Salvia hispanica (Español)
clima y duración del ciclo de cultivoeditar
la duración del ciclo de cultivo de la chía varía según la ubicación y está influenciada por la elevación. Para los sitios de producción ubicados en diferentes ecosistemas en Bolivia, Ecuador y el noroeste argentino los ciclos de crecimiento son de entre 100 y 150 días de duración. En consecuencia, los campos de producción comercial se encuentran en el rango de 8-2,200 m (26-7, 218 pies) de altitud a través de una variedad de ecosistemas que van desde el desierto costero tropical, hasta la selva tropical y el valle seco interandino., En el noroeste de Argentina, se reporta un lapso de tiempo desde la siembra hasta la cosecha de 120-180 días para campos ubicados en elevaciones de 900-1.500 m (3,000–4,900 pies).
S. hispanica es una planta de floración de día corto, lo que indica su sensibilidad fotoperiódica y la falta de variabilidad fotoperiódica en cultivares tradicionales, lo que ha limitado el uso comercial de semillas de chía a latitudes tropicales y subtropicales hasta 2012. Ahora, las líneas domesticadas tradicionales de especies de Salvia crecen naturalmente o se pueden cultivar en zonas templadas en latitudes más altas en los Estados Unidos., En Arizona y Kentucky, la maduración de semillas de cultivares tradicionales de chía se detiene por las heladas antes o después del cuajado de las flores, lo que impide la cosecha de semillas. Sin embargo, los avances en el mejoramiento vegetal durante 2012 llevaron al desarrollo de nuevos genotipos de chía de floración temprana que demostraron tener mayores rendimientos en Kentucky.
rendimiento y composicióneditar
el rendimiento de semillas varía dependiendo de los cultivares, el modo de cultivo y las condiciones de crecimiento por región geográfica. Por ejemplo, los campos comerciales en Argentina y Colombia varían en el rango de rendimiento de 450 a 1.250 kilogramos por hectárea (400 a 1.120 libras/acre)., Un estudio a pequeña escala con tres cultivares cultivados en los valles interandinos de Ecuador produjo rendimientos de hasta 2,300 kg/ha (2,100 lb/acre), lo que indica que el entorno de cultivo favorable y el cultivar interactuaron para producir los altos rendimientos. El genotipo tiene un mayor efecto en el rendimiento que en el contenido de proteínas, contenido de aceite, composición de ácidos grasos o compuestos fenólicos, mientras que la alta temperatura reduce el contenido de aceite y el grado de insaturación, y aumenta el contenido de proteínas.
requisitos de suelo, semillero y sembradaeditar
el cultivo de S., hispanica requiere suelos arcillosos o arenosos ligeros a medianos. La planta prefiere suelos bien drenados, moderadamente fértiles, pero puede hacer frente a los suelos ácidos y la Sequía moderada. Las semillas de chía sembradas necesitan humedad para el establecimiento de las plántulas, mientras que la planta de chía madura no tolera los suelos húmedos durante el crecimiento.
Las técnicas tradicionales de cultivo de S. hispanica incluyen la preparación del suelo mediante disrupción y aflojamiento seguido por la difusión de semillas. En la producción comercial moderna, generalmente se aplica una tasa de siembra típica de 6 kg/ha (5.4 lb/acre) y un espaciado de hileras de 0.7–0.8 m (2 pies 3 1⁄2 in–2 pies 7 1⁄2 in).,
fertilización e irrigacióneditar
la frecuencia de Riego en los campos de producción de chía puede variar de ninguno a ocho irrigaciones por temporada de crecimiento, dependiendo de las condiciones climáticas y las precipitaciones.
diversidad genética y breedingEdit
La amplia gama de variedades silvestres y cultivadas de S. hispanica se basan en el tamaño de las semillas, la rotura de las semillas y el color de las semillas. El peso y el color de la semilla tienen una alta heredabilidad, con un solo gen recesivo responsable del color blanco.
enfermedades y manejo de cultivoseditar
actualmente, no hay plagas o enfermedades importantes que afecten la producción de chía., Los aceites esenciales en las hojas de chía tienen propiedades repelentes contra los insectos, por lo que es adecuado para el cultivo orgánico. Sin embargo, pueden producirse infecciones por Virus, posiblemente transmitidas por moscas blancas. Las malas hierbas pueden presentar un problema en el desarrollo temprano del cultivo de chía hasta que su dosel se cierra, pero debido a que la chía es sensible a los herbicidas más comúnmente utilizados, se prefiere el control mecánico de malas hierbas.