Salsa Roja (Español)

fácil Salsa Mexicana de tomate rojo

* * actualizada con más fotos paso a paso para ayudarte a lograr la salsa perfecta * *

las dos salsas más comunes en México son la salsa roja, una salsa roja preparada con tomates y la salsa verde, una salsa verde preparada con tomates. Ambas son salsas versátiles que se disfrutan con una amplia variedad de platos.

Cada familia tiene sus variaciones favoritas. Pruebe esta receta muy fácil para una auténtica salsa roja. ¡Felicidad garantizada!, Haga una tanda doble para congelar para que siempre tenga salsa a mano cuando la quiera.

Ingredientes Frescos Hacer la Mejor Salsa

ingredientes Frescos siempre tomar las mejores salsas. Asegúrese de que sus tomates estén realmente rojos y maduros lo que le da a la salsa un mejor color y un sabor más rico. El cilantro realmente fresco le da a la salsa un buen sabor herbal. Evite el cilantro marchito cansado porque ha perdido mucho de su sabor.,

• 5 ciruela tomates Roma
• 1 cebolla blanca
• 12 tallos de cilantro
• 2 chiles serrano
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de sal + sal al gusto
• 2 cucharadas de aceite de cocina
• 4 tazas de agua

¿Cómo Hacer

cortar los tomates por la mitad.

cortar la cebolla en cuartos.,

Retire los tallos, a continuación, cortar el serrano, pimientos por la mitad y quitar las semillas. Puedes dejar las semillas si lo prefieres. Esto le agregará más calor a su salsa.

Añadir todos los ingredientes (excepto el cilantro y la sal en una olla. Agregue suficiente agua para cubrir las verduras., (Aproximadamente 2 tazas)

llevar el agua a ebullición y luego reducir a baja. Cocine a fuego lento 20 minutos.

Mezcla todos los ingredientes incluyendo el cilantro con el agua de cocción (Mezcla en 2 lotes.)

Precaliente 2 cucharadas de aceite de alto.,

vierta Lentamente la mezcla de la salsa en el aceite caliente. Esto se llama «condimentar» la salsa y es un paso importante para desarrollar el sabor de su salsa.

Reduzca el calor y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Observe que la salsa se ha reducido y espeso. Añadir la sal y remover. Ajuste la sal según sea necesario.,

El Acabado de la Salsa

Salsa Casera Siempre es Mejor

salsa Casera siempre es mejor. Realmente no toma mucho trabajo y los resultados son mucho más rico. Una vez que tenga el hábito de hacer salsa desde cero, nunca volverá a comprar salsa. Tus papilas gustativas no te dejarán. ¡En serio!

¡Es hora de hacer salsa! ¡Provecho!,

Print Pin

3.41 from 47 votes

Easy Salsa Roja Recipe

Versatile salsa roja recipe that is really easy to prepare. Made with plum tomatoes, white onion, serrano chile, cilantro, and garlic. Great with chilaquiles, eggs, beef, and chicken.,

Kitchen knife

Cutting board

Kitchen spoon

Blender

Serving bowl

Ingredients

• 5 plum Roma tomatoes
• 1 white onion
• 12 stalks of cilantro
• 2 serrano chiles
• 2 cloves garlic
• 1 tsp., salt + salt to taste
• 2 tbsp. cooking oil
• 2 cups water

Instructions

• Cut the onion in quarters.
• Cut the tomatoes in half.
• Cut the stems off the chiles, slice in half, and remove seeds.
• Peel the garlic.,
• Añadir todos los ingredientes (excepto el cilantro y la sal en una olla grande.
• Agregar suficiente agua para casi cubrir los ingredientes (aproximadamente 4 tazas).
• Llevar el agua a ebullición y luego reducir a la baja. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
• Mezcla todos los ingredientes incluyendo el cilantro con el agua de cocción (mezcla en 2 lotes).,
• Calentar 2 cucharadas de aceite en la misma olla a fuego medio.
• Vierta la mezcla de la salsa en el aceite caliente.
• Reduzca el calor y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
• Ajustar la sal al gusto.

Notas

• Con 2 chiles serrano, la salsa medio picante., Reduzca el número de chiles a 1 si prefiere una salsa suave o aumente la cantidad a 3 si prefiere una salsa muy caliente.
• no es necesario quitar las semillas y venas de los chiles.
• Esta salsa se congela muy bien.
• dividir la salsa en 2 tandas de taza y verter en bolsas de congelador. La próxima vez que necesite salsa tendrá cuatro porciones de 1/2 taza listas para usar.,

Nutrition

calorías: 24kcal / carbohidratos: 5g | proteína: 1g | grasa: 2G | sodio: 247mg | azúcar: 3G