja

Es importante no cortar las naranjas demasiado grueso o demasiado fino. Cuanto más gruesos sean, más tiempo tardará en secarse.

pero por otro lado, cuanto más delgados son, menos probabilidades tienen de mantener su forma.

corté unos cuantos que estaban en el lado delgado y la mayor parte de la carne de naranja desapareció por completo durante el proceso de candado. Apunta a unos 3 mm de espesor., Y usa una mandolina para hacerlo más fácil.

utilice cualquier tipo de naranja para esta receta! Usé tangelos, pero hay numerosas variedades para elegir. Mi única recomendación es elegir una variedad que sea pequeña en tamaño.

Ingredientes para rodaja de naranja dulces

naranjas Confitadas requieren sólo tres ingredientes! Naranjas, agua y azúcar.

Puedes usar cualquier variedad de naranja que esté en temporada. Diferentes variedades estarán en temporada durante diferentes épocas del año. Vea la lista a continuación…,

• Naranjas Navel: noviembre – Mayo
• Mandarinas: noviembre – Mayo
• mandarinas: diciembre – enero
• Honeybells: enero – febrero
• Templos: febrero – Marzo
• Cara Cara Naranjas: Marzo – Marzo
• Minneola: Abril – abril
• Naranjas de Valencia: junio – junio

No importa la época del año, hay naranjas en la temporada.,

Cómo hacer rodajas de naranja confitada

Haciendo rodajas de naranja dulce es muy fácil, pero un poco tiempo. Sin embargo, el producto final es completamente vale la pena el tiempo que lleva.

hervir las rodajas

comience hirviendo las rodajas de naranja durante 2 minutos. Esto ayuda a eliminar cualquier amargor que se encuentre en la parte blanca de la cáscara.

transfiera inmediatamente las rebanadas hervidas a un baño de hielo para evitar que se cocinen más y deseche el agua.,

Candy las rodajas de naranja

Traer a partes iguales de azúcar y agua a hervir. Usé cuatro tazas de cada una en una olla grande. Esto me dio suficiente líquido para caramelos 4 naranjas pequeñas.

Una vez que el agua azucarada esté hirviendo, reduzca el fuego a medio-bajo. Añadir las rodajas de naranja fría y dejar cocer a fuego lento durante una hora. Revuelva suavemente las rebanadas cada 15 minutos para asegurarse de que todas estén cubiertas uniformemente en el jarabe.

Después de una hora, las rodajas deben comenzar a aparecer translúcidas alrededor de las cortezas., No serán completamente translúcidos, pero notarás que son más ligeros.

en este punto, retire las rodajas de naranja del agua con azúcar y colóquelas en una capa uniforme en una rejilla de enfriamiento de alambre. Asegúrese de que la rejilla esté colocada sobre una bandeja para hornear para atrapar cualquier goteo.

dejar reposar las rodajas hasta 24 horas hasta que estén completamente secas. Puedes cubrirlos con azúcar, sumergirlos en chocolate o usarlos como están.,

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